女性血虛，參須燉烏雞

從古至今，漂亮女人都被稱作“紅顏”。如果女人出現臉色不紅潤、秀髮不光澤、嘴唇蒼白等現象，多半是血虛導致的。血虛者面色萎黃或蒼白，眼瞼、口唇、指甲顏色淡白；頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢、健忘、雙目乾澀；手足發麻、大便乾燥；月經量少、色淡，經期不規律甚至閉經；舌質淡白、脈細弱無力。

推薦兩款女性補血的藥膳。準備烏雞1只、參須20克、紅棗20顆，將烏雞去內臟後，切成小塊，然後同參須、紅棗一同熬湯至肉爛即可。烏雞是非常適合女性的保養品，具有補虛、滋補等作用，對防治女性缺鐵性貧血、骨質疏鬆等有很好的功效，適合冬季手腳冰冷者。

另一方為阿膠雞蛋羹。準備雞蛋1個、阿膠10克、蜂蜜適量，先將阿膠燉化，然後放入雞蛋，燉熟後加入蜂蜜調勻，空腹食用。阿膠美容、滋陰補血、強身健體，自古就有“補血聖藥”的美稱，對抵抗力差、常腰膝痠軟的女性有很好的調理作用。

血虛者還可多食用些紅色、黑色的食物，如紅棗、紅豆、黑豆、黑芝麻、木耳、紫菜等，這些食物都有助於補血。