好好先生52548
呼和浩特的特色小吃其實有很多的，比如舊城的焙子和稍麥羊雜碎還有各種麵點，都是不錯的選擇，其中本地人最為青睞的還是羊雜碎。較為有名的幾家分別:是道北羊雜碎館、貝爾羊雜碎館和烏蘭花羊雜碎館，風味各不相同（高德地圖全部搞定）。原料有:純羊肚、羊肺、羊心、羊肥腸好羊百葉，經過精洗細切成細條狀後備用，辛苦的老闆凌晨4-5點起來，將食材下鍋用老湯小火慢煮，當你睜開朦朧的雙眼，起床洗漱開始一天的工作，吃一碗香噴噴的雜碎再加一箇舊城的焙子，是非常不錯的選擇。呼和浩特市歡迎您。
用戶6298971955
1.道北雜碎
地點：勝利路東口 或 團結小區
理由：其實他家是個老字號，湯中辣油大，香味濃，兩家店，挺正宗的，而且很便宜。
2.貝爾雜碎館
地點：光華街公交總公司舊址附近
理由：湯清味正，純肚尤其不錯，好多人都去他家，這家得開了挺長時間的了，絕對正宗，而且口碑做出來了，有興趣的可以去嚐嚐。
以上說的兩家都是很正常的那種小吃店，老闆做的都是小本生意，但是味道倍兒棒，去呼市旅遊的話經過那裡可以去嘗一嘗味道！
益餐益味
呼市雜碎大體可分為三種，老呼市雜碎、回民雜碎和烏蘭花雜碎。老呼市雜碎講究湯濃味重，特別的香，我比較推薦道北、白老大和貝爾雜碎，其中貝爾雜碎偏辣。回民雜碎沒有腸子和肝，吃起來口感更好，湯也比較清，當然是跟其他種類的雜碎相比湯比較清，口味也淡一點，推薦戰備路中段的穆氏鮮羊雜。烏蘭花雜碎最大的特點是有土豆和肥腸，我個人不太喜歡吃這個，總感覺雜碎挺貴的放幾塊土豆有被騙的感覺，我吃過的烏蘭花雜碎不太多，只知道穆氏鮮羊雜北邊有一家還不錯。
都市大隱
說實話，對於一個在四子王旗土生土長的人來說，對於呼市的羊雜碎，真得不敢恭維，不僅是食材上有差別，做工和配料上同烏蘭花羊雜的差別也很大，所以，羊雜還是喜歡烏蘭花的。
牧旅達人
到西口子食品市場走一圈…相信你這輩子也不會再吃“羊雜兒”了…“比手術室亂 比火葬場髒 比垃圾場臭…”
李—曉—慶
那個好吃那個給的少，原來是吃飽，現在都是吃少，都是一樣的。
cnog
道北，貝爾就不說了，人民路中段路東有一家的不錯，寬巷子北邊的白老大幾十年味道沒變過。
一個好玩兒的大壞蛋
去食品賣現殺羊下貨回家自己做，吃的放心！
Baoyin885596
植物園西邊有家白記也還不錯，住在附近的可以去試試看。
博雅53749759
看了以上的回答，我只能說都好，但你們都不是吃貨。對於一個真正的吃貨來說都好吃，各是各的味道，都好吃，貝爾烏蘭花老雜碎，區別多了，不僅僅是土豆和辣椒的區別，清水河雜碎還有粉條，也特別好吃。你們的區間太窄了。
