“小姨，你的肚子怎麼又變大了？”

“嗯，冬天了，多吃點就不怕冷了！”

說著輕鬆，心裡卻很失落，畢竟減肥，是女人永恆的話題。“變瘦”這兩個字深深的刻在心中，卻還是一副該吃吃該喝喝的樣子。說起減肥的方法，很多人認為“管住嘴邁開腿”，可是每天除了應付忙碌的工作，還有各種社交聚餐，吃慣了油膩和重口，若換成清淡的食譜還真是吃不慣。

雖然小小在減肥的道路上漸行漸遠，但也儘量的會在吃這件事上做一些對減肥有益的舉動。比如家裡的酸奶是永遠不會“斷貨”的，大家都知道，酸奶的口味酸甜細滑，營養豐富，經常食用有保護腸胃，美容排毒和提高免疫力的作用。尤其是小朋友和健身減肥的朋友對酸奶的喜愛就更明顯。

酸奶好喝不假，但通過進一步的加工和烹飪會使它的口感和味道更加出眾。今天小小就把酸奶和雞蛋紅薯搭配到一起，做一道酸甜又細膩，清新又低脂的營養甜品，製作起來十分簡單，做出的成品比蛋糕還要好吃，快來一起看看吧！

【酸奶焗紅薯】特點——粗細搭配，酸甜可口，簡單易操作

[食材]：紅薯100克，酸奶200克，雞蛋2個。

[調料]：澱粉25克，白糖20克。

[製作流程]：

第一步：在烤碗中打入兩個雞蛋，將蛋液攪拌均勻。

第二步：加入200克的酸奶（濃稠發酵型），再次攪拌均勻。

第三步：再加入25克的澱粉，攪拌成無顆粒的麵糊。

第四步：最後放入20克白糖，拌勻。

第五步：將紅薯去皮後清洗乾淨，切成薄片。

第六步：將紅薯片放入麵糊中。

第七步：烤箱190度預熱5分鐘，預熱好後將酸奶麵糊放入烤箱，上下火190度烤制50分鐘。

第八步：時間到後將烤好的蛋糕取出，晾涼後即可食用。

【技術小Tips總結】­——

1、白糖可以根據自己的喜好做調整，小小建議大家稍微加一點白糖，因為無糖版做出來真的蠻酸的。

2、澱粉主要是為了讓麵糊可以在烤制的過程中凝固起來，所以一定更要放。

小小有話說——

這款【酸奶焗紅薯】用到的食材是健康又低脂的紅薯，酸奶，雞蛋。紅薯是粗糧代表，而雞蛋和酸奶屬於細糧，這種粗細結合的美味更利於身體的吸收。剛烤出來的甜品外皮是焦香的酥皮，內裡像布丁一樣綿軟細膩，吃起來清新又美味，保證吃一次就會愛上，尤其是小朋友，孩子吃過一次後就吵著還要吃呢。

各位食友們，關於酸奶你還有哪些新的做法嗎？歡迎留言分享。

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