吃貨們
你們知道嗎？
李子季悄悄來了
李子的功效與作用：
生津止渴、清肝除熱
利水的功效、主治陰虛內熱，骨蒸癆熱
消渴引飲，肝膽溼熱，腹水不利等病症狀
對於喜愛吃李子的吃貨們就happy了！！
接下來大把李子等著你們吃了
那怎樣吃才健康好吃呢？？
青吃就比較上火
醃李子的吃法清熱，健脾而且還很好吃
▼
接下來就要介紹這種好吃的有健康做法給大家
別說沒提醒你，一但吃上根本停不下來
▼
酸 甜 醃 李 子
Very delicious
第一步（First:ly）：洗李子
▼▼
用清水將李子完全洗乾淨（最好過水2~3次）
看到這麼
飽滿圓潤、玲瓏剔透的李子都流口水了
第二步（Secondly）：開李子
▼▼
用行雲流水的刀法分別橫豎切向李子
形成個十字交架的樣子就OK了
（使李子醃的更入味）
不過在這過程要注意點，千萬別弄到手了
第三步（Thirdly）：“煮'李子
▼▼
將切好的李子倒入已經煮滾的熱水中
然後用勺子使李子均勻受熱（大概1-2分鐘）
等李子變黃了就撈上來
第四步（ Fourthly）：拌李子
▼▼
將白糖均勻地撒在李子表面上
這是醃李子步驟的重中之重，能否成功就看這了
▼
經過一場“白糖雨”後，李子
表面上沾滿白茫茫的小晶體顯得格外的美豔
接著我們就李子做一下運動
抖動盤子使白糖更均勻的附在周圍
最後（Lsatly）：封李子
▼▼
用保鮮膜封盤子
密封好之後
等20分鐘後白糖完全融在李子上就可以開吃了
就這樣
酸甜醃李子就大功告成了
▼
溫馨提示：冰凍後口感更佳
除了醃李子、tua李，不少夥伴還會把李子加上鹽、糖、辣椒、七醋醃製，聽說這種吃法比醃李子“殺嘴”，讓人忍不住反射性的咽個口水。剛剛上市時10~15元一斤，現在一斤5元，說明大量的李子正在向我們襲來。
分享到:
閱讀更多 潮汕說 的文章
