人生百转千回,不过烟火之间。鲜香麻辣、苦涩甘甜,寻找马鞍山烟火记忆里的味道。
在凡尘俗世中,我们都是美食的俘虏。你好,这里是烟火·马鞍山,一起吃垮马鞍山!
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一起吃垮马鞍山
人生三大难题,至今未解:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?
对于吃货来说,解决这一问题的终极办法就是去美食扎堆的美食街!成人年不用做选择!马鞍山耳熟能详的美食街有健康路、军民路、绿洲花园等,但其实一直有一条街被埋没了!
那就是马钢便道!这条不起眼的街道实则藏着好多网红老字号美食店!
今天跟着小马君一起去打卡吧!
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马钢便道
很多小伙伴一定会问,马钢便道到底在哪?是个什么地方?
它位于红星中路东侧,红星中学东校区对面的巷子,百度地图可以搜到哦~
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网红老店
25年的相思麻辣烫
1995年,相思麻辣烫在老商业大厦旁落地。5年后,又搬到了红星中学旁的马钢便道,24年的老招牌让它成了许多小马人心中麻辣烫的鼻祖。
门头的“相思麻辣烫”看起来像是某个小炒店的招牌,油烟和岁月让它看起来有些破败。但丝毫不影响老主顾的频繁光顾和新食客的翘首以盼。
店里的冰柜里放着各种食材,有将近70种食材。而他们家添的这几撮虾米、一勺猪油则是讲究鲜~
老板说每天早上9点就能吃得到麻辣烫,但晚上7点钟就收摊了,所以想吃也要赶早。
中马小李汤包
在马钢便道上的这家小李汤包也远近驰名,这家老板和沙塘路那家老板是亲兄弟,这汤包手艺也是实打实~选用后猪腿肉做食材,一点也不含糊。
刚出炉的汤包十分诱人,早餐能够吃一口这样的汤包一天都会元气满满~
很多人喜欢将汤包蘸醋,醋酸去除掉肉肉的油腻感,汤汁和醋掺和在一起,口感一级棒!
可是小马君真的不是寻常马,我喜欢将醋和辣酱按照一定比例调和,醋中有辣,辣里还有点酸楚,再结合汤包独特的汤汁,嗯……更带感!
早餐这样吃,会不会有点重口?
再安利一张没有蒸熟的汤包图,完全是因为这种排列治好了我的强迫症……
十多年的盛世拉面馆
马鞍山每条美食街上没有面馆?那一定是在逗我!那在马钢便道上你说要吃面,那盛世拉面馆我今天不写,可能会被吃货追着打!
介个就是拉面馆的男主角,人送外号光头强老板~咳咳!
光是手工拉面已经足够说服我了,再看看这些菜:牛肉、炸酱、五花肉、排骨……老板!大碗面条加牛肉和大排!
①炸酱
②牛肉片
①炸酱
②排骨
①干丝
②大肉
这样一大碗面条端上来,整个世界都是我的!管它今天压力有多大,我统统吃掉!
再风云的光头老板看到自己的小光头儿子,眼神里都是温柔和宠溺啊!仿佛在说:儿砸,这就是我给你打下的江山!
红旗饭店
红旗饭店算是老牌子了,也开了几十年,红旗的早点是红星学生和马钢工人每天必做的选择题。吃还是吃别家?
采石老杨馄饨
说到老杨馄饨周边人都知道,他们家的馄饨很特别,一个个像灯笼一样。如此特别的包馄饨手艺,这可是杨母自己摸索了无数次才自创出来的。老板杨叔说:“这样的馄饨特别难煮,就算我们煮了这么多年,有时候一不小心也会煮破。”
老奶奶胖鸡腿
相比一下课就要去买小鸡腿的红星学子来说,老奶奶胖鸡腿也是有一大群粉丝的,咬一口大鸡腿,唇齿留香,这也成为红星人的美食记忆。
一开锅就卖完的胖子锅贴
这条街上一家早餐重头戏要说这个胖子锅贴,毫不夸张,早上六七点,胖子家锅贴一开锅就卖完了!
一天卖出上千只锅贴,老板说:我家锅贴要靠抢的!”
皮薄底脆,没那么油腻,真的很香!搭配豆脑豆浆,一天的能量补给get!
当然啦,除了这些,马钢便道还有好多好吃的,这些美食是一代又一代红星人、马钢工人的回忆啊!
美食的诱惑,除了满足我们最基本的食欲,其实最大的作用是慰藉心灵。这是最低成本的快乐源泉,也是无法替代的欢乐。
而当这些和我们的生活联系起来时,一切又将变得玄幻,在未来的多少年,这就成为了一种乡味。
香味至浓是乡味。
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吃喝不用愁
我们的目标是:吃垮马鞍山
我们的口号是:我胖固我在
撰稿&拍摄 小仙女
部分图片源于网络
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