必勝客目前的操作是以總部直營為主導，加盟店的比例大概在1%左右，目前不會大力開放加盟，加盟模式是對新加盟商打包出售已開2-3年的直營老店，3個店為一個包，針對個人申請操作，而不是公司形式，新加盟商都是以買店開始，新加盟商購買總部直營店，3家店打包的話根據實際情況而定，費用範圍在500萬-1200萬之間。
老加盟商會有開新店的機會，總部確認好地方，讓老加盟商去開，目前老加盟商做了幾年以後，很少有開新店的例子，必勝客目前單店面積大概在在200㎡-300㎡，老加盟商單店投資的話費用在300萬人民幣左右。
總部要求新加盟商的可流動資金在1000萬人民幣以上，加盟週期10年一簽，續簽10年，一共20年，開店前會有加盟初始費用51152美金，摺合人民幣34萬，還有一個針對個人4月的培訓，費用大概6萬人民幣，最後是購買店鋪的費用，會根據實際情況核算具體金額，10年到期後有個續約費用，續約費用是加盟初始費用的一半，摺合人民幣17萬，，後期會收取加盟持續費營業額的7%，系統支持服務費根據店數比例的5%（繳納給百勝），隨著店數的增長比例會有相應的下降，加盟商承擔店鋪租金、人力成本、食材成本，門店物料、廣告費用6%（根據全國區域市場劃分而定）。
開新店基本都是公司直營去操作，如果新加盟商在全國各地商業綜合體有好的資源的話，總部也在探索嘗試新的合作模式，現在也在嘗試一些渠道發展的模式，如在機場，高鐵站開展。
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