广州有个“上海滩”,藏了不少名吃

广州有个“上海滩”,估计很多人没有留意。“上海滩”里藏了不少名吃,可能你也没有在乎。那就跟随小编去看看。

广州酒廊食肆林立,但是要找那些著名的,有特色的小吃,不是哪里都有。广州著名的小吃很多,比如在黄埔古港,就有大家耳熟能详的姜撞奶,还有钟村牛杂、西关婆婆面、关东煮等等。但是这些都要去到特定的地方才能吃上,能不能在不特定的地方,也能邂逅呢?

有。在广州的“上海滩”,就能邂逅不少名吃。

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其中,猪脚姜和西关牛杂就是其中之一。猪脚姜是一道广东的地方传统名菜,是最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜,因为它可以活血暖身,促进子宫收缩,而猪脚也含有不少的钙质。猪脚姜主要食材为猪脚、鸡蛋、姜。姜能驱寒祛湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

老西关牛杂是牛杂鼻祖,具有数百年历史。老西关牛杂已经荣获“广州十大名小吃”称号,是百年老字号,是广州市具有标志性的品牌。

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除猪脚姜、西关牛杂外,这里还有鸡翅包饭、撸串串、酱猪脚酱骨架甚至神龙架炕土豆等,它们同样是颇具特色的小吃。酱猪脚酱骨架是东北名菜。

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上海滩里有个中华传统美食街,都是各地名吃。

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“街口”,有棉花糖、冰糖葫芦以及手打年糕等颇具传统特色的小吃,能勾起你小时候的过年记忆。

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“上海滩”在广州天河商圈的时尚天河里,这里集美食、娱乐休闲于一体,是年轻人最爱关顾休闲娱乐消费之地。

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上海滩的一大主题之一就是吃。吃除了中华传统美食街里的名吃外,还有“食全食美”,这里同样汇聚了不同风味的美食,供游人品尝。

食在广州并不是一句空话,在广州的大街小巷,少不了玲琅满目的餐馆。在同为广州新中轴线上的花城汇美食城,这里聚集了数百家餐饮店,也有不少名吃。

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比如,“物只卤鹅”。物只卤鹅是潮汕特色美食,是一个以潮汕澄海狮头鹅卤鹅作为主要产品的时尚轻餐饮连锁品牌。除此之外,还有家叫牛丼(dòng)的,不仅名称特别,食材也有些特别。

牛丼据说是日本人战败后的发明。当时他们因为穷困,把屠牛后剩下的碎肉,比如沾在骨头、骨缝中的肉加以利用,配上洋葱和豆腐,煮成一大锅汁,然后淋在白饭上,就有了这道菜。

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不过,这两个相隔不远的地方的美食虽然特色有别,但他们都有一个共同的特色,那就是都为8090后们而开,它们其实就是8090消费群体的食堂。


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