這三道金獎菜品到底有啥來頭？今天，就跟著椰子一同去，品品杭州這三家餐廳帶來的美食盛宴。
一家永遠在排隊的餐廳，歷經21年，依舊是杭幫菜中的領頭羊。新白鹿，這次以一道創新的「脆皮西湖醋魚」，在剛結束的第三屆美極鮮生中式菜餚創新大賽中，獲得東部賽區金獎。
能“立”著上桌的魚兒，外形看上去是不是
能“立”著上桌的魚兒，外形看上去是不是很有趣。
新白鹿大廚改良版的西湖醋魚， 以創新的醋溜手法代替傳統的烹飪方式，在製作過程中添加秘製醬料，使魚肉的鮮味凸顯的淋漓盡致。
菜餚的美味與恰到好處的油溫和大廚精準的拿捏息息相關。鱸魚炸老了就失去原生的鮮嫩，只有剛剛好的口感最為美妙。
這樣製成的西湖醋魚，魚肉非常嫩，稍不留神就會夾斷。鮮中帶甜甜中帶酸的口感，讓人回味無窮。沒有一絲腥味。
來杭州怎能不嘗西湖醋魚？金牌菜品「脆皮西湖醋魚」原價58元，現在6折優惠，還不快來嚐鮮！
吃過新白鹿的朋友，對「蛋黃雞翅」這道菜一定不會陌生。據說他們家一天能賣出上千只雞翅！
金黃黃的雞翅整齊地排列著，不僅色澤誘人，還帶著蛋黃的香味，“快給我來一個”！
新鮮的雞翅現炸後，混合著鹹蛋黃的細膩口感。咬一口，外脆裡嫩，汁水豐腴，叫人停不下來。
沒過多久，這盤搶手的蛋黃雞翅就光盤了，不愧是店裡的扛把子。
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古色古香的裝修風格，原木色的桌椅，昏黃的燈光，給人一種舒適而又恬靜的感覺，身處其中，連心都靜下來了。
一樓是大廳散座，二樓、三樓有獨立的包間，一家人來此聚餐，享受杭幫菜帶來的味覺盛宴~
新白鹿
杭州門店地址
龍游路店
下城區龍游路56號
游泳館店
下城區中山北路572號
西湖銀泰店
上城區延安路98號西湖銀泰2F
蕭山店
蕭山區市心中路288號銀隆百貨5F
新塘店
江乾區新塘路119號世紀聯華超市4F
解百新元華店
上城區延安路179號解百新元華4F
西湖文化廣場 店
下城區中山北路487號西湖文化廣場銀泰百貨5F
濱江店
濱江區江南大道1090號中南購物中心4F
城西銀泰店
西湖區豐潭路380號城西銀泰B座3F
運河上街店
拱墅區台州路2號運河上街5F
西城廣場店
西湖區文二西路551號西城廣場2F
中大店
下城區東新路822號中大銀泰城購物中心3樓
萬達廣場店
拱墅區杭行路666號萬達廣場4F
下沙店
下沙經濟技術開發區海達南路397號下沙銀泰6F
天工藝苑店
上城區解放路91號天工藝苑3F
翠苑店
西湖區文一路296號5F
慶春銀泰店
江乾區景曇路18-26號慶春銀泰6F
湖濱銀泰77店
上城區解放路238號301室
華盛達G193店
下城區長浜路988號
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弄堂裡喊你“次飯啦~”，一種懷舊的味道，一家讓杭州人戀戀不忘的老店。在剛結束的第三屆美極鮮生中式菜餚創新大賽中，憑藉一道視覺與味覺雙重享受的「鴻運仔排」，獲得金獎菜品。
令人味蕾大開的醬紅色仔排，油光發亮。搭配大米做的酒釀饅頭，無疑是天作之合。
精選豬肋骨，切成均勻的小段，再加入臨安筍乾菜等配料一同醃製，隨後用老底子的收汁手法,10分鐘後便可以出爐了。
精緻的擺盤，連仔排都能“騰雲駕霧”啦！椰子還是頭一次見到這幅模樣。
輕輕夾起一塊仔排，甚至有肉眼可見的拉絲質感，也太讓人心水啦~
排骨肉質緊實，鮮中帶甜，只需一口，就能讓你愛到無法自拔！
這款金獎菜餚「鴻運仔排」原價68元，現在7折優惠，愛吃肉肉的小可愛，必須嘗試一番~
弄堂裡點擊zui高的招牌菜之一。浸透著醬紅湯汁的雞爪裝在上學時的便當盒內，滿滿一碗上桌，兒時的記憶便湧上心頭。
只只完整的滷雞爪，飽含著濃郁的醬香；軟糯甜蜜，啃起來又不失嚼勁。
雞爪內含豐富的膠原蛋白，特別適合想美容的姑娘們。醬汁用來搭配米飯，簡直是“下飯神器”哦！
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弄堂裡的龍井店，翻新後的模樣真讓人驚喜。保留了原本杭州老弄堂的風格，市井的味道。又加以新的驚喜。
眺望窗外，遍地的綠植清新自然，這裡的每一個角落都充滿了恬靜之感。
弄堂裡
杭州門店地址
湖濱銀泰in77C區店
上城區延安路278號湖濱銀泰3樓
湖濱銀泰in77E區店
延安路185號湖濱銀泰in77E區317室
(東坡路與郵電路交叉口)
萬泰城店
上城區望江東路332號萬泰城3F
西溪印象城店
餘杭區五常大道1號西溪印象城
城西銀泰城店
拱墅區豐潭路城西銀泰城5樓
大潤發店
下城區石橋路397號大潤發4樓
小河店
拱墅區小河直接63號8號樓
萬塘路店
西湖區萬塘路262號
下沙和達城店
江乾區下沙開發區2號與5號大街口和達城3樓
龍井店
西湖區龍井路18號
來福士店
杭州市江乾區新業路228號來福士廣場6F-14E
新天地店
杭州市下城區長浜路718號4F
西城廣場店
西湖區文二西路551號西城廣場2F
轉塘金街美地廣場店
杭州西湖區轉塘金街美地商業廣場1號樓3F
濱江盒座社店
濱江區浦沿路773號盒座社4F
（物美超市樓上）
蕭山華潤萬象匯店
蕭山區金城路華潤萬象匯廣場339號4樓
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“四季風情”在杭州的天目山路，屹立10年。主打經典粵菜、杭幫菜等，飲食元素豐富，「彩虹和牛松」這道菜在剛結束的第三屆美極鮮生中式菜餚創新大賽中，獲得金獎菜餚的殊榮。
這道色彩繽紛的菜餚，顏值也太高了吧。選用粵菜中獨具特色的菜品，和牛松，口感鮮美，營養價值高。
再加入最近流行的黑蒜，運用新式烹調手法，巧妙的和牛松相輔相成。口味獨特，一次便拉你入坑！舀一勺，彷彿擁有了一個“七彩世界”。
和牛松肉質緊實Q彈，黑蒜完全沒有沖鼻的腥味，顆顆Mini的大小，老少皆宜。
這款創新的菜品，「彩虹和牛松」原價88元，現在活動價是68元，趁著優惠，當然要去拔草。
「功夫湯」與功夫茶有異曲同工之妙，別看ta的身形小巧，“肚子”裡卻藏滿了寶貝。
乾貝、蟲草花、雞腿、雞腳、仔排、杏仁片、百合片，用文火一同燉足6小時，方才有了這一壺的鮮嫩可口。
倒一小杯，嘬一口，澄澈的湯汁，清甜爽口。這個季節喝再合適不過了！
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寬敞明亮的大廳，可以容納數百人一起用餐，二樓是優雅的包間，用餐環境舒適、整潔。
吃厭了傳統的杭幫菜，來四季風情嚐嚐粵菜、創新菜的不同風情，我想，人生的歡愉大抵不過如此吧！
四 季 風 情
門店地址
杭州店
杭州市西湖區天目山路湖光飯店1-2層
下沙店
杭州市下沙經濟開發區六號大街
紹興柯橋店
紹興湖路中紡國際時尚中心3號樓0112市
看到這兒，屏幕前的小吃貨們是不是都已經眼饞啦。今天正好週六，不如約上好友去拔草這三道金獎菜品，為8月畫上圓滿的句號！
設計：一顆鹽 | 主編：大腸子
杭州潮生活 | 推廣
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