这个小饼是在一本美食书上看到的，当时就想，柔软的面皮夹着咸香的咸蛋黄会是什么味道？家里正好有剩余的咸蛋黄，那就复制一下吧！
说真，这款小饼真的给了我了意外惊喜，外皮酥脆，柔软的饼芯裹着沙而不腻的蛋黄，浓郁的咸蛋黄香味让你欲罢不能~~如果你也喜欢咸蛋黄，那就试试这款小饼吧，不会让你失望的~~~
食材：面粉300克、咸蛋黄6个、
调料：五香粉、料酒、食用油
食材展示，所有的食材都在这里了，面粉300克，咸蛋黄6个，五香粉1/2茶匙
做法1、面粉中放入1/2沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
做法2、醒面团的时候来处理蛋黄，蛋黄用勺子压碎。（蛋黄是提前蒸熟的）
做法3、锅中放底油，倒入压碎的蛋黄加入1茶匙料酒小火煸炒，炒至咸蛋黄呈金沙状关火盛出
做法4、炒好的蛋黄中加入1/2茶匙五香粉拌匀成馅料备用。
做法5、醒好的面团揉匀
做法6、擀成约0.3-0.4厘米厚的薄片，均匀的抹上炒好的咸蛋黄
做法7、从一头卷起
做法8、分成小剂子
做法9、取一份剂子，两头捏紧轻轻压扁，擀成小饼丕。
做法10、预热好电饼铛，放入擀好的小饼。
做法11、烙至两面金黄，饼身轻盈即可取出。
外酥内软，带着咸蛋黄特有的咸香，如果你喜欢咸蛋黄，那一定不要错过这款小饼哦~~~
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