說起苦菜，人們並不陌生，春夏之際漫山遍野都是，並常常被作為餐桌上的一道美味。但將晾乾的苦菜用石碾磨製成粉，再加上小米、花生、芝麻等輔料做出的米茶，就未必有太多人嘗過。因為這款新產品，最近才由榆林市農業產業化經營“重點龍頭企業”、榆陽區益康商貿有限公司研發生產，或為全國獨家。
在第26屆楊凌農高會榆林展區，該公司展出的苦菜茶頗受歡迎，吸引了眾多觀展群眾購買。來自咸陽的一位市民朱先生現場品嚐了沖泡好的苦菜茶後，覺得口感不錯，當即買了兩大盒。他表示，苦菜防治貧血、清熱解毒，一般是涼拌著吃，也有晾乾後泡茶喝，但磨製成米茶還是很少見的，讓人不由得想嚐嚐鮮。
益康公司法人張利介紹說，從2016年註冊成立以來，公司一直致力於手工炒制米茶、五穀雜糧等農副產品的加工銷售，並形成自主品牌“易養源”陝北米茶，其系列產品有小米茶、黑米茶、黑豆茶、紅豆茶等。因米茶具有高纖維、低糖分的特點，易於消化，口感醇香，老少皆宜，成為營養早餐和下午茶的首選佳品，頗有市場。從今年4月開始，公司又著手研發苦菜茶，並於8月投入生產，小袋裝為30克，上市有600多斤。經網上搜索查詢，以苦菜為主料做成的米茶，目前還未見有商家銷售。
據瞭解，苦菜茶及其陝北米茶系列產品的生產也帶動了益康公司所在地榆陽區魚河鎮周邊農民的脫貧致富。該公司與當地多個村莊建立了產業幫扶合作機制，簽訂了農產品保底收購協議，帶動農戶410戶。張利也先後獲得榆陽區“三八紅旗手”、榆林市“十大最美女性”等榮譽稱號。
記者郝彥豐楊凌報道 攝影劉繼遠
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