渔船出海归来 菜市场海鲜品种增多 大安康鱼性价比高


暂停一段时间后,渔船终于出海归来了,带回了不少好海鲜,部分进入了菜市场。虽然菜市场下午到傍晚才会热闹起来,但这些刚带回来的海鲜还是吸引了很多人气。图中是笔管鱼,又大又新鲜,价格是40块钱一斤,虽然货还不是很多,但不少市民都跑过来买上一斤炖个豆腐尝尝鲜。

非常新鲜的鼓眼鱼,尽管个头不是很大,还是很受欢迎,28块钱一斤,红烧、清蒸或者油炸皆可。

黑头鱼不少,个头也比地笼捕捞的大些,价格还比以前的便宜了些,30块钱一斤。

长腿八带鮹,有些市民就喜欢吃这个,大长腿拌大葱腿肉多,价格与短腿差不多,33块钱一斤,都是鲜活的。

安康鱼不仅新鲜,个头还不小,图中这条得有5斤左右,店主没称具体不清楚,8块钱一斤。其实,识货的人都知道,安康鱼因为长的丑,又有满嘴锋利的牙齿,不大受待见,但胶质的鱼肉可以美容养颜,脆骨还可补钙,爱美的女士、老人和小孩子最合适吃了。

另一家海鲜店的一条大安康鱼13斤,店主说这么大的在菜市场反而不好卖了,小一些的都卖完了,这条便宜点,15块钱2斤就卖。这条鱼百十块钱,如果人多的话,买回去能烧一锅安康鱼,那吃起来可香了。还有,安康鱼的鱼肝和鱼肚千万别扔了,那可是安康鱼的精华部分。

鲻鱼也上到菜市场,这种与梭鱼长相非常相似,外行人都很难区分,小编教你两招来辨别,鲻鱼鱼头是方形的,梭鱼是长形的,此其一;还有看鱼的眼睛,梭鱼眼睛小,鲻鱼眼大。梭鱼价格比鲻鱼要高一些,上市早,在早春有“开凌梭”之称,美味。鲻鱼现在的价格在7块钱左右一斤。


当天捕捞的赤眼鱼,15块钱2斤,个头不算大,但新鲜啊。油炸一下非常美味,细刺炸酥了还可一起吃下补钙。

这是几条大鳗鳞鱼,有点可惜了,38块钱一斤。如果是活的话,价格得翻倍,不过也好在是死了,不然就被加工厂收走加工出口了。鳗鳞鱼与勾子鱼最大的差别就是背两侧各有一条由白点组成的线条,勾子鱼则没有,但这两种鱼的价格相差很大,口感自然也不一样,小伙伴们购买时看看有没有两条线就可以辨别了。

鲅鱼虽然上市有段时间了,但青岛人情有独钟。小编在菜市场发现有不少顾客到海鲜店打听当天上市的鲅鱼,并与店主越好时间购买。虽然现在出售的鲅鱼也不少,但行家顾客还是愿意到熟识的店家购买。现在普通家庭食用的2-3斤大小的鲅鱼价格在23-25块钱一斤。


带鱼,青岛叫刀鱼。这是菜市场露天摊贩出售的,黄眼睛的热带海域捕捞的,看鱼身皮肤有发皱的感觉,应该是冰货,价格在15块钱一斤。吃货想吃本地黑眼睛带鱼估计还得1-2天吧。

皮皮虾的价格好像没有大的变化,好的还是要55块钱一斤,一般的在25-30块钱一斤,按大小和公母来区分,一般都是鲜活的,也有卖死了的,那个价格基本是给钱就卖。

梭子蟹慢慢的在“长大”,价格也随大小而上涨,图中的梭子蟹40块钱一斤了,还是母蟹,看颜色应该是青岛本地捕捞的。

海螺比前两天的小了一点,价格也下降了一点,23块钱一斤。海螺是个不错的贝类海鲜,大海螺爆炒螺片那是名菜,小海螺煮熟了蘸醋吃即可,海螺壮阳清热还有保健效果。


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