来太原必备的两件事，首先应该先找一家山西本地的菜馆好好的吃一顿，其次就是在这家店菜馆尝遍山西各地美食。这样才符合一个吃货的本性。
“请晋”中餐厅从店的名字来看就是一家极具山西特色的饭馆，这家饭店不管是从老板、店内的装修还是菜的口味，都不像是在饭店吃饭，更像是在家里吃的一顿便饭，那感觉别提有多温馨了！
晋菜，是以山西为发源地的菜系，基本风味以咸香为主，甜酸为辅。地域特点明显，风味特色各异。说起晋菜，过油肉绝对是被大多数人第一个想到的。过油肉是山西美食界的扛把子，如果你来到山西不去吃过油肉，等于白来山西。过油肉是山西省最著名的传统菜肴，是太原十大名吃之首，是晋菜的代表之一，号称“三晋一味”。鲜嫩的肉片里夹杂着浓郁的醋香，深得食客们的喜欢。
老铜锅，满满一大锅炖菜上面铺满了肉，选用的食材都是山西的传统食材，锅里的烧肉薄薄的一点都不腻，蘸醋吃真的完美，小酥肉很入味入口很软糯。对于太原人来说，在冬天吃任何的美味，都不及一顿铜火锅来的畅快。
这个用羊肝、肺、血熬成的大同红汤羊杂，一定不能错过，它里面的粉条是用山药粉做成的，吃起来爽滑细腻！
徐沟水灌肠，颜色灰白色像瓷器一样，呈半透明状，不粘不连，口感软而坚韧富有弹性，卤，芝麻酱，加上黄瓜的调配更是别有一番风味。 醋溜辣子白，酸脆爽口非常的开胃下饭。他家的炒饭也超级好吃，是用的沁州黄小米，口感上很特别小米的黏性不高，粒粒分明超级棒！
有很多食客都是“迎面而来”一家正宗地道的晋菜馆，面是必不可少的。这里的面不仅有各种卤还有调料小菜。可以根据自己的口味自行添加，四种卤自助调好面拌好属于自己的肉酱面，看见就很有食欲。刀削面也是一绝，中厚边薄呈柳叶型，特别有嚼劲！
店名：请晋中餐厅
地址：太原市太铁白龙苑南门红沟路3号
综合评价：店铺环境干净整洁，门口停车很方便，菜品的分量很足，人均消费30元。是一家很正宗的山西菜馆，喜欢晋菜的朋友们可以去打卡哦！
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