有人说，民国是一个时代，古今交替，风云变涌。但在我看来，民国更是一段生活的情韵，镌刻在名士的手卷中，垂落在旗袍的丝线上，回荡在上海滩晃动的夜色里，时而摩登精致，时而优雅迷人。
作为临沂首家民国主题餐厅，民时纪演艺火锅仿照民国公馆样式营造，拱门立柱，雕花刻字，最大程度还原了旧时风物，代入感极强。
民时纪演艺火锅一楼以卡座为主，桌椅色调沉稳，但不失奢华大气，恰如其分的诠释了民国时代的审美品味。
一楼中心位置是演出舞台，每晚都会有一台综艺演出和歌手驻唱。华灯初上，夜色明良，一面看着节目听着歌，一边品尝美酒美食，真的不要太舒爽！
民时纪二楼以包间为主，开阔大气，摆设精巧，可以满足各类宴请需求。其间又以灰砖砌墙，巷廊连环，置身其间，仿佛一下子穿越回民国！
虽然完全可以靠颜值活着，但民时纪偏偏还是个硬核实力派。店内主打正宗的重庆火锅，麻辣鲜香，回味无穷！
不仅如此，民时纪还开创性的融入了诸多养生锅底，例如酸萝卜鸭舌锅、当归党参养生锅、滋补乌鸡汤锅、酸菜猪肚锅等，滋味千变万化，营养健康，非常值得品尝！
在食材的选择上，民时纪也是精益求精，无论荤素，无不鲜嫩诱惑，散发着美食的光辉！
屠场鲜毛肚
每颗毛囊都透着水润，晶莹剔透，筷子一夹，巍巍颤抖，下锅后按照七上八下的涮食方式，入口脆爽，咀嚼清香。
九尺鹅肠
民时纪鲜鹅肠只用九尺镇的，而且必须达到无名指粗，放置冰球中，冰球升华了鹅肠的味道，保证了脆度和鲜度。
猪黄喉
我一直坚定的相信，吃重庆火锅不吃黄喉是莫大的损失。那种在滚汤里沸腾的喜悦，那种牙齿触碰后的脆爽，非亲历无以说明！
民生午餐肉
选材新鲜，制作精良，肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
腰花
腰花切大薄片，单面改刀剞十字花，层叠匀称，如盛开的菊花，对刀工要求极高。出锅后，一定要蘸特色干碟，腥臊味尽除，只剩脆爽。
精品牛羊肉
选用优质产区牛羊肉，新鲜直达，片若薄纸，下锅即熟，鲜美异常！
田园有机时蔬
民时纪有自建的有机蔬菜农场，很多蔬菜都是基地直供，新鲜爽嫩，清香怡口。
最后，再说一下民时纪的服务吧。为了契合民国主题，民时纪的服务生要么身着温婉的旗袍，要么穿着辨识度极高的民国学生服，情景感很强！
如果你是cosplay达人，不妨也穿上极具年代感的民国服装，来打卡拍照，美美的穿越一回吧！
民时纪演艺火锅
9月29日盛大开业 欢迎品鉴
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地址：
涑河南街万兴都祥和门东临
营业时间：
09:30-凌晨5:00
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