来一碗毛豆粥也不错，光看颜色就很清新健康，简单的粥有了毛豆的加入直接提升了一个档次，；一起来看看简单营养美味的粥如何做的吧。

清新毛豆粥的做法

1

毛豆剥粒，洗净备用。

2

大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。

3

砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。

4

把剥好的豆粒倒入料理杯中，添入适量清水。

5

开动料理机，把豆粒打碎带点颗粒最好，不要打成泥。

6

把打好的毛豆倒入砂锅里，大火煮开后小火炖20分钟即可。

小贴士营养价值分析

毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，并且维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压有很大的好处。