大家好，歡迎關注“談談侃三農”文章，每天從不同角度分享農村新鮮事，探討農村種植和養殖項目。如果想了解更多三農之事，請點擊上方兩字“關注”，謝謝！今天分享的主題：採摘期是冬季，畝產3000斤，市場供不應求，農民種植積極性卻不高。
冬季對於很多農民來說，是一年中難得休息的時候，五穀雜糧在冬天到來前都已曬乾入倉了，家裡基本沒有什麼農活要幹，外面寒風呼嘯，溫度降到零下，一出門就打哆嗦，三五農友圍著火爐打打牌，聊聊天，喝喝酒，順便計劃一下明年的種植任務，然後坐等新年的到來，這是很多地方農民的狀態，但是也有一些地區的農民，越是到冬季就越忙，因為種植的很多水果需要採摘，像柑橘、蘋果、冬棗等水果，這些水果只有等到冬季的時候才進行大規模採摘，除了這些水果之外，還有一種只有在南方地區種植的，這種水果採摘期是冬季，畝產3000斤，市場供不應求，農民種植積極性卻不高。
這種水果就是荸薺，有些地方又稱為馬蹄，荸薺是一種生活在水田裡的植物，其莖稈有點像水稻莖稈，它有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺，所以我們看到的荸薺並不是長在地表上面的，而是長在泥土裡的。
荸薺這種水果，表皮是紫黑色，肉質潔白，味甜多汁，被人們譽為地下雪梨，它也是一種非常有營養的水果，含有豐富的碳水化合物、蛋白質和粗纖維，人們一般用來鮮食，也有將其做成罐頭，在市場上很受人們歡迎。
據瞭解荸薺採摘期在冬季，畝產能達到3000斤，深受消費者的喜歡，往往供不應求，但是對於農民來說，雖然銷量不錯，但是種植的積極性卻不高，在筆者看來主要有兩個原因。
1、雖然荸薺的畝產能達到3000斤，但是其收購價卻只有2塊錢一斤，一畝地收益6000元，除去種植成本和人工成本之外，一畝地也就能賺個3000元，這樣的純利潤對於農民來說，吸引力不高，影響了其積極性，很多其他種植項目的畝產純利潤都要超過3000元。
2、由於荸薺是生長在水田裡的，需要將泥土翻起來，所以採摘起來非常的困難，往往採摘一畝地需要好幾天，費時又費力，如果在這樣的環境下長期工作，很容易得風溼和關節炎，所以很多農民嫌荸薺採摘麻煩，都不太願意種植。
你喜歡吃荸薺嗎？採摘期在冬季，畝產3000斤，市場供不應求，農民種植積極性卻不高，對此你還有什麼看法呢？歡迎評論區留言一起交流討論。
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