11月天冷了，分享六款早餐饼，有咸有甜，每天一种不重样，太棒了

【11月天冷了，分享六款早餐饼，有咸有甜，每天一种不重样，太棒了】

11月天气冷了，为家人准备早餐也需要花些心思，兔兔家的早餐还是以面食为主，主要是各种饼类，今天兔兔就分享六道早餐饼，有咸有甜，每天都不重样，真的很棒。

一、青椒鸡蛋饼

【配料】

面粉 / 清水 / 食用盐 / 鸡蛋 / 胡椒粉 / 青椒 / 植物油

【步骤】

1、面粉加入些许食用盐和清水搅拌均匀成面糊。

2、鸡蛋加适量胡椒粉打散备用。

3、青椒洗干净切成小条。

4、平底锅加热刷油，倒适量面糊摊开。

5、面饼上倒适量鸡蛋液，撒青椒，凝固后翻面，烙至两面金黄出锅。

二、原味鸡蛋饼

【配料】

面粉 / 鸡蛋 / 植物油 / 食用盐 / 胡椒粉 / 香葱

【步骤】

1、小碗中加入面粉、食用盐、清水搅拌均匀。

2、鸡蛋打入小碗中，加入适量搅打均匀备用。

3、洗一些香葱，切成葱花备用，

4、平底锅烧热，刷适量植物油，倒入面糊， 慢慢转动手柄，让面糊均匀摊开。

5、面糊凝固之后，倒适量鸡蛋液在饼皮上摊开。

6、等面糊底部微微凝固之后，撒适量葱花和胡椒粉，烙至两面金黄。

三、玉米面饼

【配料】

玉米面200g / 面粉200g / 鸡蛋2个 / 牛奶160g / 白砂糖20g / 酵母4g

【步骤】

1、所有材料准备好，牛奶，玉米面，面粉，鸡蛋，白砂糖，酵母一起放入搅拌桶中搅拌均匀。

2、揉好的面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3、发酵好的面团分成等分，分别搓圆，按扁。

4、电饼铛预热，放上玉米面饼胚，盖上盖子，烙至两面金黄即可出锅。

四、家常烙饼

【配料】

面粉250g / 水165g左右 / 食用盐 / 植物油

【步骤】

1、一半热水加入面粉中搅拌均匀，一半冷水和食用盐加入面粉中揉成面团。

2、盖上保鲜膜静置30分钟。

3、擀成长方形面片，在面片上刷适量植物油和食用盐。

4、面片上横切六刀，面片一片一片叠起来，边缘捏紧。

5、将面饼擀成长方形面饼。

6、电饼铛预热好，将面饼放入电饼铛，盖上盖子，上下一起烙一分钟，打开盖子翻面，在饼上刷一层薄薄的油，一分钟过后继续翻面，刷油。

7、饼鼓起来就烙好了，出锅切好装袋吧。

五、鸡蛋藕饼

【配料】

莲藕 / 鸡蛋 / 面粉 / 火腿肠 / 植物油 / 食用盐 / 五香粉 / 鸡精

【步骤】

1、莲藕洗干净去皮，擦丝。

2、挤一下水分，加入火腿肠，鸡蛋，食用盐，鸡精，面粉，五香粉搅拌均匀。

3、将搅拌好的面糊捏成团，拍扁。

4、电饼铛预热好，表面刷适量植物油，放入藕饼，煎至两面金黄出锅。

六、简易葱花饼

【配料】

饺子皮 / 香葱 / 面粉 / 植物油 / 食用盐 / 五香粉

【步骤】

1、面粉放入食用盐和五香粉搅拌均匀。

2、取一个奶锅烧热，加入适量植物油，将烧热的植物油倒入面粉中搅拌均匀。

3、饺子皮表面刷植物油，叠一张饺子皮，再刷油，叠饺子皮。

4、用擀面杖擀成大饼。

5、擀好的饺子皮一张一张撕下来，首尾相接排好了。

6、在饺子皮上刷油酥和葱花。

7、饺子皮卷成长条状，再卷成卷，按扁。

8、电饼铛加热，刷油，将葱花饼煎至两面金黄，出锅。

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