废物1993
我是一个美团外卖骑手，外卖市场发展到现在商家之间竞争异常激烈，有些商家看起来订单很多，突然关门的例子比比皆是。说到底还是不赚钱。
1现在的实体商铺，租金很高，哪怕是便宜的位置。
2餐饮行业需要的人工成本高，高峰期为了更快的出餐，需要的人工数量多。
3平台服务费，现在美团的平台服务费极高。另外还有流量费。
4物价上涨，食材成本加大。
以上几种因素，导致商家收益很低。
有些商家看起来生意不错，订单量很多，但往往是昙花一现。
1美团对外卖新店有保护期，这个期间商家在平台曝光率极高。
2有些商家为了销量排名使用打折，满减等手段促销。
3有些商家为了排名提高，花钱买流量。
以上几种情况，一些商家的订单量看起来很多。
总之，现在的外卖市场竞争激烈，一些商家采取手段，让订单量看起来很多，但往往是昙花一现。最终逃脱不了关门的结果。
青山生活记
当个义工谁都烦，还没有人夸赞自己。不止外卖行业。现在好多各行各业的人都一样。谁都烦。谁出来都是想通过自己的努力去赚点钱存点钱，但都不知道环境原来是那么恶劣。最后算下来自己原来其实是个义工，还得不得别人的尊重。所以嘛！这个爆单的商家不关门才怪。平台压制，房租压制，请的劳动力压制，隔壁老王压制，竞争力的意思哈哈。外卖骑士来拿单车子都堵门口隔壁的投诉压力，算下来我都是个义工了，还得不得别人的理解与支持，我为什么还要干下去。所以啊！现在各行各业的人都不容易。要怪就怪那些站在顶端的人没有革命的意思。所以我们平常都要大家互相尊重好像扶持双方，如果有一天我们这些平民窟有一个人能走上去了一定要有良心。把这些自私的人都打下来，维护社会平衡和安定。聪明善良的人要扶持上去，笨的要帮助。其实都互相理解就对了。现在贸易都要面子了，因为国家强大了，因为自己国家人多了就能产生自信了，其实是错的，门店都不能国际，光赚自己店里人的钱和发店里的人工资是不过维持的，这样只会造就每个人的心里更加自私，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
用户7412645770321
我们看到的，加上我们认为的，却并不代表商家真实经历的。
餐饮业关门很正常，尤其是现在的餐饮业，太过依赖平台发展，那是错误的。
我们把眼光倒回去几年，没有美团、饿了么等平台的时代。
那时候的饭店、快餐店，都干不下去吗？不是吧！
为什么现在的快餐店，黄的这么快？
撇开万恶的房东吸走大量活血这一条外，饭店选址、用人、广告费摊销、口味、当地物价与综合消费水平，以及，最最重要的食材价格。
上述这几点是导致一个餐饮业店铺无法走下去的主要原因，想干这一行，必须得做至少两年的规划，这些要素考虑不到，那还真的是开门就等黄的节奏了。
仙21073618
为什么有的外卖商家生意那么好，每天爆单却还要关门呢？
我以前非常喜欢点外卖吃，看着满目好吃的，直流口水，选择困难症都犯了。
点外卖的朋友大部分是不自己做饭或把时间用来工作，没时间享受制作美食的人。这样的人也越来越多起来，外卖平台的竞争力也非常大，为了打造平台的知名度也是出台了很多的方案，打价格战也是方案之一。
我想到了以前朋友在商场做专柜，因为是刚成立的商场，需要人气，所以商场力邀商户进驻，对商户还有各种优惠活动，返点也是比较合理。但是一年后，朋友便打道回府了。
原因是，返点比率上调了，还得参加商场的活动，不参加提高不了知名度，参加吧，那就是赔，特别是当季的衣服折扣太多刨去所有费用，几乎是白出力的。
现在，看是外卖遍地开花，但是，跟我朋友一样，这花还没来得及绽放就关门大吉了。小编觉得，万事有利就有弊，避免采坑，心态也很重要。
我们开店都想做的长久，客源从哪里来，这是商家必想的问题。这时，首先商家就会找外卖平台合作，希望通过引流后，留下一部分稳定顾客。在新店开业，平台会有支持和补贴，做低价活动不仅可以吸引顾客还能给新店打广告，何乐而不为呢！但是，扶持也不是一直都有的，扶持期一过就没有流量了，很多新店一下子从几百的订单降至几十，商家为了继续积累顾客就会花钱买流量，本来投入已经很多，还没回本就又增加了负担。
商家也要对进店顾客做个评估，有一大部分的顾客就是对低价产品敏感，只要便宜，不管多远都要挤破头去，这样的顾客根本是留不住的，更不可能成为忠实的粉丝。如果，商家只靠平台的引流那是不可取的，把平台的顾客误当成自己的顾客，小编认为，那真是你想多了。
还有就是新店想提高知名度，那就得冲单量，讲排名，不这样做，你怎么能从那多的商家中脱颖而出呢？跟同类商家竞争那是残酷的，赚的低利润的商家有的是。现在的外卖平台已经成熟了，有的返点特别高，商家时间一长就承受不起了，即使商家想冲单，可是庙就那么小，想做一千的单奈何只能做三百的单，如果再投入设备，那就是劳民伤财了，伤不起呀！
总之，创业是提倡的，但也不能盲目，看的别人大把的赚钱，心痒痒，其实，背后那是付出了多少，只有自己知道。
小油轮的日记
在当今高房价高铺租实体店快要沦陷的情形之下，线下商家被迫赶到线上，哪想着线上又来个高抽佣的局面。既然成本还是降不下来，上线去干嘛呢，还不如踏踏实实的做好线下实在点。除非你有能力给线上线下打理得非常顺溜估计还有生存的余地。商场如战场，硝烟四起，不激流勇进，最终会一败涂地。
2020全城无忧
平台化，就是垄断！
餐厅失去个性，失去主导权 流量比天大
有钱推广有单，不推广，即死！
平台权力太大，对消费者商家都很悲催！
要想获得自由，就得去平台化，靠商家自己品质服务，消费者要坚定自己的口味，长情一家，并分享，这样 金子才能闪闪发光，自己有享受！
阿明副业时代
外卖店看着火爆，为什么还倒闭
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奔波爸的vlog
商家不是看表面就可以，现在铺租，人工，水电一堆堆的各种成本太高，你看到每天爆单也不是一直都爆单，可能有些时候你也没看出来，当付出之后收益达不到想要的时候就关门吧。
木头75131
平台的流量费贵，又不公平，公开，公正。自己就是鲜活的例子。上海杨浦五角场饿了么麻辣香锅，曾经爆范到极点，日到手16000-18000，结果每天的食材8000-10000，房租550元，工资2500左右，煤气电每天800左右，水还是偷接物业的，没有缴费，打包盒筷子每天500左右，员工宿舍100，还有其他杂七杂八的费用，你说怎么做？
现在平台收两份费用，第一份是平台服务费，保底5元，最高25%，有单收，没有单不收，就是有一单收一单的费用。第二份是流量费（学名叫竞价推广），谁出的钱多谁得位置靠前，他们说得的一个Ip地址每天点击同一个店家，收前三次的费用，即使这个顾客没有下单也要收，比如每次点击是2元，同一个顾客点击3次就是6元，没有下单也照收不误。这里尤其要说的是饿了么，真的垃圾喜欢垃圾，饿了么喜欢阿里，王八看绿豆，对上眼了！有时一上午1000元的推广费毛都不剩了，就来180单左右，在平台上做任何生意，不要说你的特色，不要说你的技术，更不要说你的口味或者其他是独一无二的，垃圾包装的精美绝伦，照样可以让傻逼顾客流连忘返～一份套餐48元，参加一个30-25的活动，你剩23元，平台收5元，你剩18元，包装费去掉2元，人工房租去掉3～4元，你还赚什么钱？成本够吗？做出来的东西能吃吗？自从餐馆倒闭以后，从来没有点过外卖，尤其销量高的，满减活动大的，你点的外卖就等着吃垃圾吧！
水果新玩法
在平台收两份费用，第一份是平台服务费，保底5元，最高25%，有单收，没有单不收，就是有一单收一单的费用。第二份是流量费（学名叫竞价推广），谁出的钱多谁得位置靠前，他们说得的一个Ip地址每天点击同一个店家，收前三次的费用，即使这个顾客没有下单也要收，比如每次点击是2元，同一个顾客点击3次就是6元，没有下单也照收不误。这里尤其要说的是饿了么，真的垃圾喜欢垃圾，饿了么喜欢阿里，王八看绿豆，对上眼了！有时一上午1000元的推广费毛都不剩了，就来180单左右，在平台上做任何生意，不要说你的特色，不要说你的技术，更不要说你的口味或者其他是独一无二的，垃圾包装的精美绝伦，照样可以让傻逼顾客流连忘返～一份套餐48元，参加一个30-25的活动，你剩23元，平台收5元，你剩18元，包装费去掉2元，人工房租去掉3～4元，你还赚什么钱？成本够吗？做出来的东西能吃吗？自从餐馆倒闭以后，从来没有点过外卖，尤其销量高的，满减活动大的，你点的外卖就等着吃垃圾吧！
