泥鳅的美食厨房
早餐来一碗热腾腾的汤面，心里都是暖暖的。最爱的还是西红柿鸡蛋面，选用现成的龙须面或者是挂面，煮好后面条软香入味，汤汁咸鲜可口，吃一碗特别满足。之前听有人把它叫“病号饭”，也许就是因为它除了好消化，而且容易让人在食欲不佳的时候想念吧。其实做这道汤没什么特别的技术含量，只需要注意一些小细节即可做出美味可口的汤面。
所需食材：
去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，葱花适量，水适量，鸡蛋1个
做法：
西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
2. 锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
3. 加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
4.加入适量的水，烧开。
5. 加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
6.鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
泥鳅的美食厨房
我最拿手的早餐一般就是面食类的。例如蔬菜鸡蛋饼、肉火烧、土豆饼、油饼这些 外加蔬菜汤或者米粥类的。
我个人觉得，早上吃的营养健康就可以，不必要太复杂，因为上班族早上时间真的蛮紧张的。一般是早上半小时做好早餐，然后照顾两个孩子吃完饭，就送去上学了。接下来才是自己的时间，回到家吃完早饭就去上班。所以早餐一般都很简单，能保证一天的营养即可简单讲一下我早餐是怎么做的哈。蔬菜鸡蛋饼的话就是打好鸡蛋，放入适量的盐，蔬菜切碎放入蛋液中，搅拌均匀，如果太稀，可以加一些面粉，搅拌好之后就可以电饼铛煎熟啦。
土豆饼就是土豆去皮切片蒸熟，捣成土豆泥，加入火腿丁，适量盐，摊成饼就可以啦。
就说这两个最简单的吧，大家有更好的早餐建议请下方评论区留言哦，希望能找到更多更好的早餐做法。
寻美食日记
最拿手的是最新学的简易版酱油拌面，自己足足吃了一个月！
还是之前看节目看武艺、汪涵这些明星都做过的葱油拌面，看的我口水都要流下来，才开始尝试学的！
我喜欢叫酱油拌面！甜咸适中，如果喜欢甜口的同学，一定要试试！
下面分享酱油拌面的做法：
1.大葱切段备用（用的是大葱，没有特意买香葱，建议去掉黏膜那层）。
2.热锅后倒入适量的油（建议多一点），加入葱段煎一下。
3.切记使用小火，慢慢将葱段煎酥，有点变黑，葱香明显即可。
4.将葱段捞出，葱油留一部分，倒入2汤勺海鲜酱油、半汤勺耗油、1汤勺的白砂糖。
5.继续使用小火熬化白砂糖，一直到酱汁冒泡即可盛出备用。
6.刷锅倒适量水，烧开，放入自己喜欢的挂面煮熟。
7.将面条捞到一个大碗中，放2勺酱汁、2勺面汤，配上一些配菜，一碗幽香四溢、甜香适中的酱油拌面就完成了！（酱汁切记一次不要放太多，放一些尝尝味道再调！）
洛殊小小
早餐都是偶尔吃吃，没有拿手的，家里有什么就随便煮煮就吃了。
有时候心血来潮就自己做些云吞，面条，包子等等。
云吞做法
面粉250g，鸡蛋一个，水50g，盐2g。
把鸡蛋和盐放进面粉里，一边加水一边和面，水根据面粉的吸水量适当增减。
和好的面团盖上保鲜膜，醒半小时。
然后用压面机反复压几遍面团。
把压好的面团切成正方形。
全部切好后就可以开始包云吞啦。
tf农家女
我最拿手的早餐就是给孩子做营养的猪肝瘦肉粥。早上去市场买新鲜的猪肝瘦肉回来就可以洗米煲粥，要是时间来得及的话就用砂锅慢慢煲，要是赶时间的话就用高压锅煲也很快的。把米放进锅煮以后就可以切猪肝和瘦肉了。瘦肉的话要横着肉的纹理切，这样切出来的肉好吃不柴，猪肝的话要尽量切薄片一点。然后放入姜、少量的糖、几滳米酒、盐、生抽、花生油腌制。因为小孩不吃葱所以我一般都不准备。
等粥熬出米油时就可以把之前腌制好的猪肝瘦肉下锅，放下去就要不停搅拌，这样肉的鲜味会完全释放在粥里，肉也会很鲜嫩，煮开了之后就要小火煮，不要煮太长时间了，要不然肉会变得不好吃又容易沾锅。
这样煮出来的粥做早餐营养又健康，而且还省钱。外面吃的粥先不说他的肉好不好，价格贵不贵，但肯定是放了很多味精之类的香料，小孩吃了一点都不健康。而且用的油也不是很放心。所以我都很少带小孩去外面吃早餐。
梁文钰
早餐，要是想做会做好多种
话说最拿手的是猪杂粉，我喜欢吃惠洲龙门米粉～爽口，早上起床把米粉用温水先泡着，下去市场买猪杂(梅头瘦，猪肝，粉肠，二个西红柿，青菜十几元左右)三个人的份量，买完回到家米粉也泡软了，洗切好东西，热锅下油打二个鸡蛋煎蛋饼再下西红柿炒软加适量水烧开放下米粉，煮开后放猪杂青菜，烧沸调味上锅，清爽可口营养齐✌
玲子美居
用心每一天，因为家有上学娃！
柠檬128290692
拿不拿手，我的早餐一般是这些。
蜜恋9
【每日一菜】家常肉饼的做法
时间：2019-04-18 08:38:36 来源：郑州新东方烹饪学校
今天这张家常肉饼又唤回了了我小时候的记忆，肉多多，料满满，层足足，饼皮的麦香和肉馅的油润实在太搭，碳水＋脂肪真是太让人满足。家常肉饼的做法快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~
用料：
猪肉大葱、调肉馅的佐料、面粉、水、植物油（烙饼时放）。
做法：
1、先和面，准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水，平时用冷水就好；
2、面一定要和得软，水徐徐地加入面盆中，一边加入一边用筷子搅拌，这步我一个人无法拍照，只能描述。不停地搅拌，直到盆中面粉成团状且无干粉，见图！这时的面团还不是很光滑，再继续用筷子搅拌一会儿。和面这一步全程用筷子搅，不要用手，面软会粘手的；
3、 醒面。和好的面团一定要有一个充分的醒发过程。这很重要，直接影响到后面肉饼的薄厚和口感，面团盖好保鲜膜，静置醒30分钟以上；
4、准备肉馅。猪肉肥瘦比例：3、7或4、6都可以，但不要太瘦的，不香。肉用刀切成小碎粒，再略剁几下，精切粗剁；
5、大葱切成小块；
6、把剁好的肉馅添加调料拌匀备用，按自家习惯调肉馅，只是不要往里面打太多的水，肉馅不要太湿，烙肉饼和包饺子的馅儿不同，把大葱和调好味的肉馅拌均匀；
7、擀皮包馅，取一小块面（多少取决于你家锅的大小），放在案板上擀开类似正方形状，案板上一定要提前撒干粉防粘！然后把肉馅均匀地平铺在面皮上，右下角留一小块不放，用刀在面皮的上下、左右各切两刀，下刀不要把面皮连接处切断；
8、然后见图，把肉饼依次卷起来，最后接口处捏紧；
9、把包好的饼擀开擀薄，看图，面团只要和得软醒得透，就可以包入好多的肉馅，擀开后里面的馅依稀可见，平底锅加热后刷薄薄的一层油，把饼坯放入烙熟即可；
10、出锅后切块，趁热吃吧！
家常肉饼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
郑州市新东方烹饪学校
拿手的早餐谈不上，但是比较花心思做早餐
