无论是FC（浓缩）果汁，还是NFC（非浓缩）果汁，含糖量都大幅高于水果，几乎追平了碳酸饮料。除了含糖量过高，水果所含的最重要的元素之一—纤维素，果汁几乎是没有的。虽然NFC果汁要好于FC果汁，但是依然保留了果汁过高的糖分和过低纤维素的重大缺陷。直到目前为止，依然没有更好的产品推出来，宗馥莉决定改变这一切。宗馥莉和冯冰的对话。
冯冰：果汁行业存在着什么问题呢？
宗馥莉：果汁是个古老的行业，从1945年果汁冷冻浓缩技术的发明，果汁行业迎来了高速发展，诞生了几个10亿美元品牌。虽然从FC果汁到NFC果汁，实现了技术升级，但是这些年，含糖量过高和纤维素缺乏等问题凸显，其相比较于碳酸饮料并没有显著优势。
冯冰：果汁行业利润率怎么样？
宗馥莉：果汁行业本身不是一个盈利性好的行业，相关企业普遍存在利润率波动较大的特点。国际上来看，就连史密斯.伯格这样的饮料大咖也在果汁品牌Snapple上亏损了14亿美元。国内来看，果汁头部品牌汇源果汁刚刚被一家醋饮企业36亿实控。
冯冰：为什么你要介入果汁行业呢？
宗馥莉：我喜欢饮料行业，我做产品不是以利润为主，而是以"是否对大众有益处"作为评估基准。在很长时间内，没有淘汰果汁这一品类的产品出来，我知道，我必须介入进来。我们现在准备推出一款划时代的淘汰果汁的产品。
冯冰：这款划时代的新产品有什么特色呢？
宗馥莉：这款淘汰果汁品类的新产品，我透露两点：含糖量低于同体积的水果，而纤维素大于同体积的水果。其一但推出，果汁这一品类将奏响退出历史的喪钟。
冯冰：我仿佛看到了那个穿着T恤和牛仔裤向人们展示IPhone的家伙。
宗馥莉：创新不是为了彰显个性，也不是为了追求利益，而是为了大众的获益，这点乔布斯先生有所欠缺，好产品必须像自来水一样，人们触手可得。
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