在落地福州的消息傳了7個月之後，主打“鮮食”概念的便利店行業巨頭“7-ELEVEn”（以下簡稱7-11）昨日在福建的首店終於開張。這是外資便利店品牌第二次試水福州，也是福州便利店行業的第三次轉變。
7-11福建首店開業 主打鮮食產品
昨日7點不到，7-11位於八一七北路供銷大廈的福建首店門外，已經排起了數百米長的隊伍。
作為世界最大的連鎖便利店集團，7-11在5年前就被曝要進入福州，只是一直沒有下文。今年2月，業界傳出消息稱，7-11確定將落戶福州。4月11日，柒一拾壹（中國）與福建榕寧便利店管理有限公司簽訂《福建省特許經營合同》，標誌著7-11正式進軍福建市場，而福州是其擴張的第一站。
7-11與福州常見的便利店有什麼區別？據瞭解，7-11福建首店經營面積為86平方米，店內商品有2000種左右，最顯眼的區域是鮮食區，擺滿了飯糰、壽司、三明治等食物。
“盒飯等鮮食基本上每份十幾元，不像別的便利店賣的食物是別人產的，我們是自己定製，供應商按我們需求生產的。”7-11的工作人員表示，7-11的特色就是“鮮食”，以此滿足消費者的日常餐飲需求。
市場拓展方面，本月內福州還將新開2家7-11門店，分別在福州一中、福晟錢隆附近，營業面積都在100平方米以內，商品品類有兩三千種。到12月，福州市區還將再開兩家7-11門店，屆時門店總數將達5家。按7-11的開店模式，現階段福州的主要選址集中在商業、寫字樓、高校、社區集中的複合型商業區域，並逐步向周邊地市佈局。
明年7-11將在福州新增30家門店，屆時門店總數將達35家。目前，新開業的7-11門店全部為直營店，2021年後加盟將開始啟動。
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