黃曉紅果果
菠菜耐寒性和適應性極強，生長週期短，一年內可多茬種植，是我國春、秋、冬三季的重要綠葉蔬菜。
菠菜抽薹是生長過程中的必然現象，通常我們說的預防菠菜抽薹嚴格說只是防止菠菜在採收之前抽薹而已，抽薹後的菠菜，葉部堅韌、纖維變多且粗，營養品質下降，嚴重影響商品價值。
♦造成菠菜提前抽薹的原因
1.品種基因
菠菜的性別可分為絕對雄株、營養雄株、雌株以及雌雄同株。如果菠菜的種子純度不高，混有絕對雄株的種子，那麼就會出現菠菜抽薹早的現象。
一般生長速度慢、葉片大而圓、葉柄較短、種子無刺的品種不容易發生抽薹，而生長速度快、葉片窄而尖、葉柄較長、種子帶刺的品種容易發生抽薹。
2.光照
光照是影響菠菜抽薹最重要的因素。菠菜在日照時間長的栽培季節中，很容易花芽分化而出現抽薹現象。菠菜抽薹的啟動決定於其臨界光照時間，為13-15小時。在長日照的生長條件下，光照時間越長、溫度越高其開花抽薹越早。因而，當由低溫短日照的冬季轉變到高溫長日照的春季時，菠菜最容易抽薹，而在光照時間短的秋季，不易開花抽薹。
日照時間縮短至12小時以下時，低溫有促進花芽分化的作用。花芽分化啟動後，菠菜萌動的種子或幼苗在0-5℃下經5-10天即可完成春化啟動，並且隨溫度的升高及日照變長，開花抽薹會提早且加快。
3.溫度
菠菜不耐高溫，其營養生長最適溫度為20℃，高於25℃則容易生長不良，葉片小而少且抗逆性差，生殖生長加劇，容易出現抽薹現象。
4.肥水
生長中期缺水，菠菜營養器官發育不良，花苔發育佔優勢，加速菠菜的抽薹。氮肥不足時，菠菜營養生長受阻，植株矮小，葉色發黃，葉片小而薄，容易早抽薹。
5.種植密度
種植密度過大會促使菠菜過早抽薹。同一個菠菜品種在相同的光照和溫度條件下，如果種植密度過大，會造成莖葉徒長，過早抽薹。
♦如何有效避免菠菜提前抽薹
1.選擇耐抽薹的品種
播種時選擇葉片較圓、寬大，種子無刺、提純度高的品種種植，雌雄同株屬於抽薹晚的高產株型。
2.合理安排播種期
根據當地氣候特點，播種出苗後，基生葉的生長期儘可能處在日平均氣溫 20 ～ 25°C的溫度範圍內，以爭取有較多的葉數和較肥大的葉片，從而提高單株質量。如遇較長時間溫度過高情況，應及時採取遮陰降溫措施。
3.科學施肥
採取以基肥為主、追肥為輔的原則，注重氮、磷、鉀的合理搭配。適量增施氮肥，促進葉片生長。一般整地時畝施腐熟有機肥4000～5000kg，同時增施三元複合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）50～60kg，2～4片真葉時，結合澆水每畝追施尿素10～15kg，施1～2次。
4.合理澆水
充足的水分可以保障菠菜正常的營養生長。菠菜播種前要澆透水，確保苗齊、苗旺，出苗後不再澆水；發芽至3～4片葉時，為防止立枯病，要儘量控制澆水。生育中後期需水量增大，根據土壤墒情，結合追肥，澆水1～2次，保持土壤溼潤。
5.化學防治
◆菠菜種植可結合施灌肥水適時噴施矮壯素，增強其抗性及促進營養生長，提高耐抽薹性，防止過早抽薹。
◆如果出現少量的抽薹現象，可噴施0.01%蕓薹素以促進營養生長，延緩抽薹現象。
6.及時採收
菠菜生長期較短，正常氣候條件下40多天就可以根據長勢和市場需要及時採收上市。尤其是早秋菠菜，溫度高，受高溫脅迫影響，有些品種容易出現抽薹現象，更要及時採收。
總之，菠菜種植首先應從品種選擇入手，合理安排播種期，田間注意水肥管理，調整好營養生長和生殖生長的關係，菠菜提前抽薹的現象就可以有效避免了。
將相故里
菠菜，屬於藜科，是一年生或者二年生的蔬菜。由於菠菜適應性強、生長髮育期短，易管理，可以多茬栽培等特點。因此，在我國的綠葉蔬菜品類中，菠菜屬於受歡迎程度較高的蔬菜。
菠菜的生長懼怕強光暴曬，特別是夏天天氣乾旱，高溫時間長，菠菜經受長時間的光照就會出現抽薹現象。而抽薹後的菠菜營養和品質都會有不同程度的下降，大大降低了菠菜的商品價值。
首先，我們先來認識一下什麼是菠菜抽薹？
菠菜在生長髮育過程中，受到不良環境的影響。如土壤、水肥、光照等方面的缺失不均衡，而造成菠菜的植株旺長，莖幹過早開花，提前老化等症狀稱作為菠菜抽薹。
菠菜抽薹都由哪些原因引起？其實最主要的就是溫度和光照的管理，具體原因我們來分析一下。
菠菜抽薹的原因
【1】品種：不同的菠菜品種之間的抽薹情況也不盡相同。通常，葉片較大，發育慢，矮壯的菠菜品種不易發生抽薹。而葉片細窄，葉柄長的菠菜品種發生抽薹的幾率較大。
【2】溫度：當菠菜的幼苗經過長時間受低溫環境影響，就會加快花芽的分化程度。花芽進行分化以後，菠菜花器發育、抽薹開花，都會隨溫度持續升高更加快。
【3】光照：菠菜抽薹的最主要原因跟光照有關，日照時間長，菠菜生長髮育良好。但是，如果在長時間日照過程中植株缺水，就會導致菠菜植株發育不良，引發過早抽薹。
【4】施肥：菠菜的良好生長離不開合理的施肥，特別是氮肥。氮肥缺少，菠菜營養不足，發育受阻，植株會出現矮小、葉片發黃，並且抽薹早。
【5】密度：菠菜在種植時密度規劃不合理，茂密的莖葉生長會妨礙菠菜的光合作用和通風透光性能。導致菠菜植株莖葉的大量徒長，過早抽薹。
菠菜抽薹的防治措施
- 既然菠菜抽薹對品種一定的差異，那麼在種植之前首先要選好品種，應選擇那些葉片大而圓，生長速度慢的菠菜種子。如波菲特等品種。
- 種植菠菜時應根據當地的氣候環境特點，合理控制好種植時間，儘量避開夏季高溫乾旱天氣。種植時規劃好密度，改善通風透光條件。
- 菠菜生長注意好氮肥的控制，適當增加氮肥，可以促進菠菜莖葉的良好增長。但是也要注意用量，氮肥過多，容易引起菠菜徒長。
- 在菠菜的生長髮育期，也可以採用噴施蕓薹素來促進菠菜的營養均衡，降低菠菜的抽薹幾率。
綜合來看，菠菜的抽薹跟管理中的措施不當還是有很大的關係。因此，在種植菠菜時，只有嚴格控制好溫度、光照、施肥等不良因素，保障菠菜營養和光照的充足平衡，菠菜抽薹現象自然會減少。
鄉村小名
對於菠菜相信大家對此肯定不陌生，菠菜又叫做赤根菜、波斯菜，富含豐富的維生素c、胡蘿蔔素等多種礦物質，可以清炒、涼拌，也可以用來涮火鍋，燒湯等等，深受消費者的喜愛。菠菜有很強的耐寒性，再加上菠菜的生長週期特別短，在出苗後的30-40天便可以收穫，所以在一年四季都可以種植菠菜。很多菜農在種植菠菜時反應，種植的菠菜很容易抽薹，大大降低菠菜的品質，那麼導致菠菜抽薹的原因是什麼呢？應該如何防治呢？
導致菠菜抽薹的原因：
1、品種。菠菜抽薹是為了開花結籽，我們平常所種植的菠菜通常是為了吃菠菜的莖葉，所以在種植菠菜時應選擇不宜結抽薹的菠菜品種。菠菜品種的不同，抽薹時間的早晚也不同，一般生長速度快、葉片較窄葉柄較長的菠菜品種，抽薹的時間比較早。而生長速度慢、葉片又大又圓、葉柄短的菠菜品種不容易抽薹。
2、播種時間。菠菜一年四季都可以種植，由於菠菜種植時間的不同，抽薹的幾率也有所不同。一般在初冬種植的菠菜，在第二年開春後由於氣溫突然升高，菠菜長勢突然加快，菠菜便會開始抽薹。而在初秋時種植的菠菜，由於在種植後菠菜氣溫不斷下降，種植的菠菜並不容易抽薹。
3、肥水管理不當。由於菠菜的生長週期較短，很多人在種植菠菜時並不注意對菠菜的施肥澆水，在土壤水分和養分缺乏時，菠菜便會因為水肥不足影響菠菜莖葉的生長，從而將養分向花芽分化轉移，從而導致菠菜容易抽薹。
4、密度不適。菜農們在種植菠菜時通常會用撒播的方式來種植，由於菠菜的種子比較小，很容易在種植時導致菠菜苗在出土後稀一塊密一塊，生長過密的菠菜苗因為互相爭奪光照，便會導致菠菜的莖葉發生徒長，從而導致菠菜過早抽薹。
5、溫度過高、光照時間過長。氣溫的高低也是導致菠菜抽薹的主要原因之一，菠菜雖然耐寒性好，但是卻不耐熱，在氣溫長時間高於25度以後，菠菜的生長就會受到影響，菠菜葉片不僅長得小，抗逆性也會變差，從而導致菠菜會提早抽薹。
菠菜在生長期間對光照的時間有很高的要求，菠菜是典型的長日照作物，但是如果每每天光照的時間太長，高達13-15個小時，並且溫度也會有所升高，菠菜旺盛生長，便會容易提早抽薹。
解決菠菜抽薹的方法：
1、合理選擇菠菜品種。目前菠菜的品種有很多種，在選擇菠菜品種時，應根據種植季節的不同選擇適宜當季種植的菠菜品種以外，還要選擇不易抽薹、耐高溫、耐病蟲害的高產菠菜品種。
2、避開長日照的高溫季節。每年的夏至節氣是一年之中光照時間最長的時間，夏至節氣前後，也是一年之中溫度最高的時間，有些地區在夏至節氣時每天的光照時間會超過15-16個小時，若是菠菜長期處於長日照和高溫天氣下，菠菜便會很容易抽薹。所以在種植菠菜時，最好是避開夏至節氣前後的這段時間，可將菠菜種植時間適當延遲到9月份左右，此時的溫度降低，日照時間縮短，不僅可以防止菠菜抽薹，合適的溫度還適宜菠菜旺盛生長。
3、合理水肥管理。菠菜生長期比較短，一般在種植前施足底肥以外，在菠菜生長期間並不用再追肥，所以在菠菜種植前的基肥很關鍵，基肥可選擇充分腐熟的農家肥，每畝的施入量為4000公斤左右，並每畝加入40公斤的過磷酸鈣。充足的底肥可滿足菠菜整個生長期生長，所有在種植菠菜時，底肥重中之重。菠菜是喜水作物，在生長期間對水分的需求較大，所以在菠菜生長期間要及時補充菠菜生長所需要的水分。
4、合理密植。菠菜種植過密容易導致菠菜抽薹提早，所以在種植菠菜時，儘量將菠菜籽撒的均勻一些，在菠菜出苗後，要將生長過密的地方合理間苗，防止菠菜因生長過密出現徒長。
5、化學藥物防控。當菠菜開始少量抽薹時，可及時噴灑0.01%蕓薹素來促進菠菜的營養生長，延緩菠菜抽薹的速度。
6、及時採收。菠菜生長期加長，菠菜抽薹的幾率也越大，所以在菠菜的高度長到25公分左右後就可以開始採收了。若是市場上對菠菜的需求並不是很高，菠菜的價格也不是很高時，可將少部分生長過高的菠菜先收穫，長得比較矮的菠菜可以在適當延緩收穫時間。
以上就是導致菠菜出現抽薹的原因以及解決方法，希望對大家有所幫助。
悠悠鄉村路
如何預防菠菜抽薹？
1、菠菜發生抽薹的原因：
由於菠菜屬於典型的長日照作物，且不耐高溫，在春、夏季遇12小時以上的長日照和高溫條件下，就很容易抽薹開花。具體有以下幾方面因素。
①日照。日照長短是影響菠菜抽薹最重要的因素，菠菜是典型的長日照作物，即在日照時間長的栽培季節中，易分化花芽並抽薹，完成整個生育過程。在光照時間為13-15小時的長日照條件下，溫度越高其開花抽薹越早。所以，當由低溫短日照的冬季轉變到高溫長日照的春季時，菠菜最容易抽薹；而在光照時間短的秋季，不易開花抽薹。
②溫度。當日照時間縮短至12小時以下時，低溫有促進花芽分化的作用。花芽分化啟動後，菠菜萌動的種子或幼苗在0-5℃下經5-10天即可完成春化啟動，並且隨溫度的升高及日照變長，開花抽薹會提早且加快。此外，菠菜不耐高溫，其營養生長最適溫度為20℃，高於25℃則容易生長不良，葉片小而少且抗逆性差，更容易出現抽薹現象。
③品種。不同的菠菜品種，抽薹的難易程度存在一些差異。一般生長速度慢、葉片大而圓、葉柄較短的無刺品種不容易發生抽薹；而生長速度快、葉片窄而尖、葉柄較長、種子帶刺的品種容易發生抽薹。
④種植管理。在水肥條件不佳的栽培情況下，菠菜營養生長受阻，植株矮小、葉色發黃發淡、葉片小而葉肉薄並且纖維多韌性好，導致花芽加速分化並佔優勢，使得菠菜抽薹速度變快，尤其在高溫長日照的季節。此外，種植密度過大會造成菠菜莖葉徒長，也會造成菠菜過早抽薹。
2、防止措施
①選擇純度高、質量穩定、耐抽薹性強的品種。
②菠菜出苗後應當避開高溫長日照、低溫短日照升溫的季節；施肥以基肥為主、追肥為輔的原則，注重氮、磷、鉀的合理搭配，適量增施氮肥，以促進葉片生長；播種前澆水應當澆足澆透，確保幼苗整齊旺盛；出苗後3-4片葉時，一般不再澆水；中後期可根據土壤情況，結合追肥澆水並保持土壤溼潤；菠菜收穫越晚抽薹可能性越大也會越嚴重，當菠菜長到25-30cm時，應當結合市場情況應及時採收。
③菠菜種植可結合施灌肥水適時噴施矮壯素，增強其抗性及促進營養生長，提高耐抽薹性；如果出現少量的抽薹現象，可噴施0.01%蕓薹素以促進營養生長，延緩抽薹現象。
彩虹西瓜哥
菠菜抽薹的原因與防治措施有哪些？
一，菠菜抽薹的原因
菠菜抽薹現象是在早春夏季栽培和越冬栽培中都有出現過，秋天氣溫涼爽，時間比較短最適合菠菜的種植，菠菜抽薹的原因，菠菜本身就不喜歡高溫下生長，高溫下生長容易出現植株葉片短小，質量也不好易出現抽薹的現象，肥水不是加上陽光暴曬，嚴重影響菠菜生長與抽薹。菠菜種子到出苗適合1一5度左右以上，氮肥不足植株矮小，葉子發黃等等會出菠菜抽薹，菠菜抽薹與種子性別是有關係的，菠菜種子分雌雄兩種，種子不純會出現早熟的情況。
二，防治措施
（1）菠菜在春秋都可以種植，只要溫度適宜，一般情況下露地一年兩茬，春天在5月份秋天在8月份。菠菜播種許要大量的農家腐熟肥，草木灰等等，土質疏鬆透氣良好地塊，並且排水方便。在播種前到發芽期要適當合理的澆水，乾旱時要勤澆水，雨水多時不澆水，因為澆水不適當容易爛根，影響產量。
（2）雖然菠菜對品種要求不高，但是也要挑選好的品種最好選擇圓葉的種子，因為圓葉菠菜大眾菜，人們都喜歡，口感也不錯。春季播種時天氣逐漸溫度升高，要注意保水保苗，土壤保持溼溫相當。
（3）秋季播種正適合菠菜種植，因為溫度適宜，秋高氣爽，一般情況下是沒有萎薹現象，是一年生的最好季節。
三，整地施肥播種
（1）要求土壤疏鬆排水條件好，保水保肥保產量，中性偏酸性的土壤比較適應種植，前茬作物收拾完後，整理土面雜物然後撒散些石灰粉，給土壤起到殺菌作用，如果整地粗糙、糞土不均勻，既影響播種質量，出苗差也影響根系生長。在用農家肥做低肥，最好用農家腐熟肥，每畝施肥用24克，然後翻地疏鬆土壤後摟平。
（2）菠菜在播種時一般都採用直播方式，還有撒播種，還是直播方式比妥當，大面積種植澆水，除草施肥都方便，管理時不能採苗。
（3）菠菜種子是帶刺的，外果皮比較尖硬，不利於種子吸水和透氣，導致出苗慢不整齊。所以菠菜種植前把種子表皮搓散除去硬刺。然後將搓散去刺的種子用水浸泡2天后，撈出用密織網裝封放在適當溫度下催芽。
（4）秋季播種時種子要稀些，春季播種要密些，秋季要稀缺些因為苗長式旺盛，舂季密集的菠菜安時間採收分批上市，種植最好密些能提高產量。
四，菠菜田間管理
幼苗生長播種後保持水分充足，使種子發芽率高出土整齊，但是要適當澆水保小苗根系向深紮根，幼苗長到3片時弱苗要加些肥料，生長加快保苗整齊，菠菜採收沒有標準，長到22釐米左右便可上市，注意田間動態如果發現植株抽薹及時採收。採收時防治蚜蟲應在菠菜上面噴灑氧化“樂果”等農藥防治，因為會影響採收與品質。
蔬菜是人們不可缺少食物，營養物質重要來源，多種功用增加健康有著重要作用，因此加強管理種植出綠色食品，高產量高品質蔬菜，保障人們吃的放心，吃的健康。
華姐說三農
菠菜抽薹的原因與防治措施有哪些？
菠菜是人們喜愛的一種綠葉蔬菜，耐寒能力強，生育期短，適應性強，但是種植菠菜不注意就會發生提前抽薹，導致柔嫩的菠菜只能作為豬的青飼料。菠菜抽薹的原因與防治措施有哪些？
菠菜抽薹的原因
菠菜抽薹的原因主要是溫度與光照、土壤與水分的原因造成的。菠菜耐低溫但是不耐高溫，溫度超過25℃生長就不良。菠菜是長日照植物，日照越長，從播種到開花所需要的天數就越少，在高溫情況下，日照越長，菠菜抽薹開花越快，所以在夏天高溫長日照季節，菠菜播種後沒有多少天就會抽薹，市場上的菠菜就很少了。另一個原因就是菠菜種植的土壤瘠薄並且缺乏水分，菠菜生長需要比較多的水分，生長期如果缺乏水分，葉片組織老化，在高溫長日照的條件下，菠菜最容易提前抽薹。
防治措施
避開長日照高溫季節，一般夏至是一年中白天最長晚上最短的季節，溫度逐漸升高，種植菠菜容易提前抽薹。一般都是在9月份進行播種。
如果種植夏菠菜要選用抗熱、耐旱力比較強的菠菜品種，如圓葉菠菜。選擇肥沃的土地進行種植，播種前在15—20℃下催芽，澆足水後播種，播種後覆蓋草簾或者搭棚降溫。出苗後注意不要缺肥水，早晨和晚上要澆水，2—3片真葉後追施速效氮肥如尿素。加強對病蟲的防治。
老周說三農
菠菜抽薹現象是早春栽培、夏季栽培、越冬栽培中均有出現。秋季氣候涼爽，日照短，最適宜菠菜的營養生長，產量高，品質也好，一般無抽薹現象。
1、菠菜抽薹的原因
菠菜不耐高溫，營養生長最適溫度為20℃，高於25℃則生長不良，葉片小而少，質量變劣，易出現抽薹現象。菠菜萌動的種子或幼苗在0-5℃下經5-10天春化階段，隨溫度的升高而日照加長，菠菜抽薹期提早。如果菠菜在生長中期缺水，肥水不足，植株生長髮育不良，營養面積小，在同樣的溫度和日照條件下，則易抽薹。氮肥不足時，植株矮小，葉發黃易抽薹。菠菜抽薹有的與種子的純度有關，根據菠菜植株的性型，可分為絕對雄株、營養雄株、雌株和雌雄同株四種類型。如果菠菜種子不純，混有絕對雌株型的種子，則會出現抽薹早的現象。不同的菠菜品種耐抽薹性有差別，有的品種春化作用所需的溫度相對較高，容易提早抽薹；有的品種春化作用所需的溫度較低，相對不容易提早抽薹。
2、防止抽薹措施
選用耐抽薹菠菜品種。施用氮、磷、鉀三要素完全的肥料，適量增施氮肥，使葉片生長旺盛。如果出現少量的抽薹現象，可噴施綠芬威2號600倍液或蕓薹素3000倍液，以促進營養生長，延緩抽薹現象。
31號樹樁盆景
菠菜，又叫波斯菜，赤根菜等，原產於伊朗，現在在我國普遍栽培，菠菜的適應性強，一年四季都可種植。菠菜營養豐富，可以涼拌、熱炒、做湯等，是人們餐桌上最常見的綠葉蔬菜之一。種植菠菜看似簡單，但是在菠菜的生長過程中也容易出現各種問題，比如菠菜抽臺的現象就普遍發生，嚴重影響了菠菜的產量和商品價值，給菜農朋友們造成了很大的經濟損失，那麼菠菜抽臺的原因是什麼？又該如何防治呢？
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菠菜抽臺是菠菜繁殖後代的一種自然現象，但是這種現象會降低菠菜的品質，影響商品價值，嚴重影響了菠菜的經濟效益，其實菠菜出現抽臺現象並不是一種原因造成的，而是由選種不當、溫度過高、日照過長、營養不良，種植過密等原因造成的，今天小平就來說說造成菠菜抽臺的原因以及防治措施，以供菜農朋友們參考。
一.選種不當
種植菠菜首先要選擇種子，如果購買到了劣質種子，或者種子純度不夠，裡面混有兩個以上的菠菜品種，不同的品種生長特性不同，在同樣的生長條件下，有的品種就容易抽臺，有的則不易抽臺。
預防措施：菜農朋友們在選擇種子時，要到正規的種子公司購買，購買種子要看清包裝袋子上的品種特性和生產日期，所選的種子一定要適宜當地的氣候條件和種植條件，避免購買到陳種子和雜種子，要選擇抗性強，不易抽臺的菠菜品種進行種植。
二.溫度過高
菠菜喜歡冷涼的氣候，耐寒冷，不耐高溫，最適生長溫度和營養生長適宜溫度都在為15-20℃，如果氣溫超過25℃以上，菠菜就會生長不良，品質下降，容易抽臺，喪失食用價值。 由於春季、夏季氣溫高，因此春菠菜、夏菠菜和越冬菠菜容易抽臺，秋季菠菜抽臺較輕。
預防措施：為了防止菠菜抽臺，種植春菠菜儘量提前，不要種的太晚，如果種的太晚，氣溫越來越高，菠菜就會出現抽苔現象；夏季高溫季節，菠菜抽臺現象會更嚴重，所以夏季要在菠菜地上搭遮陽網進行遮陰，防止菠菜受高溫危害；秋波菜儘量晚播，因為早秋氣溫高，容易造成菠菜抽臺；越冬菠菜在來年春天氣溫回暖之後，由於受高溫的影響容易造成菠菜抽臺，所以越冬菠菜要早一點播種，在來年春天三四月份採收結束，避免氣溫回升造成植株抽臺現象。
三.日照過長
菠菜的生長髮育需要充足的光照，如果光照不足，就會造成葉片發黃，植株瘦弱，生長不良的現象。菠菜是長日照植物，如果光照時間超過14個小時，再加上溫度過高，就會造成菠菜抽臺的現象。
預防措施：菠菜是長日照植物，日照時間的長短直接影響著菠菜進行花芽分化，越冬菠菜在低溫長日照的條件下容易進行花芽分化，來年春天氣溫回升之後，日照時間加長，菠菜就會出現抽臺現象。所以越冬菠菜播種不能太晚，來年春天也要採取遮陰措施，降低溫度、縮短陽光照射時間，有效預防越冬菠菜抽臺開花。其它季節種植菠菜，也要適當的遮陰，縮短光照時間，防止菠菜抽臺。
四.水肥不足
菠菜喜肥，如果底肥不足，在菠菜的生長髮育期又沒有及時的追肥，再加上天氣乾旱，沒有及時進行灌溉，菠菜就會葉片發黃，長不高，出現“小老苗”現象，菠菜的葉片老化，纖維增多，營養生長不良，再加上溫度過高，日照過長，菠菜就會被迫進入生殖生長階段，出現抽臺開花的現象。
預防措施：菠菜的生長髮育期需要充足的水肥供應，水肥充足，菠菜生長旺盛，葉片嫩綠，纖維少，口感好，所以種植菠菜要加強水肥管理，播種前施足底肥，底肥主要施農家肥，因為農家肥營養豐富、肥效較長，還可以預防土壤板結，種植出來的菠菜更肥更嫩。在菠菜的生長過程中，主要追施尿酸，適量追施磷鉀肥，促進菠菜生長，及時採收，防止菠菜抽臺。
五.過度密植
不管種植什麼蔬菜，都不能種植過密，菠菜也是一樣，如果種植密度大，菠菜地通風不良，透光性差，菠菜就會出現又瘦又弱，葉片發黃等生長不良現象，就會造成菠菜提前抽臺。
預防措施：種植菠菜採用撒播或者條播，如果種子播種不均勻，種子用量過多，菠菜苗出土之後就會比較稠密，所以為了提高菠菜的通風條件，保證營養充足，使菠菜生長旺盛，就要在菠菜生長出2～3片真葉時要進行間苗，把弱小苗拔掉，間苗之後菠菜的通風透光性更好，有利於菠菜生長健壯，防止提前出臺現象。
總結：菠菜抽臺是菠菜種植中常見的現象，主要是由選種不當、溫度過高、光照時間太長、水肥供應不足、過度密植造成的，所以農民朋友們在種植菠菜的時候，選擇抗性強、純度高的種子，在春、夏、秋季適當的遮陰降溫，縮短光照時長，在種植的過程中，加強水肥管理，合理密植，從而預防菠菜抽臺現象。
感謝閱讀，我是豫南小平，以上是小平的個人建議，僅供農民朋友們參考。
豫南小平
菠菜抽薹現象在各個時期栽培中都有出現。主要表現在菠菜在生長期中出現開花的現
象,這就是菠菜抽薹。抽薹後的菠菜營養品質下降,嚴重影響其商品價值。
發生原因：
1、品種。生長速度快、葉片窄而尖、葉柄較長、種子帶刺的品種容易發生抽薹。
2、溫度。低溫並不是菠菜花芽分化、抽薹的必要條件。在長日照條件下,菠菜即使不經低溫,也可以通過花芽分化發生抽薹。但是,當日照時間縮短至12h(小時)以下時,低溫有促進花芽分化的作用。萌動的種子或幼苗在0~5°C條件下5~10天即可通過春化階段。花芽分化啟動後,花器的發育、抽薹和開花,隨溫度的升高而加快
3、光照。菠菜是典型的長日照作物,在日照時間長的栽培季節中,很快分化花芽並抽薹
4、水分。遇到溫度高,日照時間長的季節,缺水會使菠菜營養器官發育不良,花苔發育佔優勢,加速菠菜的抽薹。
5、施肥。缺氮時,菠菜營養生長受阻,植株矮小,葉色發黃,葉片小而薄,纖維多,容易早抽薹.
解決辦法：
1、選用耐抽薹菠菜品種。播種時選擇葉片較圓、寬大,種子無刺的品種種植。
2、選擇合適的播期。根據溫度和日照時間對菠菜營養生長和生殖生長的影響,確定適宜播種期。原則是播種出苗後,基生葉的生長期儘可能處在日平均氣溫20-25°C的溫度範圍內,以爭取有較多的葉數和較肥大的葉片,從而提高單株質量。
3、科學施肥。採取以基肥為主、追肥為輔的原則,注重氮、磷、鉀的合理搭配。適量增施氮肥,促進葉片生長。
4、合理澆水。充足的水分可以保障菠菜正常的營養生長。菠菜播種前要澆透水,確保苗齊、苗旺,岀苗後不再澆水;發芽至3-4片葉時,為防止立枯病,要儘量控制澆水。生育中後期需水量增大,根據土壤墒情,結合追肥,澆水1-2次,保持土壤溼潤。越冬菠菜在冬前澆足凍水。夏季高溫時,應在早晨或傍晚澆水,以降溫促生長。
5、及時收穫。菠菜抽薹也是植株正常生長髮育的一種表現,收穫越晩抽薹就會越嚴重。當菠菜長到25-30CM時,應及時採收。
小結：菠菜是秋冬季節比較受歡迎的蔬菜，對於種植菠菜選用優良的品種外結合科學播種和施肥管理，避免抽薹現象出現。以上解答希望對你有所幫助。
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川妹莎啦
這個很明顯是由於菠菜生長耐不住高溫所引發的，注意這個是最主要的原因之一，不知道大家有沒有發現，如果你是在春天種植的菠菜，那麼到了夏天后那些留在地裡面沒有收割掉的一小部分，由於溫度高的原因就會出現很明顯的抽薹現象。
1、菠菜抽薹的主要原因有：
（1） 雨水節氣後種植，如果在點種菠菜的時候溫度比較低，在5℃以內的話，在經歷連續10天以上溫度上升的過程，那麼就會出現抽薹的現象，這個是最早的了。
（2） 菠菜在種植後的生長過程中，由於水肥不足，從而營養不足，從而菠菜的整個植株就會生長髮育不是很好，最後就會發生抽薹的現象。
如果是在施肥的情況下，尿素施肥量不足時，那麼你會發現這菠菜的植株看上去還是比較小的，並且看上去還有淡淡的發黃，這樣一來就會很容易抽薹了。
（3） 由於菠菜種植之前，對於種子沒有選擇好，那麼就會發生抽薹，說白了就是菠菜種子“不單純”才會發生抽薹，那麼這樣一來在種植後就沒有辦法去避免掉了。
所以這樣一來，有的種子它的“春化”和溫度需要的比較高的一種情況下就會發生抽薹現象，特別是在春季種植的菠菜。
2、預防和防治菠菜抽薹的主要措施有：
（1） 首先一定要選擇用耐抽薹、純度高、春化時候所需溫度比較低的菠菜品種，這是一個大的前提條件。
（2） 在菠菜種植和生長期間，對於尿素的施肥量一定要足夠，但是不能過量，過量會發生肥害現象，這樣施肥量合適足夠的前提下就會很好的抑制抽薹現象，使得菠菜很好的生長。
（3） 在菠菜生長時候，如果您確實是想要減少抽薹現象的發生，那麼我建議使用這個“蕓薹素”溶液來進行一個噴施，這樣就會很好的促進菠菜的生長，從而有效的減少和延遲菠菜抽薹的現象。
總結
以上就是菠菜抽薹的原因和預防防治的措施，我的建議是大家最好在菠菜種植之前選用“好”的品種，並且在施肥上要注意尿素量要足夠，這樣才可以有效的緩解抽薹現象。
