中國網10月29日訊（記者 李高思）教育部今日舉行新聞發佈會，介紹推進校園食品安全專項整治工作進展情況。教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰在會上表示，截止到10月14日，全國中小學包括幼兒園，建有食堂38萬所，其中已有31.86萬所達到“明廚亮灶”，覆蓋率84%。
王登峰介紹，9月，市場監管總局、公安部、農業農村部、教育部等四部門聯合開展專項整治食品安全問題聯合行動，印發了關於做好學校食品安全工作的通知和要求。截至10月14日，共檢查校園周邊食品的經營者63.1萬戶次，約談2.7萬戶次，立案查處2667起，對1.14萬戶提出了警告，取締了496戶無證經營者，撤換食品原料供貨商2352個，更換供餐單位536個。
此外，教育部特別對實施校園營養改善計劃的省份、地區進行了督查和督辦，確保營養改善計劃中涉及到的食品安全，堅決斬斷“口中奪食”的黑手。還在門戶網站專門成立了校園食品安全專題網頁，一方面宣傳典型，對做得好的地方的經驗、做法及時通報，同時也對出現的問題，以及採取的處理措施進行及時通報和公開。
同時，教育部還進行統計摸底，要求至少在兩個方面做出顯著的改進，一方面是要進一步落實校長、園長陪餐制度。另一方面，到11月底之前，‘明廚亮灶’率要達到80%，省會城市、直轄市、計劃單列市爭取做到全覆蓋。王登峰透露，截至10月14日，全國中小學，包括幼兒園，建有食堂的一共38萬所，已經有31.86萬所達到了‘明廚亮灶’，覆蓋率是84%，提前一個月完成了10月底要達到80%的要求。省會城市、直轄市、計劃單列市要求是達到全覆蓋，截至10月14日達到91%，還有進一步改進的空間。
“下一步教育部將推出以學校全方位環境整治為目標的整體行動，不僅是對校園食品安全問題，也要對整個學校的環境衛生進行全方位的整治，包括學校的食堂、教室、宿舍、廁所、操場以及周邊環境。重點督促各地進一步落實校長、園長陪餐制以及“明廚亮灶”，在推進校園食品安全的各項工作中明確主體責任，對出現的問題進行嚴肅查處。”王登峰說。
王登峰還表示，到今年11月底，有兩個指標要取得可檢驗、可評判、可感知的成果，第一項是落實校長、園長陪餐制和校園食品安全主體責任，第二項是要實現“明廚亮灶”80%以上。現在總體上已經達到80%，還要進一步推進，使比例覆蓋範圍更大。省會城市、直轄市、計劃單列市要達到百分之百的目標也一定要完成。
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