1.準備一個茄子，一塊豆腐
2.豆腐切丁備用，茄子去皮，也切成丁，放到豆腐裡
3.再加入三個雞蛋液
4.再加入鹽、胡椒粉、蠔油、攪拌均勻，再加入兩大勺紅薯澱粉，在攪拌均勻
5.油鍋6成熱時，下入調好的茄子豆腐丁，先煎至定型後，炒散
6.全部炒散後，加入一點點水，燜2分鐘
美味即成。感謝大家的閱讀，今天的分享就到這啦，喜歡的朋友可以回家試試看，一定不會讓你失望的，小編每天都會為大家分享不一樣的美食做法，愛做美食的女神男生們喜歡可以關注我哦！關注後再也不用擔心走丟啦！有任何問題都可以下方評論！
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