合理的添加輔食，餵養1歲以內嬰兒，主要目標是獲得充足的營養素，以使生長狀況達到最佳水平。這種實現能量攝入與能量需求之間的平衡，的確是我們的首要目標。但是，給寶寶及時合理的添加輔食，還有個重要作用，就是讓孩子學會口腔運動技能，並從小建立恰當的進食行為。研究發現，2歲之前的餵養方式，將影響人一生的進食模式。因此養成健康的進食習慣非常重要。

我們國內通常都輔食，在國外的話，有的也叫泥糊食物，還有的就叫斷奶食物。我們都知道母乳是嬰兒理想的食物，攝入充足的母乳或嬰兒配方奶粉，能夠滿足6個月齡內嬰兒的營養需求。但是，6個月以後，要想讓孩子獲取足夠的能量、鐵、維生素和微量元素，就必須得添加輔食了。研究發現孩子1歲左右時，嬰兒所需能量的一般都是來自輔食。

1、什麼時候開始添加輔食？

嬰兒滿6月齡時，胃腸道等消化器官已相對發育完善，可消化母乳以外的多樣化食物。同時，嬰兒的口腔運動功能，味覺、嗅覺、觸覺等感知覺，以及心理、認知和行為能力也已準備好接受新的食物。此時開始添加輔食，不僅能滿足嬰兒的營養需求，也能滿足其心理需求，並促進其感知覺、心理及認知和行為能力的發展。

PS：當然，6月齡也不是絕對的界限。不同孩子，比如早產兒，得有區別對待。大多數孩子，可以根據嬰兒的生理需求和神經發育成熟度，輔食添加開始於4-6月齡均可。不能早於4個月齡，是因為過早添加可能會增加過敏性疾病的發生風險、增加腎臟的負擔和誤吸的危害。

2、最先添加的輔食是什麼？

7～12月齡嬰兒所需能量約1/3～1/2來自輔食，13～24月齡幼兒約1/2~2/3的能量來自輔食，而母乳餵養的嬰幼兒來自輔食的鐵更高達99%。因而嬰兒最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如：強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，這些食物可以提供鋅和鐵。孩子習慣了以後，可以繼續添加水果泥和蔬菜泥。然後，在此基礎上逐漸引入其他不同種類的食物以提供不同的營養素。

PS：給孩子吃水果泥，還有個重要作用就是，它含有豐富的維生素C，可以很好的促進鐵的吸收。不鼓勵添加糖和鹽，這樣可以有助於日後孩子對甜味和鹹味的感受閾值，有利於長大後就可飲食習慣建立。而且，研究發現添加糖和鹽，也並不能增加嬰兒對食物的接受程度。

3、輔食添加的原則是什麼？

每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗，循序漸進。從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一種新的食物應適應2～3天，密切觀察是否出現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應，適應一種食物後再添加其他新的食物。不過，具體添加的時候，可能會收到自己家文化、民族習慣的影響。

PS：判斷孩子能否添加固體食物有個方法，就是看嬰兒能否在支撐下坐穩，並能很好的控制頭頸運動之後，如果可以的話，說明書孩子具備充分的軀幹控制能力、能將泥糊狀食物推到後咽部以便吞嚥、挺舌反應消失、能把手或玩具放到口中和能夠表達對食物的興趣了，這樣大多數孩子就可以添加固體輔食了。

4、輔食添加晚的危害是什麼？

老人的傳統錯誤觀念，認為孩子吃奶吃飽了就行了，這就大錯特錯了！如果孩子沒有及時添加輔食，會導致孩子出現：能量攝入不足，引起生長速度減慢；出現缺鐵性貧血症狀；口腔運動功能發育遲滯；厭食固體食物；容易出現過敏性疾病。

5、哪些輔食嬰兒不能輕易吃？

1對以內的嬰兒，家長務必要知道，不能吃容易引起窒息的圓球狀的堅硬食物。比如：堅果、普通、生胡蘿蔔和圓球狀的糖果，還有蜂蜜（可引起嬰兒肉毒中度）也不能吃。

1歲以內的嬰兒，除了不能吃危險的固體食物之外，還有些液體食物也不能隨便吃的，比如：牛奶（全脂牛奶增加腎臟負荷，增加缺鐵風險）、植物奶（除了嬰兒大豆配方奶之外，以植物為原料的奶不能滿足嬰兒的營養需求）、果汁（但搗爛或打成果泥可以）、含糖飲料。

PS：用於治療便秘時，或用於鐵缺乏嬰兒促進鐵吸收時，嬰兒可以使用100%的純果汁，這種醫療的食用目的，是可以了。

好了！關於孩子輔食添加的知識點太多了，由於篇幅有限我們今後再更新。

參考資料：7-24月齡嬰幼兒餵養指南；uptodate

——我是兒科藥師梅貳康，今日頭條簽約作者，全網粉絲160萬+，專注於兒童用藥安全科普多年，我在對藥品、育兒和健康的解讀有自己獨到的觀點，期待您的點贊、關注、分享和評論。

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