五一几天都待在家里，没有去玩人挤人。天气不错，做了几款清凉的小甜品，带上小孩和野餐垫去小区的中央公园晒太阳。
几款小甜品中，小孩最喜欢吃的当属牛奶小方了，切成小小的一块、软软糯糯的，他一口吃一个也不怕噎着。做牛奶小方真的很简单，不买吉利丁粉也能用玉米淀粉代替，而且可以按照自己的口味不断扩展新款式，夏天经常做着吃很开心呢！
材料：牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖、椰蓉
-操作-
首先拿出奶锅，倒入500ml纯牛奶和150ml淡奶油，再筛入50g细砂糖和60g玉米淀粉，搅拌均匀无颗粒。这里姐姐做的量比较多，因为要分三份做不同口味的小方。日常两三个人吃，这些量按比例减半就可以了。
开小火煮奶浆，一边不停搅拌，直至奶浆变成浓稠顺滑的奶糊，就关火晾一晾。
准备一个四方型的盘子或者饭盒，在上面铺一层保鲜膜，把奶糊倒在里面，加盖。拿去冰箱冷藏3个小时 。
最后一步，冷藏好了的奶冻倒扣出来，掀开保鲜膜，用刀切成一个个小方块，扔进椰蓉里滚几下，装盘。“美丽冻人”的椰蓉牛奶小方就做好啦！
材料：牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖、草莓、椰蓉
-操作-
前面跟基础款椰蓉牛奶小方的做法一样，先把牛奶、淡奶油、细砂糖和玉米淀粉混合搅拌均匀，直至见不到颗粒为止。
草莓用淡盐水浸泡5-10分钟，然后去蒂，拿到水龙头下面冲洗。再切丁，放进料理机里打成泥，如果没有料理机的朋友就直接用勺子压碎。
烧锅，把奶浆和草莓泥混合搅拌，也是边搅拌边小火加热，最后会得出非常漂亮的粉红色奶糊，姐姐的少女心炸裂。
最后也是倒入盘子中，冷藏3个小时，再切成小方块，扔椰蓉里滚。粉粉白白的草莓牛奶小方，不但味道好，颜值更高，拿去店里卖很受学生欢迎。
材料：牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖、可可粉、椰蓉
-操作-
把牛奶、淡奶油倒在一起，然后筛入玉米淀粉、细砂糖和7-10g可可粉，搅拌均匀至无颗粒。
如果没有巧克力粉，就去楼下便利店买一小条德芙巧克力，先隔热水融化后再加入到奶浆中搅拌。后面的步骤就是一样的啦。
悄悄告诉大家，还有一个更懒的办法，就是在基础款牛奶小方冷藏好以后，不用扔进椰蓉里，而是直接扔进可可粉里面滚，也是可以的哦！两种办法，味道和口感都不尽相同，但是都很好吃呢！
跟吃冰激凌入口即化的口感不同，牛奶小方可以放嘴里慢慢嚼，大家还可以做紫薯味、芒果味和抹茶味等等。
注意：做好的牛奶小方在冰箱里保质期是3天，现在天气热了，在常温久放会融化的哦。
-the end-
学会做一款小甜品是件幸福的事情！喜欢的朋友点个赞呗，分享给家人朋友让自己坐享其成也很不错哦！
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