以前看到過一句話:人站在山谷之中,等於俗,而站在山的頂端,就是仙。
仙不仙其實並不要緊,出去玩只是為了放鬆心情、享受生活而已。
然而,景美,食美人又少的地方,總是會讓人更多一分期待,更能享受與大自然親近和諧的相處。
試著撐一次烏篷船,執一支魚竿,踏一程山水,覓一味美食。
習慣了都市裡的喧囂繁華,偶爾在鄉間小路上走一走,會是一件讓人非常愉悅的事情。
若是到了宜賓,先別急著去蜀南竹海,也不要想著去吃把把燒,高縣勝天鎮的紅巖山裡藏著一些你還不知道的小秘密。
紅色土地上的田園時光
STOP.01:流米湖與四合院
紅巖山之所以叫做紅巖山,是因為這裡處於丹霞地貌,隨處可見的紅色土地。
流米湖是這裡比較著名的景點,湖面不大,卻勝在青山綠水,翠竹環繞,站在高高的堤壩上,差不多可以看到整個湖面。
走著走著,我們偶遇了一座頗有些年頭的老四合院。
△傳說中的滴水床,看起來很是漂亮,現在估計很難得遇見啦,聽朋友說很值錢的。
STOP.02: 綠色桫欏海的小秘密
你一定不會想到,在紅巖山景區還有著西南地區最大的、與恐龍同時代的活化石——原始桫欏海,而且數量多達近 10 萬株。
你更不會想到在這片綠茵籠罩的碧海里,還有著許許多多放養在桫欏樹下的正宗烏雞。
自己覓食,自由生長,興致來了和其他烏雞打打鬧鬧,它們生活得比我們輕鬆愉快,也更幸福,除了不幸被捉住宰殺,它們大概不會有其他煩惱。
我們提前在大眾點評上預定了農家院的桫欏烏雞宴,農家院的老闆娘是一個廚藝非常厲害的人,我們中午吃的一桌桫欏烏雞宴就是她親手做的。
想要做好一桌全雞宴並不容易,老闆娘一大清早就開始準備了。
(左右滑動雲吃雞)
因為桫欏雞個頭不大,一桌全席宴需要四隻桫欏雞,然而這難不倒心靈手巧的老闆娘,不同做法的一道道菜餚被端上桌,直接驚呆了我的小夥伴們。
燉了一上午的烏雞湯格外鮮濃,營養精華都濃縮在裡面,我一個人就喝了兩碗。
以「七仙」為名的千島之湖
大概有很多人都知道,在浙江有一個地方叫做「千島湖 」,那裡還有農夫山泉的加工廠,景色宜人,水質極佳。
其實在我們宜賓的大山深處,也隱藏著一個叫做「七仙湖」的千島之湖,島嶼更密集,個數更多。
七仙湖四周山巒起伏、群山環繞,翠湖宛如一刻璀璨的珍珠鑲嵌於綿綿群山之中,風光秀美、靈豔動人。
湖面寬廣,島嶼眾多,不僅有大姑島、夫妻島、九曲流輕舟、楠木關望月等景點,還留下了許多有關七仙女神話傳說的仙蹤勝蹟。
坐船大概是遊湖的最好方式。
船家手搖船槳,船隻輕輕劃過碧波,盪漾在這一片寧靜的水域,湖水乾淨透澈,四周樹木蔥蘢,如畫卷般美好。
在船上待膩了可以讓船家幫忙找一個小島停靠,然後去島上沿著棧道走一走,看一看。
偶爾還會遇上悠閒野釣的人兒,揮著魚竿,儘可能的讓魚鉤甩得更遠,期待著釣上來更大更鮮的魚兒。
景區還未打造完全,遊客不多,進景區來遊玩暫時是沒有收取門票的,若是坐船環湖遊玩也僅收取100元一隻船,可以坐五六個人呢,船上還有船家準備的小零食和水果喲。
抬眼望去,所見之處都是一片治癒的綠色,牆裂建議被工作掏空的上班族來這 refresh 一下,按下美好生活的重啟鍵。
再遇舌尖上的美味
別的不說,看到這個牌坊的時候就知道「沙河」有點歷史了。
關於「沙河」的歷史我並不瞭解,也沒有專程去查,本好吃嘴只曉得沙河豆腐絕對不能錯過!
沙河人喜歡做豆腐、吃豆腐,它的做法有很多,傳承至今已有三百多道菜餚。
沙河豆腐皮綿肉嫩、色澤純淨,其香、脆、嫩、鮮、酥、麻、辣、燙等特色而被受歡迎,享譽西南地區及 浙江 、 北京 、 廣東 等省(市)的大中城市,其豆腐全席更是久負盛名。
很難想象沙河人是咋個想到花式吃豆腐的,著實讓人震驚!
沙河豆腐之所以出名,主要是因為沙河水質好,水質清甜做出來的豆腐才鮮美,食之難忘。
沙河豆腐起源於解放前民國三十五年(1946年),當時沒有固定樣式和風格,所以衍生出來的菜品也很多。
直到20世紀70年代後期,沙河人對沙河豆腐做了一定的改良,從而受到有很多客商、過路的駕駛員喜愛,沙河豆腐菜系才得到了一定程度上的推廣。
川南春酒有三臺
春酒的由來以久,早在西周時期,就開始出現代代相傳的一年一度慶豐收祭祀活動,謂之「過年」。
平時難得一見的親友也趁此機會互相拜訪,加深感情。川南風氣淳樸,請春酒的習俗至今仍然廣泛流傳於高縣民間。
韻味百年老店--三元號
作為一家傳承百年的老店,三元號有著她獨有的韻味和故事。
三元號的老闆曾氏傳人是由廣東遷到高縣的,曾經是做刺繡的,後來轉換為餐飲業,並掛上了「三元號」招牌。
曾氏請春酒的活動已經有幾百年的歷史,從迎客到座位,從敬酒到挾菜,從端茶到送客都有禮數,而且他們製作的茶食、幹盤、九大碗很講究,從選材到蒸煮,從雕花到色澤,講究形、色、味俱全,是難得的就餐享受。
春酒有三臺。
一張八仙桌或者圓桌,一盒自制茶點,一壺老林茶,一碟葉兒粑,一盤紅薯,一盤麥粑,大家圍坐在一起,喝茶聊天品茶點,此為第一臺。
若是正當年節的時候應該還會有一個火爐子放在桌子下,這樣烤著火吃著美食,是一年中難得的輕鬆體驗。
第二臺喝酒。
大家都知道宜賓的五糧液非常出名,其實宜賓大部分人都擅長釀酒。
二臺喝酒時端上來的就是自家釀製的糧食酒和自制的臘肉、香腸、豬耳、豬肺、豬心、油炸花生米等等一系列的下酒菜 ,每桌還會配備香味純正的醪糟。
第三臺則是正餐,傳說中的九大碗。
以前的生活條件並不像現在這麼好,過年的時候大概就是一個家庭裡吃得最好的時候。
很多時候「九大碗」也代表著難得的美食,孩童時代每一次聽到「九大碗」都會不由自主的激動,和過年時領壓歲錢一樣。
高縣特有的「土火鍋」也是一絕,傳統的老鍋,中間是空心的,可以放木炭之類的燃料,四周放了有四層的食材:雞肉、豬蹄、竹筍、芋頭、白菜等,端上來的時候鍋里正咕嚕嚕冒著泡兒,香氣四溢!
正中間還有燒得火紅的炭,在寒冷的冬季也可以保證火鍋的火熱。
這樣的三臺吃食並不貴,500元就可以搞定了,各位去高縣一定要去嘗試一下!
南廣河水,源遠流長,
高興之縣,一個鮮為人知的「鮮」美世界,等著你來探尋不一樣的「鮮」活人生!via:成都周邊遊,若侵犯您的權益請聯繫刪除
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