這兩天，紹興的天冷颼颼的，一下子還真有點適應不了。幼兒園裡就有好多小朋友因為天氣突變，出現了咳嗽的症狀。季節交替，除了及時幫寶寶增添衣物，媽媽們還可以在寶寶回家後做一碗熱乎乎的粥暖暖胃。
今天的這道黑米粥，營養密度比白粥高出幾十倍不說，紅薯加蘋果這個組合更是完美，不用加一點糖，就香糯清甜。小寶即使再沒有食慾，也能咕咚咕咚喝下一大碗，喝完還要抹抹嘴說：“這個粥香香甜甜，真好喝。”
黑米素來有“世界米中之王”的美稱，含有豐富的蛋白質、賴氨酸等多種維生素。用黑米搭配健脾養胃的山藥來煮粥，調理腸胃的同時，還能提高寶寶的抵抗力，尤其是寶寶身體不舒服的時候，暖暖的喝上一碗，身體恢復的會更快。
微甜濃稠又飽腹，這款集顏值、營養於一身的粥，媽媽們趕緊做起來！
食譜名：黑米山藥粥
參考月齡：12個月以上
1、準備食材：黑米30克，大米60克，去皮的蘋果20克，去皮的紅薯20克，去皮的鐵棍山藥20克。
2、黑米倒入清水中，浸泡2個小時。
»黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，所以黑米應浸泡後再煮。
»中途儘量少換水，可以最大程度保留營養成分。
3、去皮的蘋果、紅薯和鐵棍山藥切丁。
»食材的大小可以根據寶寶的咀嚼能力來決定。
»食材可以根據寶寶的喜好替換成別的蔬果，比如板栗、紫薯等。»山藥容易過敏，媽媽們在製作時記得帶手套。
4、麵包機桶中倒入洗淨的大米，浸泡好的黑米，蘋果丁，紅薯丁，山藥丁和800毫升的清水。
5、蓋上面包機的蓋子，選擇功能“11-八寶米粥”模式，按啟動鍵，麵包機運轉1小時20分鐘。
6、麵包機工作結束後，打開蓋子，帶上手套，取出麵包桶。
7、將粥舀入碗中。
8、媽媽們看一下煮好後的性狀是非常濃稠綿密的。
9、黑米山藥粥出鍋啦！一鍵搞定的懶人版做法，營養和味道卻不一般。紅薯和蘋果自帶甜味，不加調料也很好吃，吃到嘴裡香甜軟糯，熱氣騰騰的特別適合秋冬給全家都來一碗！
添加要領：
●有的寶寶喜歡稠一點的粥，有的寶寶喜歡稀一點，所以可以根據寶寶的口感來決定加多少水。
●煮粥的時候建議混合粗雜糧、蔬菜、肉類，營養豐富，寶寶營養才更均衡哦。
知識延伸：
麵包機熬粥我還是頭一次，很驚喜，沒想到煮出來的粥特別粘稠，味道也很不錯，還不怕糊鍋。用麵包機煮粥的辦法雖然簡單，但是因為大家的麵包機牌子不同，火力也會有差異，可以根據粥的綿綢程度增加熬煮的時間，熬到自己想喝的粘稠度。
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