都說養牛先種草，一方面說的是養牛自己種草可以節省成本，另一方面是告訴大家養牛之前要確定草料的供應，只有當地能夠買到便宜的草料，那才適合去養牛的。如果當地沒有豐富的草料，那麼只能夠花錢去外地採購了。

請人種牧草成本很高

很多小規模養牛戶為了省成本，都會在自己的土地上面種牧草，這樣草料有穩定的供應。而大規模養牛戶需要的草料更加多，只不過很少有人會自己去種草養牛，多數都是採購為主。

大規模養牛需要的草料比較多，如果自己租土地請人來種植，不僅有穩定的供應量，還能夠節省成本。一畝皇竹草的成本只需要500塊，卻可以產出四五千塊價值的皇竹草新料，怎麼看都是挺划算的，為何就沒人願意去種草呢。

其實大規模養牛戶不願意種草，願意很簡單，就是因為不划算。散養種草養牛成本很低，但是如果真的請人來種草了，那成本就比較高。現在新鮮的皇竹草大概200塊一噸，一畝皇竹草能夠產20噸，收入能夠達到4000來塊錢。不過真的請人來種植皇竹草的話，需要增加不少的成本，收入可能遠沒有成本那麼高。

100畝皇竹草需要的成本並不少

大規模養牛場至少200頭牛起步的，現在一畝皇竹草可以供應兩頭牛的草料，想穩定供應肉牛的草料，就得租100畝的土地來種植牧草。能夠種植牧草的一般都是耕地，這租金可是不低的。像老農所在的農村租一畝農田就需要1000塊錢了，100畝土地每年的租金就需要10萬塊錢了。

租了100畝土地之後種植皇竹草，還需要平整土地，以及修復一些水利設施。像老農那裡基本上很少人種水稻了，以前的水渠都看不到了，夏季想利於水庫的水搞種植，是需要再修復水渠的。

皇竹草想長得好，就需要大量的水源，水份越多長勢越喜人，產量才會越高。水利條件好的直接可以漫水灌溉，如果租的土地灌溉困難，還需要再採購一些抽水設備以及水管，這也是需要花不少的錢。平整土地加上設備採購，至少也是需要花個3萬塊。

100畝皇竹草要種植就需要種子，草種需要的花銷並不大，算是挺便宜的，一畝算100塊的成本，100畝就是花一萬塊錢。

不管是種植什麼，肥料都是不可少的，畢竟莊稼一枝花，全靠肥當家。皇竹草每收割一次都應該追肥一次，這樣長勢才不會衰退，能夠確保產量的穩定。現在肥料可不便宜，一年下來500塊的肥料錢是需要的，100畝皇竹草一年下來肥料費至少需要5萬塊錢的。

人工費用算是一個大頭，100畝的皇竹草至少需要請10個工人來管理，就算是2000塊一個月，一年下來光人工成本就需要24萬了，這個支出真的挺大的。養牛是一個持續性投入的項目，可能一個養牛場都不需要那麼多的員工，反而種草卻需要請那麼多的人工，這樣並不划算的。

草料收入可能遠低於成本，不如直接買划算

而且請人種草還有一個很嚴重的問題，那就是產量會下跌。畢竟自己種草肯定會盡心盡力，而請人種草就不一定靠譜了，遇到不管事的人可能拿錢不辦事，皇竹草有蟲了都不管理，產量自然會減少了。農民自己種皇竹草畝產能夠達到20噸，請人種草能夠有15噸就算不錯了。

100畝皇竹草光租金每年就需要10萬塊，再加上草種以及設備採購費用4萬塊，再加上肥料費一年5萬塊，還有人工費用24萬，總的成本已經達到43萬。

而100畝皇竹草每畝15噸，畝產值達到3000塊錢，100畝不過才是30萬的收入，成本遠遠大於收入，這筆買賣自然是虧本的，請人種草肯定是不划算的。

當然在實際操作之中，種草的10個人可能也是養牛場的員工，都是又種草又要負責日常的養牛工作。種草只是一份額外的工作而已，一年算24萬的人工成本並不合理。不過如果又要種草又要管理養牛場，2000塊肯定是請不到人的，一般都需要花3000塊才能夠請到人。我們就算種草的人工成本是1000塊一個人，種草產生的人工成本一年還是需要12萬的。

上面算出來的種草總成本是43萬，就算再減掉12萬的人工成本，那樣總成本還是需要31萬元，這跟種植皇竹草產生的收益剛好平衡而已，想靠著種草節省成本的目的基本上破滅了。

其實如果有30萬塊錢，直接去採購皇竹草養牛也是足夠了，要是跟一些草料大戶簽訂長期合同，還能夠得到更低的價格，這遠比請人種草更划算。

可以說大規模養牛租土地種皇竹草，只能夠解決一些就業的問題，給養牛戶帶來的收益並不高，要是工人不負責皇竹草產量低，更是會出現虧本的情況，到頭來辛苦了一年沒省錢還虧錢了，那隻能苦笑了。

大規模養牛戶直接買草料更方便更省事

現在社會分工是越來越細分了，專業的人做專業的事情。養牛就是專心養牛，種草就專心種草，這樣效率才會更加高。對於大型養牛戶來說直接買草其實更加方便一些，如果當地沒有草料銷售，只能夠去外地採購，覺得運費很貴成本太高。這個時候也別租土地請人種草，最好就是跟農民使用種草，免費給農民提供草種，跟農戶簽訂回收草料的合同，讓農民自己去種植皇竹草。

現在不少地區就有養牛戶跟農民簽訂這樣的協議，農民靠著種植皇竹草能夠產生不少的收益，而養牛戶能夠在當地就獲得草料，價格還比外地更便宜。更是帶動了農村牧草產業，這可是一舉多得的。

對於一些偏遠農村，還是依靠種植糧食為生的農民，引進皇竹草種植還是不錯的。種植皇竹草一畝利潤三四千塊，遠遠比種植糧食的收入更加高的。雙方合作是互惠互利的結果，是值得推廣的養牛模式。