四时天气促相催，一夜薰风带暑来。
——（宋）赵友直《立夏》节选
今天，迎来立夏节气，它是夏季的第一个节气，也是二十四节气中的第七个节气。万物至此皆长大，故名立夏也。
我国古代将立夏分为三候：一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。到了立夏，蝼蝈在田间鸣叫，蚯蚓掘土，王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。
立夏这一天，各地各有不同习俗活动，吃乌米饭、茶叶蛋、青梅；称体重、斗蛋、不坐门槛……且随党建君一起去看看浙江各地都吃些啥——
杭州
杭州人每逢立夏要"吃七家茶"，这一天亲戚邻居之间互相敬茶，同时，还会准备两种特色的立夏饭，乌米饭和豌豆糯米饭。
宁波
除了吃最传统的茶叶蛋外，立夏这一天，宁波人还有四道立夏菜：油焖脚骨笋、河姆渡黑饭、咸肉倭豆饭、咸肉豆瓣软菜羹。
温州
这一天，温州家家吃淮豆、春笋和青梅。民间认为，立夏吃淮豆固齿，吃春笋健脚骨，吃青梅养腰。刚上市的鲥鱼或是鳓鱼，也是不错的选择。
嘉兴
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭、“白焐蛋”和“白焐肉”，农历立夏日正值农忙前，吃野米饭就等于给农民增加营养，“白焐肉”类似蒜泥白切肉，“白焐蛋”又叫立夏蛋，嘉兴一带有“立夏吃个蛋，力气多一万”的谚语。
湖州
立夏日，湖州的孩子们都要到外婆家吃中饭。外婆会准备好鱼、肉、咸鸭蛋、立夏豌豆饭来招待。咸鸭蛋是用草柴灰放盐腌制，蒸熟后蛋白嫩、蛋黄油，风味独特。
绍兴
绍兴立夏的风俗有吃蚕豆煮的糯米饭、秤人、斗蛋等，据说都是能保平安健康地度过夏天。
金华
立夏这天，金华人要吃红枣鸡蛋。把红枣洗净入锅煮至七八分熟，打入两个鸡蛋，加入红糖，煮至鸡蛋成荷包蛋状。豌豆笋肉糯米饭，也是不可或缺的舌尖美味。吃了这道饭，双腿就像春笋一样健壮有力，能涉远路，眼睛就像豌豆一样清澈明亮，无病无灾。
衢州
衢州有句谚语叫“南风至，大麦黄”，立夏前西南风盛行，这天吃麦饼、馒头，表示新麦已经上市。饼有甜咸两种，甜的是红糖馅的，大家叫它“老壳饼”，咸的以葱油、腌菜、猪肉作馅。
舟山
自古舟山人在立夏那一天要煮蛋。小孩子拿着熟蛋去拼蛋。家里还会准备几种菜，一是元菜，整片叶子烧熟后整片吃下，相传吃了元菜夏天不会怕热；二是吃小竹笋（即脚骨笋），也是整根吃，寓意腿脚健壮；三是吃糯米饭，煮饭时要放一些黑豆，寓意不会生病。
台州
立夏又被台州人称为“醉夏”，这一天有吃蛋、青梅、桂圆、麦饼筒等传统习俗。立夏吃蛋在椒江、临海、三门一带尤为盛行。台州有句俗话：“醉夏无麦饼，白碌做世人”。在黄岩、路桥、温岭一带，立夏吃的是一种叫食饼筒（又叫麦油脂）的食物。
丽水
“立夏不吃立夏饭，两只脚杠软咣咣。”这是流传在丽水的一句俗语，丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。丽水的立夏饭有豌豆饭，也有蚕豆饭，用锅灶焖，软糯喷香。
除了吃，立夏这一天，各地还有不少习俗——
过午“秤人”
在南方，还有过午“秤人”的习俗。人们在村头挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面称。司秤人一面打秤花，一面讲着吉祥话，祈求健康长命。
斗蛋消暑
立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。立夏之后气温节节攀升，容易让人食欲消退、乏力消瘦，人们将鸡蛋挂于小孩颈上，孩子们三五成群，进行斗蛋游戏，盼望消暑祛病。
整合自新华社微信公号、钱江晚报微信公号等
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