相信在很多人固有的印象里
面食都是北方人的挚爱
臊子面、刀削面、油泼面永远不带重样的
但是，在彭州
牛肉面、宽汤面、渣渣肉面同样不甘示弱
也成了冬季早餐的标配
是隔三差五必须来一碗的美食
当然彭州人吃面也是有讲究的
那就是——好吃
只要能俘获味蕾，东南西北都可以去打卡
就比如这几家接地气的面馆
即使它藏在巷巷里
但给彭州人带来了专属的味觉记忆
让大家在忙碌的清晨
都愿意花时间去吃它
1 柳河宽汤面
位于“国色天香”小区后门的宽汤面，店铺整体都很狭小，招牌挂在墙上，小小的一块，感觉想要把自己藏起来一样，用餐环境也布置得非常简单，只是几张小桌子小凳子排在店铺门口。
但是周围的好吃嘴可不管那么多，一到清晨上班时间店铺门口便坐满了吃面的客人，老板和每一个客人都很熟似的，来了就问：“今天还是二两哇？”
他家只有一种臊子，那就是笋子牛肉，想要其它的臊子，没有！一大勺浓郁鲜香的臊子铺在面碗里，伴随着宽汤，香气萦绕在你的周围。在吃之前，把面和臊子均匀的拌在一起，香醇的调料包裹在面条上，一口下去味鲜绵密，如果那一口中，再碰到几颗笋子粒，那滋味就更绝了。
地址：国色天香小区后门
2 长肉记
位于许家巷的长肉记面馆，环境非常温馨且小清新，美好的清晨从这里的一碗牛肉面开始。彭彭早就听说了它家的牛肉面，去了当然菜单都不看，直接点。肉眼可见的份量很足，几大块红褐色的牛肉分布其中，让这碗面看起来就不简单。味道是很正宗的红烧牛肉味，比其他牛肉面少了一些油腻。
他家还有藤椒牛肉面、生椒杂酱面、辣子兔干拌面等值得推荐，真的是有颜又有味，彭彭觉得每天清晨可以换着吃、不重样！
地址：彭州市许家巷86号
3 李荞面
位于小北街的李荞面开在一个不起眼的巷巷里，全靠味道和名气。确实，在这家店，荞面可以说是店里的当家花旦了。荞麦面粉加水和成面团，制成细面条，食用时加上各式不同的佐料，麻辣味鲜香。吃一口，满嘴麻麻的，好欢喜！
吃完面一定要喝上一口剩下的汤，不会是别家那种全是辣椒油，它们的汤很鲜，喝上一口绝对让你第二天还想继续来。
除了荞面当然还有甜水面值得一提，面条吃起来很劲道，配上红彤彤的辣油，这味道真是唤醒了整个清晨。
地址：小北街51号附3号
4 杨运刚面馆
位于天彭街道办事处对面的这家面馆，开了很多年了，从最开始一间小铺面做到了几间铺面，这家店也是位于一个不起眼的巷巷里，店里面复古又时尚的装修风格，能成功吸引一大波小文青前来打卡。
他家的臊子非常丰富，有豇豆、豆腐、卤肉、回锅肉等，一碗面可以加两种臊子，一口下去，满嘴都是臊子的感觉太爽了！
拌上几筷子，虽然味道比较家常，但完全比想象的还要好吃，每一根面都软软的，一吃就知道是经过反复揉过的面。
地址：彭州天彭街道办事处对面
5 刘拉面
位于塔子坝的刘拉面，开了10多年了，是一家名副其实的老字号，相信很多人从小就知道它的存在。独家熬制的鲜汤，配上分量十足的笋子，再加点他家的香花醋更是别有一番风味！
吃完面再吃点青菜，喝点面汤，简直舒坦。
地址：彭州市塔子坝
6 兔子面
位于东南市街的这家兔子面，用新鲜的兔肉剁成丁，配上姜、蒜、花椒等多种香料，经过焯、爆、煮等多种工序精心烹制而成的特色兔肉臊子，配上水面，调以熬制的骨头汤，让无数品尝过的人流连忘返......
老板每天都要花一两个小时将兔肉撕成小条，再经过精心炒制。前所未有的新鲜味，弥漫在每一根兔丝当中，一口面一口兔丝，那滋味简直不摆了~
地址：彭州市东南市街
7 宋记小吃
位于体育场附近的宋记小吃面馆，无论是细面、宽面还是韭菜叶，每一碗面这么香的秘诀，就在这碗被芝麻覆盖了的油辣子里。
吃了几大口，能清晰地感受到芝麻的香，面条十分有嚼劲，配合着佐料的辣，花椒的麻，彭彭从来没有想过有一碗面，也能煮出人间至味。
地址：彭州市体育场西街90号
这些店其实并没有多少人知道
也算不上什么网红店
甚至导航还要拐几个弯
但当你走进这些巷巷面馆
老板和你亲切的打招呼
再喝上一口鲜美牛肉面汤的时候
你会觉得一切都是那么值得
你觉得彭州还有哪家面最好吃？
有什么好店给彭彭推荐一下呗！
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文字：孙小洁
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