节后,宜工作。
回味春节间亲朋齐聚,满汉全席的盛景,仿佛还能闻到当时“幸福”的味道。带着大家的祈愿与祝福,我们终于又开始了新的征途。但春节期间,很多人不规律不健康的大鱼大肉,在天冷人体新陈代谢缓慢的日子里,也给大家也带来了不小的身体负担,这就是我们所说的“春节后遗症”。
因此节后大家需要做好身体的调理工作,确保肠胃能够跟我们一起走上新旅途。下面给大家分享几项饮食帮助调理肠胃工作:
一、饮食清淡,多吃蔬菜水果
春节期间的饮食可能都是大鱼大肉,油炸食品之类高热量的食物,蔬菜这些可能就很少吃到,所以在春节之后饮食要清淡一些,多吃一些蔬菜水果,补充维生素,减轻肠胃的负担。
【菜品】
凉拌黄瓜条:
原料:黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许(不喜食辣者可不用)。
做法:嫩黄瓜两根,洗净;黄瓜去皮切小条,大蒜切末;将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟(夏天可放进冰箱腌制);
看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食用。
【水果】
山楂:
山楂能够调理肠胃,能帮助改善肠胃消化不良的症状,具有消食积、助消化的作用。山楂中高达20%的粗纤维,能有效促进肠蠕动,增加胃蛋白酶的活性,促进脂肪分解,有助于快速消化食物。另外,山楂能够防治高血脂和高血压,保护心血管。
苹果:
春节期间吃的大多数的食物都是高热量,而且相对较油腻。要解油腻,苹果就是一种非常健康的水果,能够帮助清理肠道,增加肠胃的抵抗力,还能有效预防便秘等,还能让肌肤变得更光亮润泽,还有减肥的功效。
二、零食以开胃降火为主
蓝莓干:
原料:蓝莓、盐
做法:蓝莓放入盆中的盐,浸泡在水中几分钟。清洁后,用锡纸将其放入托盘中。进入中间的烤箱,点亮100度,10分钟。从烤箱中取出,放在通风良好的地方晾几天,耐心等待。
三、饮品喝茶更有益
草莓山楂消脂茶:
原料:草莓、山楂干、冰糖。
做法:将山楂和清水倒入锅中,水开后下入冰糖(喜欢甜的,可以适量多加点冰糖,不喜欢的可少放),至冰糖溶化即可关火。草莓冲洗干净后,用淡盐水浸泡七八分钟,沥干。
草莓对半切开,放杯子里,将煮好的山楂糖水倒入杯中,将草莓泡2-3分钟即可饮用。
大麦茶:
原料:大麦7千克、茶叶3千克、天然香料100克、牛骨粉50克
做法:.先将大麦冼净,晾干或晒干。家庭中用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状,过筛出表皮。将大麦粉和茶叶粉按比例混合。加入天然香料和牛骨粉。再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。筛后包装,即为成品,冲泡。
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