中午和朋友们约着吃个饭，来的是一家面馆，这里的卖的面是剪子面，就是用剪刀剪出来的面条，要了一个招牌的孜然牛肉剪刀面15元。 这面条像是炒面，看着油比较大，闻着味道挺香的
牛肉片有四五片，这剪刀面是细长条形状，两边尖一点，中间粗一点，孜然和油泼结合在一起，特别好吃
再要一份鲜汤的剪刀面，这个是师傅当场操作，就用一把小剪刀来剪面条，下面是鲜汤的汤底
师傅用食指顶住面团，剪刀就贴着手指剪面条，剪好的面条直接进锅煮
有原味的面条，还有绿色的菠菜面，橙色的胡萝卜面，这样颜色更好看
店里面剪面条的都是男厨师，这男人手巧了，还真比女人做的好，而且做得还快
煮好的鲜汤面，面条吃着劲道，一大锅能分好多碗，吃面喝汤吃的舒坦
分享到:
