葉寶嬋
黃豆和黑豆、青豆一起統稱為大豆類食物,黃豆中的營養價值非常豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素,同時還含有鈣、磷、鎂、鐵、錳、硒等礦物質以及多種維生素,被人們稱為植物中的牛奶,黃豆對人體可謂有多種功效,具體如下:
1、增強免疫力:黃豆中含有40%的蛋白質,20%左右的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質,而且黃豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似,接近人體所需的氨基酸比值,容易被機體消化吸收,從而可以起到增強機體免疫力,強健體魄的效果;
2、促進消化:因為黃豆中富含豐富的膳食纖維,用黃豆打豆漿時,豆渣都被廢棄掉了,其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體消化吸收,加速胃腸道蠕動,防止便秘,加快體內廢物排洩,還可以降低腸癌的發生風險;
3、阻止膽固醇吸收:黃豆中含有豐富的磷脂,脂肪也多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,同時和磷脂一起還可以減緩膽固醇的吸收速度,對於血脂較高以及動脈硬化的患者來說,是一種比較理想的營養食品。
需要注意黃豆中含有棉籽糖和水蘇糖,這兩種物質在消化吸收的過程中可能會產生大量氣體造成腹脹,因此對於消化功能不佳或者慢性消化道疾病的人群,應該控制黃豆以及黃豆製品的攝入量,此外黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶,所以不建議生食,應該高溫煮爛以後再食用。
外賣小哥曉明哥
黃豆和黑豆、青豆一起統稱為大豆類食物,黃豆中的營養價值非常豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素,同時還含有鈣、磷、鎂、鐵、錳、硒等礦物質以及多種維生素,被人們稱為植物中的牛奶,黃豆對人體可謂有多種功效,具體如下:
1、增強免疫力:黃豆中含有40%的蛋白質,20%左右的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質,而且黃豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似,接近人體所需的氨基酸比值,容易被機體消化吸收,從而可以起到增強機體免疫力,強健體魄的效果;
2、促進消化:因為黃豆中富含豐富的膳食纖維,用黃豆打豆漿時,豆渣都被廢棄掉了,其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體消化吸收,加速胃腸道蠕動,防止便秘,加快體內廢物排洩,還可以降低腸癌的發生風險;
3、阻止膽固醇吸收:黃豆中含有豐富的磷脂,脂肪也多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,同時和磷脂一起還可以減緩膽固醇的吸收速度,對於血脂較高以及動脈硬化的患者來說,是一種比較理想的營養食品
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黃豆和黑豆、青豆一起統稱為大豆類食物,黃豆中的營養價值非常豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素,同時還含有鈣、磷、鎂、鐵、錳、硒等礦物質以及多種維生素,被人們稱為植物中的牛奶,黃豆對人體可謂有多種功效,具體如下:
1、增強免疫力:黃豆中含有40%的蛋白質,20%左右的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質,而且黃豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似,接近人體所需的氨基酸比值,容易被機體消化吸收,從而可以起到增強機體免疫力,強健體魄的效果;
2、促進消化:因為黃豆中富含豐富的膳食纖維,用黃豆打豆漿時,豆渣都被廢棄掉了,其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體消化吸收,加速胃腸道蠕動,防止便秘,加快體內廢物排洩,還可以降低腸癌的發生風險;
3、阻止膽固醇吸收:黃豆中含有豐富的磷脂,脂肪也多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,同時和磷脂一起還可以減緩膽固醇的吸收速度,對於血脂較高以及動脈硬化的患者來說,是一種比較理想的營養食品
梅旨
黃豆和黑豆、青豆一起統稱為大豆類食物,黃豆中的營養價值非常豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素,同時還含有鈣、磷、鎂、鐵、錳、硒等礦物質以及多種維生素,被人們稱為植物中的牛奶,黃豆對人體可謂有多種功效,具體如下:
1、增強免疫力:黃豆中含有40%的蛋白質,20%左右的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質,而且黃豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似,接近人體所需的氨基酸比值,容易被機體消化吸收,從而可以起到增強機體免疫力,強健體魄的效果;
2、促進消化:因為黃豆中富含豐富的膳食纖維,用黃豆打豆漿時,豆渣都被廢棄掉了,其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體消化吸收,加速胃腸道蠕動,防止便秘,加快體內廢物排洩,還可以降低腸癌的發生風險;
3、阻止膽固醇吸收:黃豆中含有豐富的磷脂,脂肪也多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,同時和磷脂一起還可以減緩膽固醇的吸收速度,對於血脂較高以及動脈硬化的患者來說,是一種比較理想的營養食品。
需要注意黃豆中含有棉籽糖和水蘇糖,這兩種物質在消化吸收的過程中可能會產生大量氣體造成腹脹,因此對於消化功能不佳或者慢性消化道疾病的人群,應該控制黃豆以及黃豆製品的攝入量,此外黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶,所以不建議生食,應該高溫煮爛以後再食用。
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黃豆和黑豆、青豆一起統稱為大豆類食物,黃豆中的營養價值非常豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產熱營養素,同時還含有鈣、磷、鎂、鐵、錳、硒等礦物質以及多種維生素,被人們稱為植物中的牛奶,黃豆對人體可謂有多種功效,具體如下:
1、增強免疫力:黃豆中含有40%的蛋白質,20%左右的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質,而且黃豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似,接近人體所需的氨基酸比值,容易被機體消化吸收,從而可以起到增強機體免疫力,強健體魄的效果;
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3、阻止膽固醇吸收:黃豆中含有豐富的磷脂,脂肪也多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,同時和磷脂一起還可以減緩膽固醇的吸收速度,對於血脂較高以及動脈硬化的患者來說,是一種比較理想的營養食品
塗塗打工創業記
黃豆做湯還是很不錯的,可以直接煮湯,可以泡腳,還可以燉豬蹄,個人特別喜歡,
黃豆性平,味甘,無毒;入脾、
經;益氣養血,健脾寬中,潤燥行水,通便解毒,益 氣潤肌膚,利大腸,消水脹
下面是黃豆湯泡腳的功效
第一、用150克黃豆打碎煮水,用小火約煮20 分鐘,水約1公斤多,待水溫能洗腳時用來泡腳,可 多泡會兒。治腳氣病效果極佳,腳不脫皮,而且皮膚 滋潤。一般連洗三四天即可見效.
第二、取150粒黃豆,兩 斤水(=1000毫升水),開鍋後換小火,煮40分 鍾,出鍋前放白糖。一天最少喝50毫升煮好的水。 黃豆水一定要放點糖,不放糖會傷脾。治咳嗽。
第三、黃豆燉豬蹄,味道非常好,湯汁濃郁豆想,味道倍兒好!可以試試啊
其常君
黃豆的營養價值最豐富,黃豆中含有豐富的維生素E,它是一種天然抗氧化劑,延緩肌膚衰老,還能防止黑色素沉著,黃豆蛋白質的氨基酸的組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收黃豆具有“豆中之王”之稱,被人們叫做“綠色的乳牛”。
清雅小廚
提高免疫力,補充蛋白質
8154林一
1、提升免疫
2、讓頭腦聰明
3、強健器官
4、提高精力
5、美白護膚
6、預防癌症
7、阻止氧化
8、降低血脂
穆小饞私享美食
高蛋白,營養豐富