長江老農
尖椒是辣椒的一個品種，而且特別的辣，被那些喜歡吃辣的人所寵愛。今年的尖椒價格確實比往年貴很多，而且尖椒的價格比年前上漲了兩倍之多，現在尖椒市場平均價格在7元左右每斤，個別貴的地方達到了11元/斤的行情，當然批發價格也在4.5元左右每斤。造成尖椒價格上漲貴的主要原因有以下幾點：
一、今年蔬菜價格整體上都普遍上漲，似乎今年蔬菜出現了供不應求的現象，讓消費者感覺到今年蔬菜價格確實與往年上漲很大。比如說香椿的價格達到了100多元一斤，黃瓜的價格也上漲到了6元每斤的好行情，即便是茄子的價格也達到了5元一斤的行情……，這樣的行情也帶動了辣椒價格的上漲，辣椒價格行情堅持的時間比較長，就目前價格還是非常好的。
二、今年南方陰雨天氣比較多，尤其暴風雨天氣，來了一撥又一撥，使得辣椒本來喜歡晴朗的天氣造成了減產的現象。俗話說“瓜怕刮，煙怕淹，辣椒最怕不晴天”，這就說明了辣椒的產量與天氣有直接的關係，一旦遇到自然災害產量迅速下降，產量少了辣椒的價格上漲，也符合正常的市場發展的規律。
三、去年暴風雨的天氣導致了，山東河南等地方的大棚被淹沒沖毀，這使得種植蔬菜的大棚，特別種植辣椒的大棚減少造成蔬菜生產總量減少的主要原因。比如說壽光地區，至少20萬個大棚被淹沒沖毀，作為全國最大的蔬菜計算種植基地，主要供應北京，上海，青島等這樣大城市的蔬菜受到了限制，所以蔬菜價格出現了大漲的行情。
四、每年三四月份我國基本上從印度進口10萬噸辣椒來維持市場的辣椒的供應，可今年自然災害也影響到了印度的辣椒的產量，使得我國今年最可能減少3萬噸左右，這就影響了我國市場上的辣椒的供應，造成了辣椒價格上漲的主要原因之一。
總之，從以上幾個原因可以瞭解到尖椒價格上漲的主要原因，當然也不排除中間商炒作尖椒價格，特別一些大的城市間就特別的貴，一度達到了15元/斤的行情，比起豬肉價格都貴了很多，這就屬於炒作的嫌疑。對於後期尖椒的價格會不斷的下跌，一旦進入6月份大田裡的辣椒基本上已經上市，特別是今年菜農擴大種植了300多萬畝的辣椒麵積，所以後期辣椒價格可想而知，會形成斷崖式的下跌，菜農不要盲目的擴大種植辣椒，畢竟辣椒是作為一個調味品使用的主要原材料。
宗元三農堂
大家好，我是三農領域創作者牧豆人，很高興為大家解答這個問題。大家都知道，今年尖椒價格比年初上漲2倍，達到了歷史較高的價格。那麼究竟是什麼原因呢？後面是否會上漲。下面我來說說我的觀點。
尖椒價格上漲原因
- 首先是在2月份時期，我國大部分地區都遭遇了大雨風薛，南方出現了多次倒春寒。因此這使尖椒生產收穫時期推遲了。而且由於天氣影響，尖椒的運輸受到了影響，很多地方供需關係不平衡，而且今年蔬菜價格也偏高。
- 因此尖椒價格一直在上漲。 而且尖椒生產區受到天氣影響，很多尖椒生產區種植面積減少，尖椒產量明顯降低。而現在市場上能夠供應的尖椒量比較少，所以使尖椒價格一直在上漲。
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尖椒價格後市不會持續上漲
我認為，尖椒價格後市不會持續上漲。現在尖椒成交量已經比以前有所回落，雖然有市場供應量不足的影響，但是隨著時間越來越接近6月份，這個時間就是尖椒成熟收穫期，在那個時候，全國各地尖椒就會大量上市，而且由於尖椒上市時間間隔不大，因此到那個時候，尖椒供應量會大於市場需求量。在那個時候，尖椒價格就會開始回落到以往的正常水平甚至更低。如果種植戶自己的尖椒沒有好品質，那麼將尖椒售賣出去會是一件難事，畢竟市場競爭實在是太過激烈了。所以我認為尖椒價格後市不會持續上漲。
以上就是我的觀點，大家有要補充的，請在下方留言，謝謝大家。我是三農領域創作者牧豆人，很高興為大家解答這個問題。 
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