立夏
夏天的味道
盘点崇明岛上立夏的传统习俗，有吃、称人、钻麦园、看海等。
相比别的节日，立夏的吃堪称丰富多彩。《崇明县志•风俗》：“立夏，啖炊饼、新蚕豆、石首鱼、海狮、腌蛋……”
立夏美食
做烧饼
上下八沙广泛流行“立夏日做烧饼”，烧饼就是县志里记载的炊饼。
习惯上在立夏前一天，家庭主妇开始做烧饼了。以前多数为麦面烧饼，农家从煮饭吃的麦粞里，筛出细点的麦粉，崇明人叫麦面，麦面虽不及面粉细、白，但比面粉香。烧饼有甜也有咸，加点赤豆成了赤豆烧饼，做草头烧饼的相当多。
新寒豆
新蚕豆，崇明俗称“新寒豆”，立夏时新蚕豆开始成熟，正值不老不嫩稍偏嫩最好吃的时候。旺火煸炒熟了出锅，称之为“炒青寒豆”，久违了的一年第一顿，口感特别好。
石首鱼
县志所说立夏吃的石首鱼，是黄花鱼的一种，俗称黄花郎，味道鲜美，肉质紧密。立夏时节黄花郎进入正汛，渔民大量捕捉，售价特别便宜，即使贫穷户，也要买半筹、一筹，立夏日饱口福外，大部分腌起来慢慢消受，招待客人也算一只荤菜，还是海鲜呐！
吃海狮
立夏吃的海狮，是崇明立夏美食的又一种。不要望名生义噢，它并非海里的两栖动物海狮，而是螺丝的一种，形状像田螺，但比田螺细得多，生长在江海滩涂上，有人捉了卖生的或熟的。旧时立夏前后，常听到 “海丝要伐”的叫卖声，1分钱可买2小酒杯或是4小调匙。
生海丝
近年立夏时节，集市上也有生海丝卖，放在清水里养一二天，剪去尾巴，加佐料烹饪，味道斜气崭，足可与田螺媲美。
吃蛋
立夏日吃蛋，古今一样。早上家长就已把蛋煠好了，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、淡蛋、咸蛋应有尽有，一家老少都吃。学生装在网线袋里带了上学去，相互比谁带的多，带的全。还兴斗蛋，大头对大头或小头对小头撞，完好无损的一方算赢家。时下立夏吃蛋依然风行，学生带蛋也仍有，只是少些。吃蛋也是“意思意思”，一二只够了，以防营养过剩。
立夏
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崇明岛立夏日另一风俗是称人，算得上城乡一体化的经典“节目”了。
立夏习俗
秤花八十七，活到九十一
记忆犹新，随着“称人特——”的欢叫声，一个宅子上的男女老少你呼我唤赶了来。那时候习惯于把戽水用的两只“绵牛”排开，横扛搁在“绵牛”上，大秤挂在横扛上，秤钩上挂一只灰箕，轮流往灰箕里坐，有人自告奋勇司秤报分量。年轻力壮的不坐灰箕，双手拉住秤钩、两足悬空了称。孩子称过后，家长总是喜形于色：“革只乌小蟹又长特！”
人民公社化时，每个生产队都添置了磅秤，称人方便多了，往磅秤上一站，就知道分量多少。改革开放以来，生活质量不断提高，咸讲究养生保健，保持标准体重，平日总要寻机会过过磅，立夏这天是传统，当然不会放弃。称了后眉飞色舞“蛮好”的有，摇头苦笑“仍然胖了点”的有……
一些商家备有称重连带量身高的仪器，曾做有心人观察，立夏这天的生意特别好，有时还要排队呐！
钻麦园
立夏钻麦园，是指去麦田里转悠，行走在麦垅里，进这垅，出那垅，又有大人小囡你藏我找“叛夜猫”， 欢声笑语中，沐浴阳光、惠风，呼吸地土、庄稼芬芳。
看海
看海，是崇明立夏日的又一习俗，踏沙亲水，看潮涨潮落，看波涌浪逐，看天水一线，看舟船破浪，看鸥鸟觅食，享受旖旎的海景风光。
疰夏
立夏风俗习惯的意义，《崇明县志•风俗》中有答案：“立夏，啖炊饼、新蚕豆……称人，俗谓免疰夏。”
崇明人把入夏时引起的乏力、吃勿进，困勿着叫“疰夏”。立夏风俗里有吃有“孛相”，能补充营养，活跃身心，增加免疫力，利于预防疰夏；二是带有祛邪求吉的色彩，有如过年放爆仗驱除鬼怪保安宁、吃鱼寓年年有余等等。
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