对于上班族而言，早上的时间总是短暂且忙碌的，所以大多数人解决早餐的方式都是去早餐店买煎饼、油条等食物来果腹，虽说这些食物口感确实不错，而且也能吃饱，但是长期用这些油炸食品来做早餐，对身体却是很不好的，不仅不能给身体提供充足的营养，还会损害身体健康，所以建议大家最好还是亲自动手做早餐，只需早起10分钟，就能烙几张热乎的饼，花不了多少时间，也费不了多少精力，却能吃得又饱又健康。
来北方生活之后，我家的早餐就开始偏向面食，尤其喜欢煎鸡蛋饼，因为简单又快手，冰箱里没什么食材可选的时候，我连番茄都不放过，再加根火腿肠，做成番茄火腿鸡蛋饼，就是一顿美味的早餐了，所以番茄就别总拿来炒鸡蛋了，加点面粉烙成饼，营养美味吃不够，而且只需早起10分钟就能做好吃到嘴哦！做法分享给大家，希望大家能够喜欢，若有不足之处，还请多多多指正！
番茄火腿鸡蛋饼
准备食材：面粉1小碗，番茄1个，火腿肠1根，鸡蛋1个，小葱4根，植物油、盐适量
具体做法：
第一步：将番茄清洗干净，切成丁备用；将火腿肠外皮去掉，也切成丁备用；小葱切碎备用。
第二步：将鸡蛋磕进装有面粉的碗中，并用筷子将鸡蛋和面粉一起搅散，视面糊的干稀程度少量多次地掺一些清水，然后搅拌至没有颗粒，和酸奶浓稠程度差不多的糊状。
第三步：将第一步企鹅号的番茄丁、火腿肠丁和小葱一起放进面糊里，再放入小半勺盐，和面糊一起搅拌均匀。
第四步：准备一口不粘锅，点火后就把火调到最小，然后用刷子蘸取适量植物油，在锅子底部刷上一层油，然后舀一勺面糊倒进锅里，晃动锅子或者用锅铲推动面糊，让面糊均匀地铺满锅底。
第五步：将饼煎至定型，就可以翻个面了，用中小火继续煎半分钟左右，彻底煎熟即可。前面的饼煎好后，最好是等锅子冷却一些再煎第二张，以免面糊倒进锅里就熟化定型了，煎出来的饼会特别厚，就没那么好吃了。
出锅装盘，美味的番茄火腿鸡蛋饼就煎好了，可以直接吃，也可以切成块蘸着自己喜欢的酱料吃，都非常美味的哦！
今天这道【番茄火腿鸡蛋饼】的做法，您学会了吗？若是觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手点个赞和加个关注；如有不同的意见或看法，也欢迎评论或者留言指正！
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