“小姨，你的肚子怎么又变大了？”

“嗯，冬天了，多吃点就不怕冷了！”

说着轻松，心里却很失落，毕竟减肥，是女人永恒的话题。“变瘦”这两个字深深的刻在心中，却还是一副该吃吃该喝喝的样子。说起减肥的方法，很多人认为“管住嘴迈开腿”，可是每天除了应付忙碌的工作，还有各种社交聚餐，吃惯了油腻和重口，若换成清淡的食谱还真是吃不惯。

虽然小小在减肥的道路上渐行渐远，但也尽量的会在吃这件事上做一些对减肥有益的举动。比如家里的酸奶是永远不会“断货”的，大家都知道，酸奶的口味酸甜细滑，营养丰富，经常食用有保护肠胃，美容排毒和提高免疫力的作用。尤其是小朋友和健身减肥的朋友对酸奶的喜爱就更明显。

酸奶好喝不假，但通过进一步的加工和烹饪会使它的口感和味道更加出众。今天小小就把酸奶和鸡蛋红薯搭配到一起，做一道酸甜又细腻，清新又低脂的营养甜品，制作起来十分简单，做出的成品比蛋糕还要好吃，快来一起看看吧！

【酸奶焗红薯】特点——粗细搭配，酸甜可口，简单易操作

[食材]：红薯100克，酸奶200克，鸡蛋2个。

[调料]：淀粉25克，白糖20克。

[制作流程]：

第一步：在烤碗中打入两个鸡蛋，将蛋液搅拌均匀。

第二步：加入200克的酸奶（浓稠发酵型），再次搅拌均匀。

第三步：再加入25克的淀粉，搅拌成无颗粒的面糊。

第四步：最后放入20克白糖，拌匀。

第五步：将红薯去皮后清洗干净，切成薄片。

第六步：将红薯片放入面糊中。

第七步：烤箱190度预热5分钟，预热好后将酸奶面糊放入烤箱，上下火190度烤制50分钟。

第八步：时间到后将烤好的蛋糕取出，晾凉后即可食用。

【技术小Tips总结】­——

1、白糖可以根据自己的喜好做调整，小小建议大家稍微加一点白糖，因为无糖版做出来真的蛮酸的。

2、淀粉主要是为了让面糊可以在烤制的过程中凝固起来，所以一定更要放。

小小有话说——

这款【酸奶焗红薯】用到的食材是健康又低脂的红薯，酸奶，鸡蛋。红薯是粗粮代表，而鸡蛋和酸奶属于细粮，这种粗细结合的美味更利于身体的吸收。刚烤出来的甜品外皮是焦香的酥皮，内里像布丁一样绵软细腻，吃起来清新又美味，保证吃一次就会爱上，尤其是小朋友，孩子吃过一次后就吵着还要吃呢。

各位食友们，关于酸奶你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。

食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）