海鮮很貴吃不起?沿海便宜好吃的4種海鮮,價格和蔬菜一樣低

一說到海鮮,大家的腦海中立刻浮現出大龍蝦、鮑魚、海參、石斑魚等好吃又名貴的海鮮,個個都價值不菲,普通上班族第一反應就是太貴吃不起,對於美食愛好者來說可犯了難!其實沿海城市有些海鮮是很便宜的,價格低得和蔬菜一樣,味道也不錯,人人都吃得起!

海鮮很貴吃不起?沿海便宜好吃的4種海鮮,價格和蔬菜一樣低

第一種,帶魚。

帶魚是不少市民喜歡的海鮮魚類之一,各大超市、市場中都有帶魚出售,內陸的朋友也能隨時買到。帶魚的營養價值很高,脂肪含量少,蛋白質含量多,價格也比較親民,一般的家庭完全可以接受得了。

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我們都知道,帶魚常年生活在深海中,對水域環境依賴度很高,基本上是出海即死,所以很難吃到活的帶魚,市場上賣的都以冰鮮或冰凍為主。各大超市中的帶魚一般以冷凍帶魚段為主,為塑料袋包裝散稱零售,售價在每斤3元至5元之間。

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海鮮市場整條冷凍帶魚的售價相對較高,一般在15元左右,而剛從漁船上卸貨的帶魚,批發商收購價在10元3斤左右,但中間商轉手到市場上出售,價格會提高一些,越新鮮的帶魚口感越好,肉肥刺少,味鮮營養更豐富。

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第二種,巴浪魚。

巴浪魚在潮汕地區和閩南沿海地區很有名,內地的朋友可能很少吃到。巴浪魚外形如梭似匕,差不多十來公分長,許多人會把秋刀魚跟巴浪魚混淆在一起,以為秋刀魚就是巴浪魚,其實兩者很好區分,巴浪魚頭身要寬邊一些,秋刀魚更為瘦長,頭尾尖。

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巴浪魚是一種物美價廉的海產品,因為產量極高,所以價格低廉。在沿海城市每斤不過幾元錢,開海時市場上有售賣新鮮的巴浪魚,一斤才四塊錢左右,跟蔬菜一樣便宜。

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相比其他肉質細嫩的名貴海魚,巴浪魚肉比較瓷實有嚼勁。雖然便宜,但是這種不起眼的魚,經過一番處理後,放水加醬油煮幾分鐘後,就可以直接吃,味道好極了。

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第三種,麵條魚。

麵條魚又稱銀針魚,學名玉筋魚,體細長,前圓後扁,光滑柔嫩,形狀極似一根根粗粗的麵條,個頭很小,就算是成年麵條魚也只有10釐米長。

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麵條魚棲息於近海沙底,喜歡在沙子裡鑽洞,是很多海鳥和大型魚類的重要食物來源,同時也成為一種重要的餌料魚類,常常被買來作為烏龜、鱷魚等等動物的餌料。

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麵條魚無骨無刺,可以炒韭菜、炒雞蛋,甚至可以做湯、油炸,肉鮮味美,而且蛋白質豐富,有很高的營養價值,歷來深得人們的喜愛。新鮮的麵條魚價格一般在5-6塊錢一斤,越小越受歡迎。內陸一般不會專門出售新鮮的成魚,它們會被曬製成小魚乾出售到全國各地,魚乾的價格要貴些,一斤能賣到25塊錢!

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第四種,海虹。

海虹學名“貽貝”,北方叫它“海虹”,南方多稱之為“青口”,是北方常見的一種食用性貝類,殼呈黑褐色,個頭和花甲差不多。

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海虹歷來非常便宜,在大量上市的季節,只要兩三塊錢一斤,簡直和蔬菜一樣便宜。對於海邊人來說,海虹是一種不稀罕的海鮮,有時候去買海虹,就算多稱了一些,老闆也是不算錢的。

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海虹肉不僅鮮嫩肥美,而且營養豐富,荷蘭人把它稱為“黑色金子”,簡直是海鮮界的性價比之王。而且做法簡單,用水煮一煮,蘸著醬料吃就十分美味。

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1.將海虹反覆清洗,用刷子刷乾淨外殼,用手撕去草(朝頭大那頭撕)

2.燒開一鍋水,下入蔥姜,下入海虹,加入一大勺料酒

3.待海虹張開口,撈出裝盤。調料汁:蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油,蘸著吃就行了。

對許多吃貨來說,這些廉價的平民海鮮可謂是福利啊,大家吃過哪些海鮮呢?想買平價海鮮,歡迎加評論區米小姐的V,或者私信回覆關鍵字“米小姐”。

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