港灣家
沙縣，在二十幾年前就去過，那個時候，沙縣小吃剛剛發展起來沒有多久，正好趕上沙縣小吃節開幕，品嚐了好多沙縣小吃，都很有地方特色。
沙縣，在以前就是個福建省三明市底下的一個小縣城，交通不方便，所以人比較窮。都說窮則思變，沙縣人很勤勞，沙縣又是個山清水秀的地方，一些人就利用本地的農產品，做些本地的小吃，去縣城買，不料很受歡迎，慢慢的，走出去，到更遠的地方去，時間長了，沙縣小吃受到更多人的歡迎，慢慢的走向全國。
沙縣小吃很有特色，比較清淡，不油膩，所以本人很喜歡，每次去三明看姐姐，都要去沙縣吃小吃。
特別要說一下，正宗的沙縣小吃，與我們這裡，滿大街都可以看到的沙縣小吃，有很大的差別。
比如沙縣的豆腐丸子，沙縣燒麥，沙縣拌麵，扁食等，都各具特色。
愛跳舞老太
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。 中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
港灣家
主要是貧民化，大眾化，所有工薪階層都能吃得起，吃得香，吃得飽。這幾年不行了，吃地人少了，店面也減少了。因為飲食衛生跟不上時代，品種花樣老套不出新。人們的飲食要求也變化了，要吃健康、衛生、綠色食品了。
分享到:
