说到早餐，估计很多人都不愿意做，而是去外面吃吧，我个人觉得偶尔吃吃无所谓，但是不建议经常吃，一则食材不安全，二则碗筷不卫生，为了家人的健康，自己做早餐是最正确的做法。我家的早餐都是我亲手做的，米粉、面条、煎饼、稀饭换着吃，1周不重样。先生喜欢吃烙饼、油炸米果之类的，我做的相对多一些，最近刚学会了一款紫薯饼的做法，紫薯做馅料，饺子皮做饼皮，用手捏一捏、压一压，做法简单又快手，关键是这饼吃起来非常香，因为没有放糖的原因，多吃也不腻。这是一款低脂早餐饼，特别适合减肥的人食用。它也是懒人早餐饼，是上班族必学的一款早餐饼。
平时大家都喜欢把紫薯蒸熟了吃，今天教大家做的这款紫薯馅料的早餐饼又香又软，好吃不胖，我家1周吃3次，简单又快手。紫薯的营养价值极高，并有很好的保健功能，它含有丰富的纤维素，多吃紫薯能够促进肠胃蠕动，保护肠胃。此外，多吃紫薯还有抗衰老、抗疲劳的功效，还能增强身体免疫力。这款紫薯饼不但颜值高，味道也很惊艳，家人很喜欢。十几个紫薯饼一端上桌，5分钟全部吃个精光。紫薯饼的做法超级简单，一点难度都没有，任何一个新手都能轻松做出来。平时适量地吃一些粗粮食品，对身体也是有益处的。感兴趣的小伙伴们一起来学学吧，下面请大家仔细阅读我的文章哦！
【懒人紫薯饼】
【食材】：紫薯2根，中筋面粉150克，清水80克，盐1克。
【做法】：
1，首先将紫薯清洗干净，然后放入蒸锅里隔水蒸熟。
2，接着来揉面，将面粉和清水放入面包机里，揉成光滑的面团，水不要一次性加进去，留开10克水看情况再加。
3，将面团盖上保鲜膜醒发30分钟，然后将松弛好的面团搓圆。
4，面团松弛的时候，撕去紫薯的外皮，用料理机打成紫薯泥，紫薯馅就做好了，如果觉得甜度不够，可以加少许炼乳搅匀。
5，开始包馅料，用刮板分成15个大小差不多大小的小剂子，撒上少许面粉，用手按扁。
6，用擀面杖擀成圆形的饺子皮形状，依次擀好所有的饺子皮，尽量擀薄一些。
7，在饺子皮的最中间裹上紫薯馅，喜欢馅料多一点，可以多包一点紫薯馅。
8，像捏包子的手法那样，收口捏紧。
9，然后用擀面杖稍微擀大一点。
10，料理锅预热后刷上少许油，没有料理锅，用平底锅也行。
11，中小火慢煎，一面煎熟后再翻另一面煎香。
12，美味的紫薯饼就做好了，赶紧趁热吃一个吧。
小贴士：
1，饺子皮可以买现成的，这样省事多了。
2，平底锅的不沾效果好，不放油也可以的。
这样一款简单快手、营养美味的紫薯饼的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款早餐的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！
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