二道有家店被质疑:“明明点了一碗面,可面搁哪呢?!”

在二道和顺街上有一家特别牛B的牛排板面馆,虽然不大,但声名鹊起,顾客络绎不绝。

凭的就是肉多,在“谈肉色变”当下。顾客竟然说“他家肉比面多”,甚至戏谑地说:“你家肉真多,面搁哪儿呢?!”。

二道有家店被质疑:“明明点了一碗面,可面搁哪呢?!”

比如招牌的牛排板面,大块的牛排,几乎铺满面碗,就连鬼哥这样见过各种面场面的人,也不免震撼。

且不说网友戏称的“一年用一头牛”的某拉面,当今长春市面上所有的面馆都没有敢这么干。

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除了牛排板面如此,还有猪脊骨棒骨板面,肥肠面,也是如此。这不是作秀,而是天天如此,人人如此,碗碗如此。

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店里统共就4张桌子,但架不住火,鬼哥去的时候是下午两点左右,已经过了饭口,可连站的地方都没有。

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肉多只是其一,重要的是人家肉卤的好吃,牛排一天能干三大桶,300多斤都不够卖。

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牛排的香味儿,还未入门就已闻见,这里主打一种升级版的板面-长春唯一一家带牛排的板面。

板面的灵魂还在,经典之处在传统的基础上增加了卤牛排、羊排、脊骨、棒骨、肥肠等肉类。

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经过两三个小时的卤制,卤好后香味飘散,怪不得未入其门,就能闻到肉香。

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面是细面,用鸡蛋和的面条更加爽滑劲道。煮好后再根据食客的选择加肉。毫不夸张的说,面每天都能卖个500多碗,光是肉都得用300多斤。

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煮好的面还要进行最后一步,浇上他家的辣椒料。如果说肉是他家的特色,那辣椒料就是面的灵魂。

糅合了香与辣,口感并不过于刺激,却能让你吃出酣畅淋漓的感觉。

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面端上来,肉就占据了碗的大部分,甚至于把面都掩盖住了。

你只能看到满满的一层肉,卤香味儿格外的诱人,骨肉软烂到轻轻一扯就分离。让人不禁感叹到,这到底是一碗肉?还是一碗面?

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先啃肉,再吸溜一口面条。肉香、卤香、面香在口中交织相融,每一口都令味蕾沉醉。

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除了招牌的牛排板面,羊排板面、脊骨棒骨板面、肥肠板面、牛杂板面...都挺实惠的。还可以另加火腿肠、狮子头、鸡蛋...

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脊骨棒骨板面

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脊骨、棒骨超大一块,肉好又实惠。入口间,肉与骨头自然脱落,肉质细嫩入味,啃肉吃面,实在过瘾。

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肥肠板面

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卤好的肥肠Q弹软嫩,鲜香肥厚。连汤带面吸溜吸溜吃下去超满足。

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牛杂板面

牛杂面里面的都是瘦肉和脆骨,铺得满满的一层,吃的时候一定要拌开吃。

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小尚牛排板面

二道区荣光路和顺街交汇东行50米

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