已经很久没做糯米粉小吃了，有点馋嘴，今天刚好有时间，就跟大家分享一个简单版的糯米粉小吃，不用揉面包馅，软糯香甜，吃起来也不容易腻。
【准备食材】
糯米粉200克，凉水280毫升，花生，芝麻，白糖适量
1. 首先准备200克糯米粉，用280毫升凉水和面。
2. 搅成细腻无颗粒的糯米面糊，静置20分钟。
3. 接着准备馅料：先把花生放入锅中，用小火炒熟，炒到花生皮很轻易脱落就熟了。
4. 花生炒熟放凉后搓掉花生皮，装进保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
5. 在花生碎里加入2勺熟芝麻和2勺白糖，一起拌匀。
6. 电饼锅加热，不用放油，直接倒入糯米面糊，倒成圆饼状就好了。
7. 煎到糯米饼定型后，中间放入花生碎，然后用另一张糯米饼盖在上面压紧即可。
8. 两面都要刷上油，煎到小饼两面微黄就可以出锅了。
9. 这样做的糯米饼软糯香甜，好吃不粘牙，做法也简单，当早餐或者零食都很不错。
【小技巧总结】
1，糯米面食吃多了不容易消化，可以在里面加1/3的大米粉或者面粉。
2，馅料可以根据自己喜好搭配，用豆沙馅更方便。
3，倒糯米面糊的时候，尽量往中心点倒，这样倒出来的糯米饼会更圆。
4，这个糯米饼非常薄，煎4-5分钟就可以出锅了。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“糯米饼”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
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