冬天的海南是候鳥一族的天堂，前兩天看到新聞說北京到三亞的機票連續一個星期都是售罄的狀態，可見海南的冬天是多麼的受歡迎。
官方曾經給出今年候鳥的數量是45萬，那麼講真除了海南的空氣，海南的美食也是候鳥一族割捨不下的想念呢。
海南美食地圖
“候鳥”最愛的十大海南美食
清補涼
清補涼絕對是海南代表美食的top3之一，來自長春定居海南8年的孫老師一家第一次來三亞的時候就被這種名字有點奇怪的甜品所吸引，最初還會經常錯叫成“清涼補”。
吃完晚飯在三亞灣散散步就有不少賣清補涼的店鋪，她和老伴幾乎每天晚上都會在散步的途中吃一碗清補涼。孫老師也從最初清補涼愛好者，到自己和老伴找了一家小店自己賣起了清補涼。
海鮮
他們的三亞生活從此有了不一樣的顏色，從選料到製作都是孫老師一個人忙活，她說看到有人吃到清補涼幸福的表情自己也特別開心呢，當了一輩子的老師，沒想到老了還能自己開個小店。最後孫老師說，三亞的天氣特別好，一家人也特別喜歡三亞，希望自己也能為三亞做點什麼呢。
各種配料
清補涼可以做為海南的代言美食了，男女老少通殺，沒有人不愛它！
海南1824公里海岸線，海鮮可以說是隨處可見，不僅每個市場裡面都有賣，超市裡面也是供應充足的。
李阿姨一家是山西人，從10年之前開始，每一年冬天都是在海南度過的，李阿姨說：最愛海南的海鮮了，餐桌上每一天都要有新鮮的蒸海魚和冬瓜海白湯，海白才5塊錢一斤，既新鮮又有營養。跟李阿姨住在一個小區的張阿姨也是經常起早跑到東門市場去買回當天打上來的海物，有些魚經常吃但是都叫不出名字呢。
海鮮絕對是候鳥們的最愛啦，我們的大海南，最不缺的就是海鮮。
炒冰、綿綿冰
炒冰也是海南候鳥族群當中最愛的美食之一呢，不過他能夠入選前三名，多數是因為孩子們和年輕人的喜愛。郭叔叔一家住在海甸島，每年來海南都會帶上9歲的小孫子。郭叔叔說，每年從暑假開始小孫子就會吵著想念海南的炒冰，武漢的夏天雖然也是非常熱，但是炒冰卻沒有海南的好吃。
發現君的小夥伴到海南玩的時候，發現君一定會帶他們去吃的就是炒冰，海南的炒冰可不是像其他城市一樣只是冰塊打碎成冰片而已，而是用新鮮的水果加上煉奶，再用一種特殊的製冰鍋翻炒而成，每一口都是水果的天然香氣和味道，加上入口即化的口感。秒殺你吃過的所有炒冰。
海南各種粉
相對於前兩名來說，發現君還真的沒有想到海南的各種粉會在這個榜單的第三名，我本來以為會是文昌雞那樣的硬菜，結果文昌雞妥妥地敗給了海南的各種粉。
石頭是個80後，他是個旅拍攝影師，夏天在成都，冬天就會來海南。他說除了清補涼之外很愛海南的後安粉。雖然清淡，但是當吃膩了重口味的時候，海南的後安粉就會不自覺地飄到腦海中，讓人倍加懷念。
相比前三名來說，海南的粉各有千秋，發現君離開海南三個月就會無比想念海南粉，也許在海南的時候不會每天都吃，但就是希望海南粉在伸手就能碰到的地方。關於海南的粉，我們也寫過很多種，有空的話可以複習一下。
熱帶水果
海南是水果的天堂，尤其是冬天，反季節的聖女果、哈密瓜，各種各樣的應季水果，來海南度假的人們，不僅自己買來吃，還成箱成箱地寄回老家。
小青桔
小青橘又被大陸的小夥伴們叫做“海南醋”，是海南調料的靈魂之一，要是哪家海南菜的飯店沒有小青橘絕對會被寫上大寫的差評。這是海南的餐桌上必不可少的調料之一。
發現君的好朋友帶父母來海南，發現君帶著他們去吃海鮮，教他們用了小青橘之後，他們回鄭州的時候買了整整20斤的小青橘，後來打電話來說家裡基本上已經不用醋了。
可見小青橘的魅力，但是wuli小青橘不僅僅可以做調料還能做飲料，還能做辣椒醬。在我們的心商城就有賣哦。
椰子雞湯
海南的椰子雞是很多外地來的朋友最愛的一道菜，但是從發現君採訪過和綜合大數據來看的話，椰子雞湯只能排在第七名了。
原因呢，就是很多大陸的小夥伴嫌椰子雞的味道實在太清淡了，但是發現君以為椰子雞是海南菜中的精髓，新鮮的椰子汁倒入湯中，而海南的雞多是吃椰糠榕樹籽長大的，燉出來的湯自然鮮美異常。還帶著絲絲的清甜。
關於海南的雞，請看這裡，饞到你口水流一地。
燒鴨
至於烤鴨的上榜，倒是發現君沒想到的，跟北京烤鴨比起來，海南的烤鴨大概比較是比較偏甜的，但是這並不影響它的受歡迎程度。
海南烤鴨上榜還有一個原因就在於它的蘸汁，跟北方派的甜麵醬形成鮮明的對比，海南烤鴨的醬汁多變又美味，通常的醬汁是在烤制過程中鴨子體內先放好的秘製醬料，還有一種是用小青橘混合海南紅醋搭配上蒜泥，可以很好的綜合烤鴨的膩。
用蜂蜜做蘸料的烤鴨，口感也是非常不錯呢！
海南粽子
南北甜鹹粽子之爭每一年都在上演，但是這兩年海南的肉粽越來越受歡迎，曾經發現君寫過的花姐儋州粽，已經華麗麗地賣到了新疆。可見我海南大肉粽的魅力。
入口即化的黑豬肉加上鹹水鴨蛋黃，和當季海南糯米的完美融合，每一口都是滿滿的誠意。
老鹽系列
今年年初忽然火起來的海南老鹽系列成功地從海南美食大軍中突出重圍，榮登候鳥十大美食榜。最初只是老鹽檸檬，後來發展到老鹽黃皮、老鹽菠蘿、老鹽百香果，還有老鹽楊桃汁。
老鹽是戰時儲存下來的鹽，對慢性咽炎都有非常好的效果呢。目前我們的心商城也有賣哦。
精選粗海鹽
每個人的喜好不一樣，這份榜單可能會存誤差，但是海南一定有你割捨不下的美食吧，來聊聊你最愛的海南美食是什麼吧。
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