口水鸡：川味美食，肉质滑嫩，汤汁浓郁，老少皆宜

好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是口水鸡。

口水鸡，最早起源于四川，后来因为旅游业发展得很快，然后就流行于全国。听到口水鸡就知道这道菜是非常好吃的，因为只有好吃的菜才能让朋友们默默地咽口水。口水鸡营养丰富，其中的高蛋白能滋补身体，而且它里面含有的脂肪量很低，吃再多也不至于发胖。口水鸡肉质滑嫩，汤汁浓郁，老少皆宜。接下来，小编就把口水鸡的做法分享给大家吧。它制作简单，十分美味，赶紧来看看。

用料准备

美食名称：口水鸡

主料：鸡腿

配料：辣椒粉，花椒粉，大蒜，花椒，盐，白糖，白芝麻，藤椒油适量。

口水鸡的具体做法

第一步，首先，我们准备好鸡腿肉，用水清洗鸡腿肉，然后往锅里倒一些水。开水后，我们把鸡腿肉放进锅里煮半个小时左右，一般来说，这个时长就能让鸡腿肉煮至软烂。对了，这里要提醒大家一点，在煮的时候一定要记得时不时地进行翻动。这样才能熟透。

第二步，接下来，我们将把煮熟的鸡腿肉取出，再过冷水，然后放在砧板上开始切。我们可以选择把鸡腿切成小块，也可以以选择剔除骨头，都是随你爱好来。只不过剔除了骨头的会更加入味，吃起来也很方便快捷。然后把切好的鸡腿放到干净的小碗里，放在一边备用。

第三步，起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，等油热了，我们把胡椒粉、辣椒粉和芝麻放进锅里进行翻炒，炒出香味后，加入适量青椒。这时，我们就可以闻到诱人的香味了。然后我们把香油加入锅中，再加入适量的盐、糖和胡椒粉，继续翻炒，搅拌均匀后，热油差不多就已经完成了。

第四步，把热油淋在之前的做好的鸡腿肉上，就可以端上桌了。我们在把油淋上去的时候，虽然可以闻到诱的人香味，但是也容易烫到自己，所以要格外小心。

​好了，仅需四步，这道美味的口水鸡就做好了，如果你也喜欢的话，可以收藏起来，在自己想吃的时候做给自己吃。当然也可以分享给身边的朋友，好的东西大家一起分享是一件快乐的事。最后祝你一次性成功。