米線,是我們雲南人一年四季的主題
煮米線、炒米線
但團長最愛的還是豆花米線
很多店名氣大但藏得深
今天就帶大家
一起去把他們蒐羅個遍
新迎傳統豆花米線
新迎傳統豆花米線,吃了快二十年,從2.5元一碗漲到6塊一碗!從小蒼蠅店變成了高大上的小吃店。
老字號的味道,歷經歲月的檢驗,獲得了一眾昆明人的好評,美味的調料遇上軟糯的米線,讓人不得不愛。
地址:盤龍區新安巷(官房大酒店對面)
人均消費:7元
吳井路無名豆花米線(左邊)
這家豆花米線位於吳井路110號,用小三輪販賣,有人來了就賣,沒人了就回去。左右鐵門各有一家豆花米線,這是左邊鐵門阿姨家的。
豆花米線是他家的招牌,用料很足,韭菜、醃菜、花生碎、油辣子、豆花全部鋪在米線上。
豆花很嫩,米線相對要粉一些,夠順滑。花生顆粒感很強,辣味剛剛好,沒有想象中的甜醬油味,喜歡鹹口的寶寶會很愛。味道適口清爽。
人均: 7元
地址:吳井路110號,大鐵門前三角梅下一群人排隊的地方。
吳井路無名豆花米線(右邊)
同樣在吳井路上,這家是鐵門右邊的豆花米線。從外觀上看比左邊那家的份量更足一些。
不僅米線多,調料也是多到驚人!攪拌的過程中明顯感到無力。料太多了,稍微不注意就撒滿桌子。
豆花米線醃菜味道很濃重。香辣味超級足!味道比左邊家的要強勢一些。
彩雲豆花米線
彩雲豆花米線,很多人都說好吃,可見其人氣。店內總是食客爆滿,很多人找著來吃。
正宗的豆花米線,米線爽口,要辣的時候要慎重,一點點辣椒就很辣很辣!豆花不幹清爽!基本上店裡的人都是兩小碗起!
地址:長虹路51號豐雲財富廣場A號B2樓(近學府路)
人均:11元
小人橋豆花米線店
一家靠口碑火起來的小吃店,除了豆花米線讓人上癮以外,酸辣粉、鮮肉鍋盔也非常好吃!他家辣椒麵相當銷魂!
滿滿一碗吃得滿足,沒有雜醬,傳統的拌料醃菜、豆花、辣椒等就能製造一碗美味。
地址:官渡區塘雙路南站小學後
人均消費:9元
得勝橋豆花米線
得勝橋豆花米線可是老昆明人心中標杆性的所在。因為最初的老店就開在得勝橋邊而得名,又因主營餐品豆花米線而被大家所熟知。
豆花米線的香滑一入口便能迸發,吃上一顆花生,香脆過癮,回味無窮。
地址:盤龍區拓東路德勝橋頭
消費:12元
辣辣小吃豆花米線
辣辣小吃,也是豆花米線界的排隊翹楚。小小的窗口前排著長隊,很多食客慕名前來。
豆花米線就是鎮店之寶,看似簡單的調料搭配,但卻十分美味,滑口軟糯,讓人食慾大開。
地址:新聞路篆新農貿市場內9-36.27
人均:10元
鳳翔小吃
原先的鳳翥小吃,現在換了名字,叫鳳翔小吃。老店,靠的就是口碑和味道。
豆花煮得剛剛好,和雜醬、蔥花、辣椒等一起攪拌後味道濃郁,連吃兩三頓都不會膩。
地址:鳳翥街60號
人均消費:8元
豆香園
小餐館,價格便宜,味道好,可選擇範圍廣,真心不錯。就如餐館名,賣得都是豆製品的食物,營養健康。
豆花米線也是這的招牌了,爽滑的米線搭配上滑嫩的豆花,味覺便得到了最大限度的滿足。
工農兵豆花米線坊
這家的豆花米線,屬於創新型的,屬於葷的那種。食肉星人吃這一家,絕對的首選。
豆花米線放了一些肉帽子,就顯得更加香濃一些,靠得是好的肉帽子、辣椒、甜醬油等調料。
地址:五華區新聞南路(近新聯賓館)
消費:8元
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