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瀋陽有八大小吃嗎？
可能我在瀋陽的時間短，真不知道瀋陽有過什麼八大小吃。
從小生長在瀋陽，記得瀋陽有點歷史名氣的飯店有鹿鳴春飯店、老邊餃子館、馬家燒麥館、寶發園名菜館、甘露餃子館、三盛軒回民餃子館、謦香包子鋪、楊家吊爐餅、稻香村點心、李連貴燻肉大餅...
後期出現了:高樓香雞、老四季抻面、小北的紅燜羊肉、西塔朝鮮烤肉大冷麵等......
劉哥美食
說起瀋陽本地的小吃，老一輩瀋陽人口中總是念叨著“瀋陽八大小吃”。很多剛來瀋陽的外地人，或者來瀋陽讀書的學生黨或多或少也都聽說過。
那麼問題來了，這八大小吃分別指的都是什麼？關於這個問題，我作為一個瀋陽本地土著，一時間也需要掰著手指頭一個一個數才能理清。傳統的瀋陽八大小吃一般是指：老邊餃子、李連貴燻肉大餅、楊家吊爐餅、瀋陽回頭、馬家燒麥、西塔大冷麵、老山記海城餡餅和那家館白肉血腸。
當然，每個瀋陽人心中，瀋陽八大小吃可能都不太一樣。上面的那個版本是認同的人比較多的一種。
關於瀋陽八大小吃我就簡單介紹一下吧。
老邊餃子
這個估計只要來瀋陽的人肯定會去吃，老邊餃子在瀋陽可以說是一絕了。過去的老邊餃子肉餡是煸炒過的，吃起來口感更膩一點，這也是老邊餃子的特色之一。但是隨著時間的推移，大家開始逐步認識到健康的重要性，因此老邊餃子的製作工藝也發生了變化，不過口味依然獨到。
李連貴燻肉大餅
這種食物的知名度也很高，關於燻肉大餅，瀋陽街頭賣的有兩種版本。一種是捲餅，一種是半圓形的夾肉餅。在這裡，提醒大家，正宗的燻肉大餅是半圓形的夾肉餅。捲餅雖然打著“燻肉大餅”的牌子，但是並不正宗。
楊家吊爐餅
這種餅，一般瀋陽本地人都當做早餐吃。楊家吊爐餅表皮金黃酥脆，裡面卻很軟，口感很豐富。通常情況下，瀋陽人在吃吊爐餅的時候，還會要一碗澆著滷汁花帽的雞蛋糕，吃完這樣的早餐，一整天都會元氣滿滿。
瀋陽回頭
這是一種長條形的食物，也是瀋陽著名的清真食品之一。薄薄的餅皮被烙得金黃酥脆，裡面是牛肉餡或者是羊肉餡，佐以洋蔥等香料，吃起來酥脆的餅皮夾雜著肉香，一口滿足。
馬家燒麥
瀋陽人對面食可以說是情有獨鍾，馬家燒麥也是瀋陽人常吃的美食之一。和回頭一樣，馬家燒麥也屬於瀋陽的清真食品，肉餡基本都是牛羊肉。蒸好的馬家燒麥，表皮軟糯，但是也有嚼勁，唇齒間肉香和麵麥的香氣縈繞，感覺特別棒。也有不少人喜歡沾著辣椒油、醋、或者醬油來吃馬家燒麥。
西塔大冷麵
提到冷麵這種食物，基本上瀋陽人在夏天吃的時候比較多，有時候擼串也會點一碗。冰爽的冷麵湯配合著辣白菜的味道和有嚼勁的冷麵，再佐以黃瓜和胡蘿蔔絲的清爽滋味，一碗下去既頂餓又消暑。在瀋陽，想要吃正宗的冷麵，那就一定要去西塔，西塔大冷麵也是因此得名的。
老山記海城餡餅
關於老山記海城餡餅，我上初中的時候可以說是經常吃了。這種餡餅皮薄餡大，最重要的是，這種餡餅不厚，吃起來很有滋味。烙好的餡餅泛著金黃的油光，吃起來外焦裡嫩。我最喜歡吃芹菜豬肉和三鮮餡的，有時候一個人能吃一打。
那家館白肉血腸
這道菜在冬天點最合適，白肉通常是肥瘦相間的五花肉，因為燉的時間比較長，白肉一點都不膩。通常這道菜都是以鍋仔的形式端上來，血腸綿軟爛熟，冒著熱氣，沾著韭菜花醬吃，在來一口東北的大米飯，賊香！
以上是我的答案，歡迎評論！
瀋陽網
瀋陽地區的八大小吃在當地還是非常的有名的，像當地的海城餡餅就深受當地人的喜愛，要說海城餡餅，那還得是牛莊的好。那是90年代初我在牛莊待過一階段，那餡餅的滋味我真的忘不掉，海城餡餅至今仍然是瀋陽地區非常有名的一道美食。
再就是老邊的餃子，也是瀋陽當地的一大名吃，許多來瀋陽的外地人一定是要嚐嚐老邊的餃子的，老邊餃子的樣式也是特別的多，海鮮味的、素餡的還有各種肉餡等，據說大概有著近百種的口味，保證讓你吃不煩，還不趕緊來瀋陽嚐嚐。
還有就是瀋陽的李連貴燻肉大餅、馬家燒麥、西塔大冷麵、馬家館白血肉腸、瀋陽回頭、楊家吊爐燒餅等，當然這只是瀋陽地區眾多美食的一部分，像瀋陽處於我國的東北地區，當地好吃的燉菜也是非常多的，小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條等等，有機會可以來嚐嚐。
商丘身邊事兒
瀋陽的傳統美食啊，老邊餃子，馬家燒賣，盛京八大碗，楊家吊爐餅，楊家熟食，三合盛包子，三和興包子（已失傳），高樓香雞，鹿鳴春，勺園飯店，西塔大冷麵，太白山燒烤，關東長樂包，同心餡餅，這些都是至少四十年以上歷史了，有些已經沒有了，比如高樓香雞，有的做的沒有以前好吃變成個人承包了，比如三合盛包子。
再說點二三十年曆史的：張九里燒雞，溝幫子燻雞，老四季雞架，老八件，太白山燒烤，雲龍燒烤，三千里燒烤，雪嶽山燒烤，韓都燒烤，金漢斯啤酒屋，老隋飯店，詹記香辣蟹，大清花餃子館，鴻記餃子館，甘露餃子館，原味齋。
以上這些全部發自於瀋陽，還有的一時就記不起來了。瀋陽還有好多好多好吃的地方，有的可能在瀋陽火起來了，但並不是瀋陽發起的，比如李連貴燻肉大餅，人家原本是吉林的，還有長壽參雞湯，人家是韓國傳過來的。這裡說一下燒烤還有冷麵，雖然都是從韓國發展出來的，但瀋陽的和韓國的做法和味道都不一樣，所以還得算是瀋陽的。還有的就是年頭不夠，連三十年都不到，雖然是美食，但夠不上傳統。瀋陽的小吃也很多，但是到底是不是發源於瀋陽我就叫不準了，比如雞蛋餅，那是人家天津的煎餅果子，做法有一點點不同，涮豆皮、鴨肝、豆腐泡，麻辣拌（撫順的），烤冷麵（吉林的），雞骨棒，各種烤串，各種炸串，燜子（大連），這些做的都很好吃，都是街邊貨。
只嘆琉璃火難捨未央天
真正的瀋陽特色小吃並不是特別多，很多源自於其他地區，這些美食到了瀋陽就變成盛京老味道，傳統小吃比如說燻肉大餅、吊爐餅、海城餡餅、四季抻面等等，那麼最新排名的八大小吃指的都是什麼？
雞架之城，沒有一隻雞架能逃離瀋陽，瀋陽人特別喜歡雞架，夏天來個拌雞架再來幾手肉串，大半個瀋陽都吃這種宵夜！一隻鐵板雞架撒上孜然之後的香味能夠飄滿整條街。它獨特的鮮味和容易上味。炭烤的、五香的、燻醬的、鐵板的、椒鹽的、油炸的、涼拌的，總有一款適合你。
羊肉串，街頭巷尾最好的下酒菜，尤其是夏天，滿街都是烤肉串，瀋陽夜市的羊肉串一定是銷量第一名。
瀋陽人特別喜歡吃熟食，50元能拼出滿滿一大盤子年夜飯的硬菜，豬身上的四大天王，香扒豬耳、香扒豬心、香扒豬臉、香扒口條。逢年過節飯桌必須有東北燻醬菜。
瀋陽人喜歡吃餃子，餃子就酒，越喝越有！以前看過一個老大爺，餃子蘸白酒，酒神猛人的風範。也有人說沒下酒菜也是可以的，據說一個鐵釘蘸鹽也行的。餃子館也特別多，老邊餃子、甘露餃子、洪記餃子等等。
燒麥又名燒賣，瀋陽的燒麥皮薄餡大，一口下去汁液四溢。燒賣館到處都是，羊湯配燒賣，瀋陽一絕。
麻辣燙和麻辣拌，以前瀋陽流行麻辣燙，撫順人發明了麻辣拌，裡面有油炸土豆片、海帶結、豆皮、各種丸子、油菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等等，其實每個夜市和地下商場都有麻辣燙和麻辣拌，不論味道如何，都是人氣滿滿的。
大冷麵算是瀋陽的傳統美食。在瀋陽大冷麵經常分成鹹味和酸甜兩種，冷麵的湯色鮮亮透明，再來一片黃牛肉片，灑在頂端的一小撮白芝麻展現味道來源。每個廚師製造出來的冷麵都會不同，即是同一家飯店出品的冷麵也會有差異，這就是大冷麵最神奇的地方，酸甜可口值得品嚐。
鍋包肉，瀋陽人也特別喜歡吃鍋包肉，說起鍋包肉的來源，就必須鄭興文，他是清朝光緒年間哈爾濱的道臺府廚師，肉片先油炸，急火快炒，湯汁淋到鍋裡，浸到肉裡，名叫“烹汁鍋爆肉”。鄭興文開會到瀋陽，烹汁” 改成了 “熘汁” ，加入了番茄醬，發明第二種鍋包肉的做法。瀋陽就是有了新式鍋包肉和老式鍋包肉兩種做法。
烤肉：瀋陽有一句流行語，世界上沒有什麼事是一頓燒烤不能解決的，如果有，那就是兩頓，好吃的烤肉能解決一切問題，很多朋友到瀋陽的第一餐必須要吃點小燒烤。肥瘦相間的各種牛肉，擱在火紅的炭盆上，滋啦一聲翻個面，美味至極，外地很多朋友不知道吧。
遼瀋美食
瀋陽的八大小吃歷史悠久，用料講究，是很能代表瀋陽當地特色的，延續了這麼多年，美味是肯定的，留下的就是精華，鑑於個人口味原因，有人或許覺得味道一般，但包括我在內的大多數人都太喜歡了
八大小吃包括老邊餃子，李連貴燻肉大餅，瀋陽回頭，馬家燒麥，楊家吊爐餅，西塔大冷麵，老山記海城餡餅，那家館白肉血腸
美食多，我主要說說我愛吃的西塔大冷麵，因為喜歡面，所以首先嚐了大冷麵，勁道爽口，面冰涼爽口，辣白菜賊好吃，不過我不太喜歡鹹味，酸甜感覺更好
店裡環境一般，但是非常具有東北特色，很熱情，大嗓門，很喜歡的東北口音，自帶喜感，夏天吃的，冷麵很涼快，後來聽朋友說幹拌豆腐也不錯，只是當時沒吃，下次有機會在嚐嚐
遊客視覺
我不知道瀋陽的八大小吃具體都有什麼，但我認為到瀋陽就要入鄉隨俗，吃一些瀋陽的特色：
1. 著名的瀋陽老邊餃子，老邊餃子是瀋陽的歷史傳承
2. 不老林糖
3. 馬家燒賣
4. 燻肉大餅
5. 瀋陽老四季抻面
6. 各種做法的雞架
7. 鐵西路邊小馬凳坐起，小串擼起來
以上這些必須要配上瀋陽的老雪才夠勁兒，然後吃完去趟中街的劉老根大舞臺看看二人轉，第二天醒酒去中街故宮溜達一圈，這就基本齊活
命由天事由己o
瀋陽八大小吃
1，各種雞架
2，抻面
3，尖椒幹豆腐
4，吉菜粉
5，西塔大冷麵
6，甘露餃子館
7，李連貴燻肉大餅
8，馬家燒麥
9，王記骨頭館
10，鐵西臭水溝燒烤（衛工明渠）
健康管理於老師
現在的八大小吃是什麼不知道，卅年前我還記得一些，太原街小友天包子，四季麵條，北市場老邊餃子，中街大果，老高太太糖葫蘆，大舞臺油炸糕，馬家燒麥，張久禮燒雞，南市附近鹿明春豆沙包。小北泰川雞爪子…等等。
