说到韩国大家一定会想到韩国的综艺、电视剧、当然还有明星，其实韩国的美食也很出名，在看综艺或者电视时都会被其中的美食所吸引，而在众多美食当中出现次数最多的就是泡菜了吧，在韩剧里面可以说泡菜是永远都少不了的道具，吃方便面的时候要配泡菜，烤肉时要配着泡菜，甚至煮汤的时候也要用到泡菜，泡菜在韩国家庭中里真的是永远都不会空缺，所以小编就去了解了一下。
泡菜有很多种，韩国泡菜也只是其中一种，其中有三个种类的泡菜被称为世界三大泡，那就是涪陵榨菜、法国酸黄瓜、和德国甜酸甘蓝了，其实韩国家庭一开始是不喜欢泡菜的，但是没有任何办法。
因为朝鲜半岛的气候比许多的国家都要寒冷，加上山路崎岖，土地贫瘠，在这样恶劣的环境中，没有什么新鲜的蔬菜可以吃的，而白菜因为在初冬的时候产量大、耐寒，所以大家为了能顺利的度过冬天就会选择把白菜腌制成泡菜，这样更好的能够保持。
起初，泡菜其实是源于我们国家的东北三省，随着我们与朝鲜的交流越来越频繁，朝鲜半岛就学会的制作泡菜，从而使泡菜风靡于朝鲜半岛，如今韩国人有许多搭配泡菜的美食，如泡菜火锅、泡菜炖豆腐、泡菜饼等等
喜爱泡菜的韩国人对泡菜做了研究发现，原来泡菜的营养很丰富，泡菜更好的保留了蔬菜当中的有益成分、还有许许多多的维生素，是很好的减肥食品哦！这也就说明了韩国人为什么如此喜爱泡菜了。
而在吉林省的延边，可以说是中国有着许多朝鲜族家庭的聚集地，延边的辣白菜也正因为如此成为了延边标志性的美食，因为延边的气候特点，延边的辣白菜有着鲜艳的辣椒红、表面有光泽，口感更是爽口，具有特有的清香。
延边的辣白菜有着几百年的历史，所以说延边的辣白菜很是正宗，有兴趣的小伙伴可以点击下方的图片购买，你觉得辣白菜配什么好吃呢？欢迎评论！
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