人活在这个世界上，很大的幸福感都是来自于吃，只要能够吃到美食，幸福感就会一拥而上，瞬间觉得烦恼什么的都没有了。小编我就是这样子的，所以我特别希望美食可以带给更多人幸福。今天想给大家带来的幸福美食是一道干煸藕丝，属于武汉的一种小吃，口感麻脆鲜香，焦香十足，超级无敌巨好吃！我们可以在把它放在餐桌上当一道菜，还可以看电视的时候，全当是零食，一吃边噜剧一边吃,只要吃了一个，这玩意根本停不下来了，实在是太上瘾啦！
用料：
藕2-3节
调料：
葱、大蒜、花椒、干辣椒碎、孜然粉、生抽、糖、香菜、淀粉、白芝麻
制作方法：
步骤1
藕洗干净后切丝，打一盆清水，将藕丝泡入水中十五分钟后，沥干水分再放到一个碗里面，接着倒入干淀粉裹均匀。葱、蒜、香菜洗干净切好备用。
步骤2
将油倒入锅中，开大火烧至七成熟，倒入裹好干淀粉的藕丝。
步骤3
将藕丝炸至硬挺金黄后，沥干油捞出。
步骤4
把锅里面的油倒到一个干净碗里面，之后可以留来煎鱼，锅里面只留少许油，开大火烧热后，倒入切好的葱、蒜、干辣椒碎、花椒炒香后，再倒入炸好的藕丝翻炒。
步骤5
翻炒两分钟后，加少许白糖、生抽、孜然粉，开小火，不停地翻炒，让藕丝入味。出锅前加入白芝麻和切好的香菜，就可以出锅啦！
小贴士：
1.切好的藕丝一定要泡够，炸完才会脆哦。2.喜欢口感更焦一点的，可以复炸一次，但是小编觉得炸一次就很好吃了。3..可以用盐来代替孜然粉，最好不要同时都放，因为可能会比较咸。4.隔夜了的藕丝就不脆了，大家要注意哦！
小时候总是听到老一辈的说，人要多吃藕，尤其是女人。当时不能够理解，长大后才知道藕可以健脾养胃、助消化，还可以美容养颜、减肥，真的是一个很好的食物，做成菜之后也好吃。这道干煸藕丝麻脆鲜香，焦香十足，朋友们都说好吃。如果你们不相信可以在家自己试着做一做，一定不会让你们失败。
作为吃货的我，会把我吃过的每一道美食都分享给大家，今天的这道干煸藕丝，属于油炸食品了，大家可能会说油炸的不健康，其实偶尔吃一吃是没有关系的，人的身体也不是那么脆弱的，要是坚决不能够接受的，那就不勉强了。小编会为大家推荐更多更好的美食，请继续关注我哦！
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