巴厘島烏魯瓦圖六善酒店，和世界上其他六善酒店略有不同。無論是泰國海岸線邊的六善酒店，還是沙漠腹地的阿曼六善酒店，別墅之間的距離都很大。但是烏魯瓦圖六善度假酒店，在每一級階梯上，別墅是一棟挨著一棟。
Beby女士告訴我，酒店設計師刻意複製了巴厘島傳統民居的一棟戶門挨著另外一棟的樣式，展現出富有巴厘島當地特色的建築風格。
【知性的豪華】
從90年代初就開始異軍突起的六善品牌，以尊重生命為出發點，最大程度的還原自然、拒絕炫耀奢靡的生活方式、一切都是有機的、建立環保主義等這些元素構造了其鮮明的品牌特色，創造了一種酒店品牌界的“知性的豪華”。
近幾年有很多酒店開始“拷貝、複製”六善品牌風格，但是大多卻只學到了皮毛，有些甚至離譜和走樣。
六善的“知性的豪華”，絕不僅僅是房間床上一定要掛一支紗幔，或者門上裝一個用石頭摳成的把手。
六善的品牌精髓是盡最大可能還原自然、最大程度保護當地植被、最多地引入空氣和光線，最終達成的是人的創造力與自然魅力的完美統一。
在巴厘島烏魯瓦圖六善酒店，你可以看到六善品牌精髓風格的再次完美展現。同時，你又能最大程度地感受到巴厘島當地木製傢俱的風情和文化。
【懸崖上下的度假生活】
白天，你可以在酒店斷崖之上的泳池泡著發呆；黃昏時候，你可以趕在日落退潮之時，乘坐酒店的免費接車，去距離酒店只有十幾分鍾車程的Pantai Pandawa海灘。
在Pantai Pandawa，你有機會走下斷崖，來到沙灘上，近距離地欣賞烏魯瓦圖的美景。
近海處，是在海邊岩石上採食最鮮嫩海帶的農婦；遠海處，巴厘島當地漁民在持杆海釣。夕陽的餘暉正從斷崖後面落下去，把斷崖的輪廓渲染得更加雄偉壯闊。
這就是獨具風情的烏魯瓦圖，和巴厘島其他地方都不一樣。
【好吃難懂的巴厘島美食】
酒店的餐廳和家酒吧，都位於的懸崖邊上，坐在這裡可以欣賞獨一無二的烏魯瓦圖斷崖美景。Rocka餐廳別具新意地推出包括巴厘島美食，你可以品嚐到原生態的印尼美味。
下面就那些複雜、且難以讀懂的巴厘島美食作一個文圖對照介紹。
在西餐廳用餐，首先會送上餐桌的是一籃子麵包和一塊黃油，但是巴厘島端上來的是Krupuk——脆薄餅，這就是巴厘島的麵包，和一小盤Sambal。
Sambal就是給巴厘島“麵包”配的“黃油”——很多種配料調和而成的醬，一般都比較辣。在等主菜的時候，就用Krupuk沾著Sambal來吃。
Rocka餐廳別具新意地推出包括給每桌客人現場演示如何製作巴厘島特有的Sambal的（上圖）。
Serombotan klungkung：全素蔬菜沙拉，有花生和辣椒等作調料。95000印尼盾，約43元人民幣。
Lawar Biu Batu：蔬菜裹著蔬菜，沒有肉，蘸醬吃。130000印尼盾，約59元人民幣。
Udang Pelalah：咖喱焗大蝦。195000印尼盾，約88元人民幣。
Jajanan Pasar：端上來是由四種甜品組成的托盤。130000印尼盾，約59元人民幣。
從上到下分別是：
椰奶布丁（Bubur Sumsum）；
椰子作的蛋糕（Dadar Gulung）；
黑米粥（Bubuh Injin）；
土豆作的甜食球（Batun Bedil）。
Bubur Ayam：巴厘島的粥面很有特色，裡面有黑米、麵條、雞肉絲和雞蛋。
其他常見的還有：
Nasi Goreng Kampung：炒飯；
Indonesian Mie Goreng：炒麵；
Sate Ayam：就是烤肉串；
Lawar Ayam：由雞肉和青豆條混合的沙拉；
Bebek Betutu：主菜，用香蕉葉煮的鴨腿。
【更多行程信息】
Hotel Name: Six Senses Uluwatu，Bali
簽證：免籤。
到達酒店：酒店距離巴厘島國際機場約1小時車程。如果從機場外打車，需要花費350000印尼盾，約175元人民幣。通過國內的旅行網站提前訂車，可以獲得近一半的優惠。
開業時間：2018年5月。
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安緣（筆名)，真名楊璐瑜。
清華大學美術學院畢業。《旅居中國——26個外國人的家和你的不一樣》一書的作者。央視主持人白巖松為該書封面做“傾情推薦”。好利來總裁、攝影家羅紅為該書在封底寫推薦語。該書在三聯書店登上暢銷書榜。在京東、噹噹、卓越等網站均有銷售。郵箱：[email protected]
