陝西這座被忽略的城市,歷史韻味和美食不亞於西安,你知道是哪嗎

很多人只知陝西西安,卻不知在陝西西安的隔壁,藏著一個“天府之國”。對了,我想說的便是漢中。漢中地處南北交界線上,因漢水而得名,自古便被人稱為“天漢”。漢中地處陝南,在秦嶺的南部,空氣溼潤涼爽,山清水秀,是國內少有的宜居城市,多年來一直被秦嶺阻擋,因此發展緩慢,主要以農業為主。

這座低調的城市,不僅有著深厚的歷史底蘊、琳琅滿目的美食,它亦是珍稀動物的繁衍之地,漢中有四寶——朱䴉、大熊貓、金絲猴和羚牛。

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有人說了解一個城市最好的方式,就是去他的夜市逛逛,因為這裡有城市的靈魂。

如果把這裡的美食比作一座江湖,那麼在這個兼具南北特色的城市,就有一個個門派,各有傳承,各有招式。這些門派最獨特和最精湛的功夫,往往都會集中體現在它們的夜市裡。

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位於前進路口的前進路小吃街,是每個在漢中生活過的人,都一定會來打卡的地方。這裡的美食品種繁多,滷味燒烤,麵皮小炒,令人應接不暇。

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響噹噹的鄧慧明麵皮,便是這座夜市的王者。糯軟的麵皮、酥脆的核桃仁、紅彤彤的油潑辣子,一度是都市男女們夜晚最深的慰藉。毫不遜色的張明富就開在他們家隔壁,鄧慧民麵皮,土著居民的熱愛。對外地遊客來說,則好像隔壁的張明富更受歡迎。正所謂蘿蔔青菜各有所愛,您也別墨跡了,想吃哪家就趕緊坐,晚了連位子都沒有。

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這是漢中最有年代感的夜市,位於南團結街的飲馬池夜市。夏天來這裡吃燒烤是最好的,冬天的夜市會搭上棚子,但還是會感到有點冷。

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位於夜市斜對面的王虎麻辣雞,是一家有幾十年歷史的老店。王虎麻辣雞把雞肉很成了很多部分,雞胗、喉管、雞胸、雞皮等。大家可以挑選自己喜歡吃的部位,用秘製調料拌在一起,同時還可以連同很多蔬菜一起拌。很多人在這裡吃完燒烤,都不忘回家帶上這麼一份。

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每當夜幕下健步歸家,常常要經過小巷口的“興漢夜市”

。總是不由地要放慢腳步,看著琳琅滿目的小吃,瞧著攤位上不斷升騰的熱氣,也會被著股煙火氣息所溫暖。

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漢中人鍾情於這裡的燒烤,徐家兄弟、老重慶保平、川西壩子等,能在這裡堅持到現在,那也是夜市裡能叫上號的。夜幕來臨,拉上三五好友,湊上一桌。再就著燒烤,來上幾口小酒,話匣子就打開了。傷心的、難過的、甭管你是啥心情,和朋友這樣嘮上幾句,心裡也就敞亮了。

夜市真的會讓人感覺幸福,悲傷無法在夜市裡生存,這裡的笑聲太吵了,沒有眼淚的容身之地。幸福和快樂是會傳染的,它們在夜市裡瘋狂傳播,沒有天敵。





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